La Rioja
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SORPRESAS TE DA RIOJA… EN SUS BODEGAS
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alfredoselasescrib | 29-05-2017 | 13:55| 0

Verdaderamente el universo RIOJA en sus territorios y viñedos, en sus bodegas y elaboradores, en su inmensa oferta de vinos cada cual buscando expresar tipicidad y carácter propio…  es de unas dimensiones sorprendentes.

En esta ocasión en EXQUISITERIOJA nos hemos trasladado a Laguardia, preciosa villa-capital de Rioja Alavesa, para redescubrir la bodega Solar de Samaniego y con el objetivo de conocer la reciente y ambiciosa puesta de largo de su nueva oferta enoturista.

La bodega es un espécimen raro  en el universo bodeguero de la DOC Rioja. Surgió en los años 70 del siglo pasado, sobredimensionada para lo que por entonces se daba en la zona; y, por lo mismo también, para dar una vuelta de tuerca empresarial a lo que se hacía  (en aquellos años de vinos a granel y botellas de litro de cinco estrellas) para vender los vinos: decidieron hacerlo vendiendo directamente al consumidor con una suerte de club de vinos o “cofradía” buscando  fidelizar al cliente.

Ahora, decenios más tarde, cuando es el TURISMO DEL VINO (y la diferenciación en modos y maneras marketinianas para atraer atención y personas) es lo que se lleva, han decidido tirar de sus raíces, del propio origen del nombre de la bodega -fundamentado e  inspirado en el renombrado escritor y fabulista local Félix María de Samaniego- para diseñar un discurso original, atrayente, cultural, didáctico y embaucador con el binomio/armonía literatura-vino.

Hay que saludar esta apuesta pues trasciende el mundo del vino para llevarlo más allá de su rancia y manida fama como bebida alcohólica: en los tiempos actuales está quedando claro que los vinos de calidad significan:

  1. Un modo de alimentarse equilibrada y moderadamente dentro de la filosofía de la llamada dieta mediterránea
  2. Reivindicación de nivel cultural y social
  3. Realización consciente de viajes a destinos turísticos en contextos donde prima la naturaleza auténtica, lo paisajístico y el trato humano, la búsqueda de propiciar encuentros con las propias sensaciones
  4. Formas exquisitas de disfrutar experiencias, de vivir emociones, de disfrutar de los placeres que proporcionan las armonías con… Leer Más en www.exquisiterioja.com
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VINOS ESTRELLA DE LA DOC RIOJA SE SOLIDARIZAN CON LA ONG ZA´TARI
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alfredoselasescrib | 12-05-2017 | 16:54| 0

Gracias al empuje de de la ONG de Lardero “Kaipacha Inti” y su presidente Pedro Rosales, el pasado 27 de Abril tuvimos la oportunidad de catar en el Círculo Logroñés los vinos estrella de 13 de las mejores bodegas de la DOC Rioja. Todo un lujo para los paladares, sí, pero por una causa noble como es recaudar fondos para donarlos a la FPSC (Fundación Promoción Social de la Cultura) que los destinará al campo de refugiados Za´tari, en Jordania. Más de 80.000 personas sobreviven en penosas condiciones, como me dice Enric Roig, director y voluntario quien me asegura que la inmensa ciudad habilitada para atender a todo tipo de personas y heridos de guerra que huyen de la vecina Siria es un hervidero donde se intenta ayudar con programas de rehabilitación para niños discapacitados. Llegaron al inmenso campamento para recuperar fuerzas, pero acaban intentando normalizar sus vidas sin esperanza.

Los fondos que llegarán desde La Rioja, gracias a los bodegueros riojanos que responden a la llamada, son de gran ayuda y sirven para realizar los milagros diarios que el personal allí destinado por la ONG logra Leer Más

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LA RIOJA Y EL ALTO EBRO. UNA HISTORIA NO CONTADA
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alfredoselasescrib | 22-04-2017 | 07:35| 0

¿Cómo era el paisaje de la rioja occidental antes de que las vides inundaran sus territorios? ¿Y cómo vivían, qué sentían las personas que sobrevivían e interactuaban en su inclemente medio físico y climático?

Acompañado por Jesús Angel Garcia, de Casa Legarda en Briñas, investigador y comunicador inquieto que vive con pasión por dar a conocer la maravilla antropológica que tenemos en Haro, en Exquisite rioja nos hemos dado la oportunidad de redescubrir el Santuario Celtibérico Jarrero, situado en el meandro que el río Ebro dibuja en su camino hacia el este justo después de recibir al Oja-Tirón.

El emplazamiento natural se vislumbra claramente al salir de Haro por la carretera de Labastida, a la izquierda. Un pequeño promontorio redondeado que recuerda una diminuta pirámide, coronado por una enorme masa rocosa igualmente redondeada, se yergue majestuoso en medio de un entorno de viñedos. De hecho, en el meandro del río, se encuentran viñas nobles de las grandes bodegas del Barrio de la Estación: Vicuana, Perdigón, Tondonia (nombre este toponímico que proviene de Hondón-Dondón-Tondón-Tondonia Leer Más

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VINOS SÍ, PERO ¿Y EL AGUA?
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alfredoselasescrib | 15-04-2017 | 21:15| 0

Después de los excesos de uvas-vino en la cosecha pasada, nos encontramos sin lluvias en esta primavera veraniega. Seco se presenta el panorama; por eso –y para aclarar las ideas y tenerlas claras como el agua clara- en vez de tratar del vino… hablemos del agua, ese otro componente fundamental en una mesa junto al vino y al plato con su manjar.

En estos días calurosos de vacaciones de “semana santa” aquí en Rioja, con esa cantidad ingente de personas que vienen a visitarnos ávidas por conocer nuestros vinos y disfrutar de naturaleza, gastronomía y vinos con experiencias como las que realiza EXQUISITE RIOJA, cuando el organismo necesita limpiarse, regenerarse tras quizá algún exceso que otro en la ingesta de sólidos y líquidos ¿qué mejor, más sano y accesible que el agua pura y cristalina para reinstaurar los fluidos vitales dentro de la red de tubos y vías de las que estamos constituidos y que nos mantienen en conexión con este milagro que se llama vida?

El agua. Flujo vital que en sí misma encierra el origen y el germen de la vida. El agua es como el SÍ o como el AMOR, palabras que nombran la vida porque llevan implícitas el sentido de fluidez y movimiento; que son consustanciales con respirar, con latir, con el pálpito que mueve el pensamiento y propicia el lenguaje, el habla y la acción creadoraLeer Más

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LOS VINOS DE MUNICIPIO VUELAN ALTO. UNA CATA QUE PASARÁ A LA HISTORIA
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alfredoselasescrib | 06-04-2017 | 17:33| 0

El pasado 27 de Marzo, la Asociación de Bodegas Familiares de Rioja presentó –para asombro del mundo del vino en Rioja y allende otras fronteras- una CATA presentación/formativa de variedades y territorios RIOJAS DE PUEBLO en la que exquisite rioja tuvo el honor de participar.

Entendemos que el evento tendrá trascendencia; que habrá un antes y después de la convocatoria de productores independientes; que no va a resultar baladí la propuesta donde hemos disfrutado algunos de los vinos con más autenticidad y carácter del universo RIOJA. Y es que nos gustan las viñas que embellecen las distintas comarcas de la DOC Rioja. Nos gustan los vinos que expresan su origen, la tipicidad del ecosistema del que provienen, la impronta varietal en relación con el medio físico (climatología y altitud). Nos gustan las bodegas familiares, l@s bodeguer@s Leer Más

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DOS BODEGAS EN HARO: ENOTURISMO COMO APUESTA DE FUTURO
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alfredoselasescrib | 30-03-2017 | 16:32| 0

Aunque de siempre las bodegas en Haro abrían sus puertas y recibían clientes para dar a conocer sus vinos y agasajar a las personas que las visitaban también con opíparas comidas, la verdad es que les costó mucho abrir el melón de la explotación de esas visitas con los objetivos que actualmente se entiende son fundamentales en el Turismo del Vino y en donde opera EXQUISITERIOJA (www.exquisiterioja.com organizador de actividades de enoturismo)

Estos objetivos, asumidos ya por la mayoría de las bodegas son:
1. Promocionar su marca y sus vinos como forma óptima de marketing directo
2. Vender vinos desde el origen
3. Ganar nuevos clientes y fidelizarlos creando vínculos emocionales
Bien es cierto, por otra parte, que los criterios usados a la hora de ofrecer esas visitas son bastante comunes y “trillados” en su planificación y desarrollo. Lo ideal, para salir airosos y exitosos en la puesta en escena de ofertas para turistas del Vino por parte de las bodegas, ha de ser diseñar experiencias atractivas que entretengan, transmitan marca y valores de la bodega y por supuesto que estén a la altura de la reputación de la misma.

En este sentido, vamos a dar dos ejemplos – uno ya funcionando y otro en camino de hacerlo- Bodegas Gómez Cruzado en el Barrio de la Estación con las 7 “magníficas” y Bodegas Berceo en la calle de las Cuevas, en el centro histórico de Haro.Leer Más

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TURISMO DEL VINO EN 2017, ALGUNAS CLAVES
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alfredoselasescrib | 20-03-2017 | 08:49| 0

Fotos by Alfredo Selas

En Exquisite Rioja ya lo sabemos (lo tenemos en cuenta en cada momento) y es que cuando una persona toma una decisión: realizar un viaje, comprar algo, un instante antes sus neuronas cerebrales -las que en realidad deciden- ya habían tomado la decisión.

Hablamos de lo que debieran ser NUEVAS técnicas de neuromarketing y de prestación de servicios para entender qué quieren o gustan las personas como clientes/consumidores; cómo actúa el cerebro a la hora de tener que elegir entre un vino u otro, entre una posible experiencia enoturista de un tipo u otro.

El turismo del vino, los vinos y la gastronomía gustan a la gente como formas exquisitas de vivir experiencias, de disfrutar comiendo y bebiendo; mas, para tener éxito al servir ofertas al respecto, lo que en verdad importa es la gestión y las personas. Teniendo en cuenta esto, hay que ofrecer productos, diseñar propuestas atractivas y diferentes que conciten experiencias y recuerdos sensoriales, personales; y que sean además competitivas y rentables.

¿Qué se puede hacer al respecto? Las agencias de publicidad emplean mucho dinero (invertido por las empresas) haciendo encuestas para recabar opiniones (con respuestas personales y subjetivas del tipo: “Si es que no sé qué vino comprar o dónde ir de escapada un fin de semana”) y luego así diseñar campañas de marketing. Pero fallan en lo más elemental, en el enfoque: no preguntes sobre gustos; mejor indaga sobre el funcionamiento de los procesos sensoriales/mentales de las personas.

En las agencias de publicidad al uso, gustan pasar por alto (no les preocupa descubrir y entender) cómo realmente funcionamos, cómo son nuestros procesos neurofisiológicos. Fijémonos cómo funciona nuestro cerebro: los terminales sensoriales captan los estímulos que constantemente –de un modo orquestado terriblemente complejo que sucede a la velocidad de impulsos eléctricos- son transportados por los neurotransmisores y depositados en las sinapsis, donde son recogidos por sus respectivos receptores para que las neuronas especializadas correspondientes interpreten o “valoren” la información suministrada en base a un binomio elemental: o significa alerta/peligro/evitación o por el contrario placer/relax/aproximación.

O dicho de otra manera, en los asuntos relacionados con servicios exclusivos de ocio (turismo de vino) y productos gourmet (vinos de calidad y gastronomía) la clave está en estimular a las hormonas –llamadas del placer- endorfinas, serotoninas y otras. Lo importante es que los estímulos sensoriales accionen nuestros circuitos de recompensa –en las sinapsis- para desencadenar tal o cual sensación placentera. Hacer ejercicio físico, la risa, practicar sexo, Leer más

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CAMPUS ENOGASTRONÓMICO RIOJA ALAVESA 2017
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alfredoselasescrib | 16-03-2017 | 14:26| 0

De unos años a esta parte, en la margen izquierda del río Ebro a los pies de la Sierra Cantabria -territorio de viñedos único en el mundo- las cosas están cambiando de modo notable por lo que respecta al turismo del vino. Quien esto escribe desde www.exquisiterioja.com organizador de actividades de enoturismo hace ya años alertaba de las carencias que había en Rioja Alavesa con respecto a su explotación para hacer los viñedos visitables y desarrollar el turismo enogastronómico en la zona.

Han girado los años; personas de aquí y de allá han ido construyendo entramados de servicios con ofertas de todo tipo; se han ido tomando cartas en el asunto y el último capítulo ha sido la innovadora convocatoria del Campus formativo Añada Conocimiento, organizado por Ruta del Vino Rioja Alavesa, con vistas a cualificar a profesionales que ya están operando y a futuras personas con inquietudes, para que se vayan sumando a los proyectos, pues se ha constatado que se necesitan para ir progresando y ofrecer cada día mejores servicios.

En este sentido, la participación ha sido buena; no obstante, según se ha dicho en la clausura del Campus, todavía hay camino por recorrer: tomar conciencia de las propias posibilidades, hacer incapie en fomentar el territorio como DESTINO turístico, desarrollar servicios híbridos/transversales para que se den ofertas equilibradas, desestacionalizar las vistas, buscar sinergias y cooperaciones entre agentes y con el resto de estamentos implicados, formar a profesionales especializados en las distintas habilidades y capacitaciones requeridas, con perfiles donde la actitud, la flexibilidad y la polivalencia sean los ejes motores, junto a ese trato humano personalizado que ha de marcar la diferencia.

En fin, hay que seguir buscando y formando a personas que sientan el mundo del vino, que asuman la realidad de lo que es este territorio único, que tengan vocación de servicio y que muestren aptitudes para transmitir la riqueza, la singularidad, la magia de lo que es y significa esta zona, la cual aún tiene que disfrutar de una mejor proyección pues realmente está en un nivel superior para atraer a personas de todo el mundo que buscan descubrir, conocer, vivir experiencias y gozar –no solamente del ambiente geoclimático y de una naturaleza agradecida- sino además de los placeres básicos de la vida: comer y beber, en este caso los productos autóctonos que aquí se producen y que vienen buscando.

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VINEYARDS AND WINES FROM THE ATLANTIC RIOJA, A VERY SPECIAL WINE TOUR FOR A VERY SPECIAL GROUP
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alfredoselasescrib | 21-02-2017 | 15:01| 0

Photos by Alfredo Selas

In Exquisiterioja, we got all excited when we thought of inviting a group of tour operators for a wine tour in Baltacrones, where selected wineries from Haro have their historical vineyards.

We always encourage professionals who work in the travel industry to discover by themselves how it feels to experience the same sensations our visitors do. That´s why we invited them to join along: with a view to evoke memories, share emotions, cherish dreams of a Nature still to be enjoyed. Their feelings and dreams make us dream too and there’s nothing more motivating and beautiful than turning people’s dreams and ours into a reality.

Our tour through the magic of the Atlantic Rioja was very special and meaningful. We toured the whole area showing the reasons why it is so special to produce grapes full of flavour; also discovered a rock excavated winery press from the medieval times and saw game -that have come down from the mountains- running free to make us fell free and happy all the same. Definitively North West Rioja is not only a powerful territory of vines but also an inviting piece of land that make people Leer más

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REVOLUCIÓN EN ROJO
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alfredoselasescrib | 04-02-2017 | 17:43| 0

Fotos by Alfredo Selas

Aquí, en La Rioja, normalmente se tienen dificultades para comer mal. La oferta de productos agroalimentarios –desde las humildes patatas hasta gloriosos vinos de guarda- es tan diversa, rica y estimulante que –por lo que respecta a Exquisiterioja y su director, sumiller profesional que esto escribe- resulta gozoso comprobar cómo disfrutan degustándolos las personas que nos visitan.

En La Rioja, por la bondad del terreno y del clima, tenemos productos hortofrutícolas genuinos. Particularmente en la rioja alta, donde las tierras también son feraces, agradecidas. Falta la temperatura media de la rioja oriental, pero de Haro hacia el poniente es cierto que los terrenos, por su riqueza en nutrientes y las características climáticas, producen frutos plenos de connotaciones aromáticas, sápidas y de texturas. El entorno geoclimático -permisivo aun a costa del ambiente mesetario y cruel- donde los Montes Obarenes hacia el norte y la Sierra de la Demanda al sur cierran un horizonte rudo, cuando se trabaja bien se logran cosechas milagrosas de uvas, escasas aceitunas… y maravillosos pimientos. Como los de la HUERTA DE TORMANTOS.DSC03663

Son muy pocos los productores-elaboradores en Tricio, Leiva, Tormantos. ¿Por qué? El pimiento es una planta muy Leer Más

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Sobre el autor alfredoselasescrib
Sólida formación como docente en Cursos de Análisis Sensorial de vinos y otros productos agroalimentarios; dilatada experiencia en servicios de alta gastronomía; disfruta transmitiendo su pasión por el mundo del vino y su cultura. Desde 2001 colabora en ayudar a descubrir lo fascinante del uso de los sentidos para gozar plenamente del los vinos y gastronomía en La Rioja. Director de www.exquisiterioja.com