La Rioja
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NUEVAS OPORTUNIDADES
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alfredoselasescrib | 12-07-2018 | 16:32

Muy buenas sensaciones dejó en todas las personas que asistimos el pasado 9 de Julio, en el restaurante Kabanova de Logroño, a la muy especial cata vertical para profesionales de la sumillería riojana que Jesus Madrazo nos regaló con sus vinos EL SACRAMENTO.bot-sacr

Nuevas oportunidades que se abren para la Asociación de Sumilleres de La Rioja, que con brío inicia una nueva era de actividades con vocación de servir de referente en Rioja, y por supuesto nuevas y prometedoras oportunidades las que tiene ante sí Jesús Madrazo quien, después de dejar Viñedos del Contino, se ha embarcado en un proyecto interesante con la base de una viña de más de treinta años cerca de Laguardia, el Sacramento, cuyos primeros frutos -primeras añadas- hemos podido conocer al detalle presentadas por su hacedor de forma magistral.

La nueva bodega se inaugurará muy pronto, pero lo más importante, las viñas ya están dando frutas muy jugosas que dan vinos limpios, frescos, equilibrados, sazonados con una muy buena crianza y con fino carácter como hilo conductor. sacram

Y ello no es casual, ya que Madrazo sabe cómo hacer las cosas muy bien, tanto en bodega como en las viñas situadas estratégicamente en los alrededores de Laguardia; los trabajos en lasparcelas son concienzudos: incluso analizan seriamente los suelos, los componentes argénicos nutricionales en las hojas de las cepas para controlar en todas sus posibilidades las características de las uvas.

En suma, es cuestión de aportar aptitud, actitud, carácter, espíritu crítico y mente abierta cuando se quieren abrir nuevas oportunidades; en el caso de los vinos El Sacramento para disfrutar y en el caso de la Asociación de Sumilleres de La Rioja para continuar sirviendo como eje vertebrador en prescripción de vinos y en formación de profesionales cualificados de su servicio.

fotos de www.exquisiterioja.com

 

Sobre el autor alfredoselasescrib
Sólida formación como docente en Cursos de Análisis Sensorial de vinos y otros productos agroalimentarios; dilatada experiencia en servicios de alta gastronomía; disfruta transmitiendo su pasión por el mundo del vino y su cultura. Desde 2001 colabora en ayudar a descubrir lo fascinante del uso de los sentidos para gozar plenamente del los vinos y gastronomía en La Rioja. Director de www.exquisiterioja.com