Posos en el vino de Alesón: bueno o malo??

A mi entender los posos en las botellas de vino no son un sintoma de mala calidad, pues los vinos cuanto mejores son mas posan. En los vinos jovenes el poso en la botella demuestra un mal filtrado en el momento de el embotellado y no suele ser muy agradable de ver estos posos en el vaso. En crianzas suele se mas dificil de ver estos posos pues se asienta el vino en las barricas y cuando se saca se suele tener unos tres meses en depositos de acero inox dejandolo reposar hasta el embotellado con esto tambien se consigue una homogenealizacion de todas las barricas y al embotellar se filtra para quitar las pocas impurezas que le quedan En los resevas y grandes reservas es mas facil que se formen posos pue aunque lleva el mismo proceso que los crianzas esta mas tiempo dentro de la botella y a veces estas botellas no se conservan en las mejores condiciones de temperatura y humedad siendo estos dos factores los mas influyentes el el formado de posos pero con una buena decantacion y dejando que se oxigene el vino se puede disfrutar de verdaderas delicias para el paladar. saludos.

Miguel , agradezco tu explicación. Muy bien comentado, me has aclarado muchas dudas que todavía tenía. Ahora voy tachando ya los dias en el calendario para tomarnos un buen vino en condiciones en nuestra querida Villa de Alesón.

Gracias.

Oscar