CARNIVORISMO SALVAJE, por Carlo Frabetti

Mª Luisa, aquí el de las dudas constantes... asumiendo lo que aquí se dice, que es hablar de lo que siempre se dice sobre las maldades de la carne o el pescado en la dieta.

¿como podemos estar seguros de que si se sigue una dieta vegetal, estos alimentos que supuestamente no sufren ni padecen... no contribuyan en igual o mayor medida a una dieta insana ?.

Plaguicidas, venenos, abonos químicos, aguas contaminadas para riego, son habituales en la producción de vegetales...

Y puesto a rizar rizos, ¿ como se puede hoy conseguir producir cantidades vegetales suficientes, sin el recurso de estos productos fitosanitarios ?

¿haber que me pongo hoy de comer?

Querido Pedro,

Existen tiendas ecológicas que dan mayor garantía de los productos que ofrecen. Además existen organismos que se encargan de verificar las condiciones de ese cultivo y luego proporcionan el sello de producto ecológico.

En cualquier caso, la carne contiene acumulaciones de pesticidas y de otros productos químicos hasta 14 veces más concentradas que en el caso de los alimentos vegetales.

Además, si alguien considera que las plantas sufren (creencia no probada científicamente), debe saber que comiendo productos animales consume mayor cantidad de plantas (alimento de los animales) que si consumiese los productos vegetales directamente (ineficiencia en la producción de ingredientes animales).

Finalmente, te doy alguna idea ... Yo comeré hoy: una ensalada de calabaza, calabacín y arroz; un plato de alubias con borraja y acelga y de postre quizás un colacao (con leche de soja) o un plátano.

Hasta pronto!

Mª Luisa, sigo en dudas, por que es cierto existen tiendas ecológicas de productos certificados "pero con estos sistemas de producción ecológica, no se da de comer al mundo entero" esa es mi duda... Si para ser mas sanos en nuestra alimentación dejamos de comer carnes y pescados y todos le damos al vegetal sano y ecológico, ¿ hay pa tanta gente ? ¿ y a que precios ? ¿QUE COMERIAN LOS POBRES?

respecto a tu sugerencia de menú TE AÑADO MIS comentarios:

... Yo comeré hoy: una ensalada de calabaza, calabacín y arroz; (ARROZ CRIADO EN HUMEDALES NATURALES O RECURRIENDO A DESENCAUZAR AGUAS DE RÍO MERMANDO SUS CUENCAS ?)
un plato de alubias con borraja y acelga y de postre quizás un colacao (con leche de soja) (LECHE DE SOJA CULTIVADA EN TERRENOS DESFORESTADOS DE SELVA MAZONICA ?)
o un plátano ( DE BANANA ENANA CANARIA, INTRODUCIDA PARA SER CRIADA EN INVERNADEROS BAJO PLÁSTICO, CON RIEGO DE AGUA DE BOCA, O DE COSTA RICA O REPUBLICA DOMINICANA, CULTIVADO AL AIRE LIBRE, Y SIN RIEGOS DE MANERA NATURAL )

POR MI GUSTO SUELO EN LOS PRODUCTOS VEGETALES TAMBIEN MIRAR SUS MÉTODOS DE PRODUCCIÓN Y ORIGEN, COSAS DE QUERER UNA MIAJA A ESTE MUNDO PRESTADO.

NO ESTARÍA MAL UNA ALIANZA DE AMBAS CRUZADAS, LEÍSTE MI BLOG DE ESTA SEMANA?. UN ABRAZOTE, PEDRO CRESPO.

Querido Pedro,
Quisiera en primer lugar plantear que hemos mezclado dos temas:

- En primer lugar, el sufrimiento directo que genera el consumo de ingredientes animales en seres que no son diferentes a nosotros (somos seres sintientes).

- En segundo lugar, la producción agrícola para alimentar al planeta. Independientemente de si uno consume productos ecológicos o no (yo soy afortunada puesto que mi familia tiene un pequeño huerto), existe suficiente producción de alimentos para alimentar a todo el mundo mediante una dieta carente de productos animales pero no podemos alimentar a todo el mundo siguiendo una dieta típicamente omnívora.

La eliminación de los productos animales de nuestra dieta no significa que el ser humano vaya a solucionar todos sus problemas. La deforestación que hasta ahora se ha producido tiene que ver con la producción ganadera. Aún así estoy segura de que se tendrán que plantear nuevos retos de producción porque la población humana está creciendo a un ritmo vertiginoso y eso va a plantear un serio problema de sostenibilidad.

Además, tendremos que buscar fórmulas para que nuestro consumo sea más consciente en todos los ámbitos. El consumidor debería tener mucha más información sobre cómo se ha producido el bien que compra (si se ha pagado un salario digno, qué condiciones laborales y medioambientales ha habido, etc.)

Esta tarde leo tu blog y te escribo.
Un abrazo Pedro

esyunpi esta pagina esz una basura

La Asociación Americana de Dietética (American Dietetic Association) con más de 67.000 miembros, es la organización de profesionales de la nutrición más grande de los Estados Unidos. Fundada en Cleveland, Ohio, en 1917.

"La postura de la Asociación Americana de Dietética y de la Asociación de Dietistas de Canadá es que las dietas vegetarianas adecuadamente planificadas son saludables, nutricionalmente adecuadas, y proporcionan beneficios para la salud en la prevención y el tratamiento de determinadas enfermedades. Las dietas veganas y ovo-lacto-vegetarianas son apropiadas para todas las etapas del ciclo vital, incluyendo el embarazo y la lactancia. Las dietas veganas y ovo-lacto-vegetarianas adecuadamente planificadas satisfacen las necesidades nutritivas de los bebés, los niños y los adolescentes y promueven un crecimiento normal."

http://unionvegetariana.org/ada.html

Original en inglés (web A.D.A.):
http://www.eatright.org/cps/rde/xchg/SID-5303FFEA-4C7AE601/ada/hs.xsl/advocacy_933_ENU_HTML.htm

Documental Earthlings (doblado al español):
http://video.google.com/videoplay?docid=7576567901991519153&q=earthlings&total=954&start=0&num=10&so=0&type=search&plindex=0

Contra el especismo, veganismo.
http://es.wikipedia.org/wiki/Veganismo