El papel de la carne en la crisis alimentaria

El incremento en el consumo de carne y lácteos es uno de los principales factores responsables del aumento de precios de los alimentos. El consumo de carne por habitante en China pasó de 20 kg a 50 kg por año, cuando se requieren siete kilos de cereales para producir un kilo de carne.

La mayor parte del maíz y la soja que se producen mundialmente se destina a alimentar "ganado", cerdos y pollos. Se requieren de 2 a 10 veces más grano en la producción de una misma cantidad de calorías si éste grano se utiliza indirectamente (carne e ingredientes animales) en lugar de directamente.

Fuentes:
http://biocombustibles.blogspot.com
http://news.bbc.co.uk/2/hi/7284196.stm
http://www.nytimes.com/2008/01/27/weekinreview/27bittman.html?_r=1&oref=slogin

Escrito por: caringforanimals 0 comentarios 10 May 2008 URL Permanente

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ETICA ANIMAL Y AMBIENTAL

Los animales, humanos o no, sentimos.

Si sentimos, tenemos intereses.

El principio de igualdad de consideración nos dice que si los animales no humanos tienen intereses, debemos tenerlos en cuenta y no podemos ignorarlos ni usurparlos.

Los animales, humanos o no, compartimos el interés por no sufrir y por vivir.

Un niño, un perro, un ternero, ... todos comparten interés en que no se les cause sufrimiento y un interés por la vida.

Ignorar los intereses de los animales no humanos porque pertenecen a otra especie animal es una forma de discriminación arbitraria.

No existe razón moralmente sólida para excluir a los animales de nuestra esfera moral ni para hacerles aquello que no deseamos para otros humanos (incluidos nosotros mismos).

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