La Rioja

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Fecha: abril, 2016
“Más beicon, menos runnig”
Paula Fernández Giménez 27-04-2016 | 7:27 | 0


Así, sin miramientos, sin rodeos, así se titula un nuevo libro publicado esta misma semana en España. Aún tengo la boca abierta por el correo electrónico que he recibido esta mañana y que ha provocado mi asombro.

En primer lugar, y porque se han dirigido a mi persona como posible interesada en tal ejemplar, lo he considerado una broma, o más bien una ironía. “Alguien se ha molestado en publicar un libro dedicado a desmontar las desfachateces que oímos constantemente sobre dietas de adelgazamiento”, después he comprobado si se trataba de un virus informático, ya que aparentemente era poco serio, pero no, tras leerlo dos veces he descubierto que es cierto, que la editorial se dirigía a mí para promocionar semejante barbaridad.

Ya que no me ha dado tiempo a leerlo (ni creo que lo haga, y mucho menos pagar por ello), aporto a continuación la misma información que me han hecho llegar para conocer el contenido de tan revolucionario método de adelgazamiento:

¡Ponte en forma y adelgaza comiendo beicon y bebiendo alcohol! El gurú americano de la alimentación revela las maneras más sorprendentes de perder peso en este libro. Esta lectura desafía las ideas preconcebidas que podemos tener sobre la comida y el ejercicio. El autor de este bestseller en Estados Unidos nos explica qué ha fallado en nuestro intento de perder peso y cómo no volver a recuperarlo. Sin olvidar la premisa: para quemar grasas, debemos ingerir grasas. 

Estas páginas recomiendan hacer ejercicios intensivos en lugar de salir a correr al menos una hora al día, y una dieta fantástica si lo que te gusta es comer beicon, beber alcohol y estar tranquilo en el sofá mientras los kilos de más van desapareciendo.

¿Cómo es posible semejante atrevimiento? Como he comentado, no he leído el libro y por tanto, desconozco si el título y descripción se corresponden de forma literal con su contenido, pero sólo de pensar en la salud de inocentes que probarán esta nueva fórmula antes del verano, tiemblo.

Dieta rica en grasas saturadas, proteínas, evitar el consumo de frutas y patatas…

Se pueden debatir muchos puntos como el consumo de cereales (existen muchas teorías a favor y en contra), pero sustituir el pan o la pasta por alcohol, y la recomendación de no realizar ejercicio físico parece un chiste, pero desgraciadamente no lo es, y más de un consumidor caerá en el engaño, poniendo en riesgo su salud.

Ójala las librerías de nuestro país no se sigan beneficiando con publicaciones de “gurús” que siguen apareciendo cada año, desinformando a la población. Gurús como este señor americano, Grant Petersen, que concede entrevistas hablando de integridad, aconsejar con fundamento y honestidad.

“Querida Marta, del departamento de prensa de la editorial, estás en lo cierto, el libro ha despertado mi interés, pero te has equivocado pidiendo mi opinión.

No cierro este capítulo, ya que prometo intentar leerlo, puedes enviarme uno de forma gratuíta, y entonces hablaré con conocimiento de causa y podré rectificar si encuentro evidencia en los argumentos. Mientras tanto, trataré de continuar con consejos como un consumo alto de vegetales, evitar la ingesta de alcohol y realizar ejercicio físico”

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Soy Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Navarra y en la actualidad tengo mi propio centro de nutrición y dietética Nutrium. Afortunadamente, mi pasión coincide con mi trabajo. Como Dietista-Nutricionista mi profesión abarca todos los campos de la nutrición y alimentación, aunque en este momento me encuentro más ligada a la nutrición infantil, dietoterapia (prevención y tratamiento de enfermedades) y nutrición deportiva. El objetivo de este blog es dar a conocer aspectos relacionados con la alimentación y la salud, de una manera cercana y comprensible, tratando diversos temas, como gastronomía (mi pequeña gran debilidad), mitos alimentarios, dietas milagro, lectura de los etiquetados… en resumen, todo aquello que me preguntan mis amigos y familiares en la mesa.