La Rioja
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Fecha: febrero, 2016
Nuevos sabores
La Rioja 17-02-2016 | 11:10 | 0

La huerta de Vitoria
No se trata de comentar los regadíos vitorianos, sino de un céntrico restaurante que dirige Miguel Fiestras, situado al fondo de una cafetería, con terraza en una vía peatonal, donde tienen un comedor impoluto y llamativa carta con cocina tradicional con callos, manitas de cerdo, mollejas (que llaman litiruelas), mejillones y pulpo. Cuidada su carta de vinos.
La huerta de vitoria
Dato, 41 (Vitoria)


El bar Páganos cumple 54 años
Se celebraba San Blas cuando se inauguraba en el año 1962 este popular bar sustituyendo a la Casa Tirolesa que regentaba un alemán. Tuvo –y continúa teniendo– como aperitivo estrella el pincho moruno elaborado a la vista del cliente, que comparte con una surtida barra de tapas. Amplia referencia de vinos.
Bar páganos
Laurel, 22 (Logroño)





Especias y hierbas aromáticas
El antiguo bar que justificaba el título de El Chiquito por su reducido tamaño se ha convertido en un llamativo establecimiento dedicado a la venta de especias, molidas o en grano, a las que tan aficionados son en la actualidad los cocineros. Cuenta con cerca de 25 variedades muy bien presentadas.
Especias y hierbas
Cigüeña, 1 (Logroño)

Caracoles en Campomar
En estos establecimientos ofrecen caracoles, en estado natural, preparados para ser utilizados directamente en la cocina, evitando el trabajo de limpiarlos y hasta cocinados en salsa a la riojana, listos para sacarlos a la mesa tras darles su punto de temperatura. Proceden de granja en perfecto estado de asepsia.
Campomar
Pérez Galdós 5 y 58 (Logroño)

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Sobre el autor La Rioja
Nadie pisa las calles de Logroño como Eduardo Gómez. Por su rincón pasa la vida diaria de los bares y restaurantes de la ciudad, con la mirada de un personaje único.