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COMER EN ROMA (II)

Aprovechando que es el último sábado de Julio y para empezar las vacaciones de Agosto con buen pie, el gastrónomo va a tirar la casa por la ventana llevándoles a “cenar” (yo creo que es más espectacular) al que tiene fama de ser el mejor restaurante de Roma (y posiblemente de Italia) y que no

COMER EN SANTANDER

Recuerda el gastrónomo, que ya en otra ocasión les ha hablado de ese magnífico programa turístico y gastronómico que se llama “Cantabria infinita”. No voy a repetirlo (para más señas, el 18 de agosto del año pasado les hablé de ello). Hoy el gastrónomo quiere hablarles de unos de los mimbres que componen ese cesto.

COMER EN MILÁN

El gastronómada, tiene que reconocer que Milán, no es ni con mucho su ciudad italiana, aunque resulte ser una de la que más veces ha visitado. Ironías de la vida. La realidad y perdonen la osadía es que fuera de El Duomo , la galería Vittorio Emanuele y la Escala, Milán le deja un poco

CUANDO COCINAN LOS ANGELES

Hoy el gastrónomo está emocionado y contento. Emocionado porque desde hace unos días está ojeando “Hoy cocino yo”, un magnífico libro de cocina, con innumerables recetas adaptadas a personas con discapacidad intelectual y que “además ha conseguido ser, un proyecto solidario, en el que jóvenes, cocineros profesionales y educadores se han involucrado para demostrar que,

LA COSTA AMALFITANA

Si se está en Nápoles, no hay que dejar de visitar el Museo Arqueológico, pero tras visitarlo, hay que visitar Herculano, y si se visita Herculano, ¡¿cómo no ganar?! que no es perder, un día en Pompeya y, como es lógico, puestos ya… la visita de la costa amalfitana se hace imprescindible. La Costa amalfitana

COMER EN NÁPOLES

  Al gastrónomo no le hace especial gracia la polenta, ese cereal típico del norte de Italia, aunque si no hubiera más remedio que comerla se decidiría por la “polenta gialla” (polenta amarilla), la que se hace con harina de maíz. Y es por esta afición a la polenta por lo que los italianos del

COMER EN SAN SEBASTIAN (I)

  Recuerda el gastrónomo que desde hace muchos años la Bella Easo ha sido uno de sus lugares predilectos para esconderse entre el revolar de los manteles. Todo empezó, hace ya casi medio siglo, cuando en un 850 blanco que sudaba subiendo Lizárraga el gastrónomo se acercaba hasta aquel Juanito Kojua del Barrio Viejo, donde

PECES DEL EBRO

El gastrónomo no es que piense que como escribió don Jorge “cualquiera tiempo pasado fue mejor”, es que está por asegurarlo y por eso hoy, que estamos a tres días de que la ciudad de Logroño celebre otro San Bernabé, no quiere dejar pasar esta ocasión sin contarles sus recuerdos; recuerdos que datan de cuando

LOS 50 DE LA FAMA

Hoy el gastrónomo está contento. Revolviendo entre los siempre desordenados papeles de su mesa ha encontrado la lista de los cincuenta mejores restaurantes del mundo, lista que capitanea esa maravilla de la buena mesa que dicen es el Celler de Can Roca y en el que el gastrónomo todavía no ha tenido ocasión de perderse

COMER EN ROMA

Hoy el gastrónomo se siente contento porque sabe que su sugerencia, caso de ser seguida por el lector, tiene la “matrícula de honor” asegurada. Cierren los ojos por un momento y piensen que estamos en Roma y que, admirando todo lo admirable que la Ciudad Eterna nos ofrece, paseando tranquilamente llegamos hasta “La fontana di

La Rioja

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