La Rioja
img
Etiqueta: Espergura
Qué vale un vino
img
José Glera | 08-01-2015 | 17:01 |0

La semana deja dos sensaciones. Por un lado, la realidad de lo que cuesta producir un buen vino; por otra, el nombre de un gran vino.
Los últimos días han desperezado su sol sobre los viñedos. Toca espergurar o escardar. Labor tan compleja como sencilla. Manda la vista. Las manos ejecutan. Pero sobre todo manda la menta: espergurar como es debido o caer en el egoísmo. Ahora bien, al final de la jornada, la mente se doblega al cuerpo, al riñón. Duele. Y mucho. Y cuando te incorporas por enésima vez, intentas enderezar el cuerpo y miras al cielo solo piensas en el valor de la uva, del vino. Y maldices a los especuladores y vividores de la vid. Esto no se paga con dinero. Es amor a la vid. Me gustaría ver a aquellos que claman por lo que consideran un vino caro con la camiseta remangada y el espinazo doblado. Los vinos buenos, no son caros. Son buenos. El placer no se cuantifica.
La otra sensación reside en el poder de la marca. Ayer probaba Bollinger Grande Anné 2004 Rose. Es la sexta añada que saca la casa al mercado desde 1829. Pues estaba acorchado. ¡Qué les parece! Su hermano menor era mucho más agradecido. Eso sí, la cotización de Grande Année es
Ver Post
Toma de decisiones
img
José Glera | 08-01-2015 | 17:00 |0

Temperaturas inusuales las que estamos disfrutando en los últimos días y que alimentan el temor a heladas que hagan mucho daño a un viñedo con un estado vegetativo avanzado. Tiempo de espergura.
Éste es el primer momento crítico. Hay ocasiones en los que uno no puede podar como quisiera, pero la espergura también permite  regular la producción de la cepa. En el viñedo hay mucha uva. Es momento de decidir. Carga o calidad. No es fácil tirar uva al suelo, pero si queremos apostar por calidad es necesario. Aunque duela. En menos de un mes llega el desniete y una nueva oportunidad para quitar más esperguras. Muchas veces quitarla no es ya solo por regular la cantidad, sino por oxigenar la cepa y favorecer una mejor su sanidad.
Rioja viene de una cosecha buena según el Consejo (2013), que más de uno ha interpretado que es una forma de calificar benévolamente a una añada que no llega a ese rango. Es pasado. Ahora es momento de comenzar a definir qué queremos para el 2014.
El vino. Muga Blanco fermentado en barrica 2013. Bodegas Muga (Haro) 13% Vol. Viura (90%)+Malvasía (10%). Fresco e intenso. Elegancia en el ensamblaje con roble francés. La Malvasía le aporta
Ver Post
Despiste total
img
José Glera | 02-10-2013 | 19:28 |0

Años atrás, más normales, para San Isidro la espergura estaba muy avanzada y comenzaban los tratamientos. Hoy, la espergura avanza lentamente porque estaba pequeña y hay miedo al hielo. Sí, en la madrugada del pasado domingo se helaron algunas viñas en la Rioja Alta y el lunes nevó en el San Lorenzo, Así que no sabes que es mejor: si haber espergurado o esperar a que pase el fin de semana, en el que se presumen bajas temperaturas, casi invitando al hielo. No en toda la Rioja, eso sí. Toca esperar para determinar qué pámpanos quitar, aunque si hiela más se podrá elegir. A estas alturas del año estaríamos en mangas de camisa y a las puertas del desniete, pero la sensación que queda es de desorientación total, a la espera de un nuevo día y con temor a la aparición del mildiu. Año complicado.

Ver Post