La Rioja
img
Etiqueta: Excedente
¿Qué hemos aprendido?
img
José Glera | 30-07-2017 | 17:29 |0

Uvas tendidas sobre el suelo en un viñedo de la DOC Rioja

La vendimia en Rioja 2016 concluye en el que, como dije, es su año 0. ¿Qué hemos aprendido en el campo? En doce meses se verá, pero es tiempo de reflexionar y decidir.

Uno. Que haya sobrado tanta uva saca a la luz un problema de viticultura de hábitos. No se han hecho las labores bien.

Dos. La uva se va a pagar a unos precios que no se hubieran alcanzado con tantos kilos si no hubiese sido por la demanda urgente de vino. Dicen que no había grado. Puede ser. Lo cierto es que se han producido muchos kilos y cantidad y calidad no casan.

Tres. ¿Cuánto dinero resta esa uva tirada al suelo a los ingresos del agricultor? Es un cálculo que pocos hacen.

Conclusión. Si el viticultor reitera en su error es que no tiene cabeza. No es fácil que se repita una vendimia como ésta, con exceso de kilos y precios altos. Para disfrutar del euro/kilo es innegociable regular la producción y ésta nace de la frialdad mental. Una buena poda, espergura, desniete y vendimia en verde  dan beneficios; la postvendimia sólo aporta pérdidas,

Ver Post
Rioja año 0
img
José Glera | 23-10-2016 | 08:02 |0

Uvas en el suelo en un viñedo emparrado de la DOCa Rioja, el pasado miércoles

Mucho se ha hablado y se habla de la necesidad que tiene Rioja de reinventarse, de explotar presente y futuro sin traicionar un pasado que le ha dado esplendor. La evolución parece haber llegado sin esperarlo. Y ha llegado en su origen, en la vid.

Darse una vuelta por los viñedos riojanos se traduce en ver un paisaje inédito en el que las uvas mueren sobre el terruño. No recuerdo esa imagen generalizada. Dolor en el viticultor por tirar uva al suelo; dolor propio de una ruptura; dolor que surge de la necesidad y de un cambio necesario en la viticultura.

El Consejo Regulador parece haber abierto las ventanas y ventilado sus ideas. Pablo Franco esgrime ideas claras y, sobre todo, firmeza en la toma de decisiones. Rioja no necesita más kilos, sino más calidad. Kilos produce cualquiera; calidad, no. Rioja es privilegiada, aunque el hombre la puede vulgarizar. Su dureza en la toma de decisiones, desde el precinto de remolques a la descarga de cepas, antes y después de la vendimia, es una decisión acertada si el

Ver Post