La Rioja
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Etiqueta: hielo
Fuego y agua contra el hielo en Chablis
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José Glera | 09-05-2016 | 08:57 |0

HELADA EN CHABLIS


El viñedo riojano vive su primer punto de inflexión en Rioja. Recuerdan los majuelos que hasta San Isidro existe el riesgo de hielo. No es una cuenta matemática. Años hubo de heladas más tardías. El hielo produce temor en la viña. El primero, cronológicamente.

Ha helado. En Rioja Alta y Alavesa, aunque por fortuna los daños han sido mínimos. Las heladas no sólo afectan a la cosecha en curso, sino a posteriores, porque jamás dejan la poda que le gustaría al viticultor. Hay que observar la cepa como si la vieras dos o tres cosechas más allá.

El 27 de abril bajó el termómetro a -4 grados en Chablis, en Borgoña. Tan impresionante la helada como la experiencia de su viticultores, que se afanaron en encender chimeneas en el viñedo y en regar por aspersión ofertando unas imágenes únicas para los ojos y dolorosas para el corazón captadas por el fotógrago Aurélien Ibanez. Tecnología rudimentaria, pero eficaz. En Rioja no estamos acostumbrados a esos descensos, aunque uno piensa si estamos preparados ante algo así. Seguramente, no, así que mejor que luzca el sol.

Aquella noche, las laderas de Chablis se poblaron de fuego y agua. Son dos

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Despiste total
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José Glera | 02-10-2013 | 19:28 |0

Años atrás, más normales, para San Isidro la espergura estaba muy avanzada y comenzaban los tratamientos. Hoy, la espergura avanza lentamente porque estaba pequeña y hay miedo al hielo. Sí, en la madrugada del pasado domingo se helaron algunas viñas en la Rioja Alta y el lunes nevó en el San Lorenzo, Así que no sabes que es mejor: si haber espergurado o esperar a que pase el fin de semana, en el que se presumen bajas temperaturas, casi invitando al hielo. No en toda la Rioja, eso sí. Toca esperar para determinar qué pámpanos quitar, aunque si hiela más se podrá elegir. A estas alturas del año estaríamos en mangas de camisa y a las puertas del desniete, pero la sensación que queda es de desorientación total, a la espera de un nuevo día y con temor a la aparición del mildiu. Año complicado.

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