La Rioja
img
Etiqueta: viñedo
Delicia de locura
img
José Glera | 17-11-2016 | 12:30 |0

en
Videos
Esta semana me acerqué hasta Cárdenas salpicado por la curiosidad de ver qué hay detrás de un vino diferente y que me gusta. Me sorprendió el viñedo. Paisaje espectacular, policromado gracias a la mezcla de variedades. No es habitual. Paraíso fruto del paso de los años. Se nota que el hombre apenas ha intervenido. De ahí que no esté homogeneizado.
Allí estaban José y Carlos. Su proyecto se llama Octogenarius. Un vino de uva Garnacha de cepas de más de 80 años. «Ni las de mi padre; las de mi abuelo», dice José. Cepas especulares, orgullosas. La primera añada, 2013. Fueron apenas 1.800 botellas; de la última elaborarán 4.800. Ojo, con más cepas.
Su filosofía es sencilla: calidad. Consideran un crimen que se haya subvencionado el arranque de viñedo y rezan para que no llegue la parcelaria. Dos viticultores que aplican una máxima que les marca la propia viña: 300 botellas por fanega. Aquí no se habla por hectáreas. Ideas claras, locura y romanticismo. Su vino se hace en la cepa; la bodega queda en segundo plano. Viticultura más sacrificada. Esta visión refuerza mi creencia en la calidad y en las muchas posibilidades que ofrece Rioja. Como
Ver Post
Qué vale un vino
img
José Glera | 08-01-2015 | 17:01 |0

La semana deja dos sensaciones. Por un lado, la realidad de lo que cuesta producir un buen vino; por otra, el nombre de un gran vino.
Los últimos días han desperezado su sol sobre los viñedos. Toca espergurar o escardar. Labor tan compleja como sencilla. Manda la vista. Las manos ejecutan. Pero sobre todo manda la menta: espergurar como es debido o caer en el egoísmo. Ahora bien, al final de la jornada, la mente se doblega al cuerpo, al riñón. Duele. Y mucho. Y cuando te incorporas por enésima vez, intentas enderezar el cuerpo y miras al cielo solo piensas en el valor de la uva, del vino. Y maldices a los especuladores y vividores de la vid. Esto no se paga con dinero. Es amor a la vid. Me gustaría ver a aquellos que claman por lo que consideran un vino caro con la camiseta remangada y el espinazo doblado. Los vinos buenos, no son caros. Son buenos. El placer no se cuantifica.
La otra sensación reside en el poder de la marca. Ayer probaba Bollinger Grande Anné 2004 Rose. Es la sexta añada que saca la casa al mercado desde 1829. Pues estaba acorchado. ¡Qué les parece! Su hermano menor era mucho más agradecido. Eso sí, la cotización de Grande Année es
Ver Post
Toma de decisiones
img
José Glera | 08-01-2015 | 17:00 |0

Temperaturas inusuales las que estamos disfrutando en los últimos días y que alimentan el temor a heladas que hagan mucho daño a un viñedo con un estado vegetativo avanzado. Tiempo de espergura.
Éste es el primer momento crítico. Hay ocasiones en los que uno no puede podar como quisiera, pero la espergura también permite  regular la producción de la cepa. En el viñedo hay mucha uva. Es momento de decidir. Carga o calidad. No es fácil tirar uva al suelo, pero si queremos apostar por calidad es necesario. Aunque duela. En menos de un mes llega el desniete y una nueva oportunidad para quitar más esperguras. Muchas veces quitarla no es ya solo por regular la cantidad, sino por oxigenar la cepa y favorecer una mejor su sanidad.
Rioja viene de una cosecha buena según el Consejo (2013), que más de uno ha interpretado que es una forma de calificar benévolamente a una añada que no llega a ese rango. Es pasado. Ahora es momento de comenzar a definir qué queremos para el 2014.
El vino. Muga Blanco fermentado en barrica 2013. Bodegas Muga (Haro) 13% Vol. Viura (90%)+Malvasía (10%). Fresco e intenso. Elegancia en el ensamblaje con roble francés. La Malvasía le aporta
Ver Post
Qué es más importante
img
José Glera | 02-10-2013 | 19:51 |0

A la espera de que comience la vendimia en La Rioja Alta se acumulan los pensamientos. Qué tiempo hará, lloverá, no lloverá, cuándo comenzamos a cortar,… Son algunas de las interrogantes que surgen estos días, con la vista a camino entre el cielo y la cepa.
Ayer, mientras se analizaban unas muestras surgió una pregunta: qué es mas importante, elaborar buenos vinos o venderlos. Incluso qué es más difícil. En un análisis simple, la respuesta es clara: venderlos. Por muy buenos vinos que se hagan en Rioja si no se venden nadie los conocerá y éste negocio se irá a pique. Ahora bien, muchas veces lo fiamos todo al mercado hasta el punto de ser él quien impone tendencias y modas hasta anular nuestra personalidad. Así que la reflexión es mas profunda de lo que parece. Es fundamental elaborar buenos vinos. Desde la cepa hasta que la botella sale al mercado. Y no debe ser fácil elaborar unos cientos de millones de litros de buen vino. Unos millares, sí; unos millones…
Rioja ha iniciado una nueva vendimia. Buenas uvas, buenos vinos y buenas ventas. Ese es el objetivo. Si no vendes no se conocerá el producto pero si el producto no es bueno acabarás por no vender.

Ver Post
Más viñedo, más cabeza
img
José Glera | 02-10-2013 | 19:48 |0

Intensos los últimos días. Luis Gutiérrez, hombre de Robert Parker, vendrá a La Rioja a catar en octubre, el mismo mes que la DOC presentará sus vinos en Madrid y en Londres Thre Grand Tasting (la reconquista de Gibraltar); por otro lado, Iñigo Nagore anunció el jueves el reparto de 400 hectáreas de viñedo entre jóvenes agricultores que no se han beneficiado de los últimos repartos, entre ellos las 1.750 hectáreas de blanco.
¿Bueno? ¿Malo para Rioja? No sé. Aumenta la masa vegetal, pero Rioja no puede ser un manantial incontrolable de vino. La clave está en la racionalidad de cada productor. Si agurilcutores (algunos) sigue produciendo más de 13.000 kilogramos por hectárea y el sobrante no acaba quemado y si en plantas embotelladadoras de vino de mesa en La Rioja, el aumento de masa general acabará siendo una firme soga en el cuello de Rioja. No sería descabellado reducir incluso los rendimientos legales, pero, claso, siempre te toparás con tramposos con licencia para ello, a los que habría que vigilar más estrechamente. Sigo pensando que es mejor producir por debajo de los rendimientos de la DOC, bueno y bien pagado porque la oferta será superior a la

Ver Post
Difícil verano
img
José Glera | 02-10-2013 | 19:37 |0

El viñedo ha entrado en la estación estival con retraso, pero parece que poco a poco ara- ña tiempo al tiempo. Sol y agua. Y gracias. Porque cuando el cielo se torna negro, el que lo contempla se echa a temblar. Hacía años que no se vivía un año como este en Rioja. Tardó en llegar el calor y con él el desarrolló del pámpano. Una vez que brilla con fuerza el sol, la atención es máxima hasta pasar a estado de alerta. Estamos ante dos/tres meses fundamentales para la cosecha, aunque ya se escuchan algunas voces que apuntan que será una vendimia tardía. Faltan aún muchas semanas para saber cómo se comportará la vid.
Lo que sí parece más claro es que el carrusel de sol y agua que se vive demanda atención. La semana pasada ya se poblaron algunos viñedos de cicatrizante para paliar los daños de la piedra. Éste es un año de sulfato para impedir que el mildiu, o más tarde la botrytis, haga estragos. Puede ser desesperante. Recuerdo un verano, hace años, en el que en casa dimos entre dieciséis y dieciocho manos de sulfato a mochila. Dabas y llovía. Volvías a dar y volvía a llover. Paciencia. Será la gran virtud del tórrido verano que estamos viviendo.
Ver Post
Un chollo
img
José Glera | 01-10-2013 | 21:48 |0

Alguien anda despistado por Rioja. Lo que hace dos meses era una barbaridad para algunos, ahora es una oferta que no puede cubrir la demanda.
Hace dos meses, se alzaron voces en contra de la concesión de esas 1.750 hectáreas de viñedo blanco. Una decisión como ésta era mala para el agricultor, se escuchó. Precios a la baja, argumentaban. Seguramente, tienen su cuota de razón, pero se equivocaron en la premisa principal.
Esta misma semana, Iñigo Nagore, consejero de Agricultura, afirmaba que hay peticiones para duplicar la oferta actual. Es decir, que si se hubieran repartido 3.500 hectáreas, el sector las hubiera asumido. ¿Y qué esperaban? ¿Qué no? Por favor.
Los derechos de plantación son un activo muy importante en la economía riojana. ¿Cómo alguien en su sano juicio no va a pedir papel? Con este reparto seguimos un 25% por debajo de la masa vegetal de hace dos décadas, pero sobre todo lo fundamental no es la extensión, sino la gestión de la vid. Ahí reside la clave. ¿Qué vino queremos elaborar? Porque la verdad es que a 1.200 euros la hectárea de papel, es un chollo. Repito, un chollo. Quizá no nos acordamos cuando por una hectárea de papel se
Ver Post