Continúa el remate...

Jose

2008-03-31T20:59:15+02:00

He tenido yo este finde mi ración de peripecia con el cierre de un riesling. Estoy especialmente vago, de modo que te hago un corto&pego de lo que ya narré en otro foro:
Con hambre y cansancio a partes iguales, precaliento el horno dispuesto a hacerme un bocadillo de champiñones. Sí, sí, de champiñones ¿no os he dicho que me pongo la boina a rosca? Pues el bocata: ¡de champiñones! Este bocadillo es Marga Registrada de Ca'Jose, no sea que luego venga cualquier franquicia del 3 al cuarto y se lo quiera apropiar ;) Pues decía yo que andaba liado con los champiñones, rellenándolos y horno, mientras me felicitaba a mi mismo por mi astucia y sagacidad por tener una botella a temperatura.
En totá, que allá que voy armado con cortacápsulas y sacacorchos, que era pa'verme. La viva estampa de Clint Eastwood, pero claro, yo en mi mismo auno los personajes de "el feo" y "el malo". Ñéeeeq ha dicho mi cortacápsulas mientras se dividía en tres partes minúsculas. Jodo que durillo. Vuelvo a montar el puzle de tres piezas y ñeeeeeeq.... Pero bueno ¿tan flojo estoy que no puedo abrir la cápsula? En esto ya tenía la boina calá hasta la ceja (una y muy grande). Se me hincha la vena como a un cantaor de flamenco y me digo que a tomar por cleta la biciculo, que esto va ser cosa de darle sacacorchos, que el público se impacienta, el presidente ha sacado ya un pañuelo y veo que están a punto de darme los avisos de rigor. Cuadro al zaino, mano baja, humilla, le cito, apunto a la cruz...y... oño... ¿esas letras minúsculas en la cápsula? A veeeer, veamoooos... ¡Stelvin! que como todo castellano viejo sabe significaaaa... ¿agitar antes de usar? ¡La madre que me paaaa...! pero que zoquete soyyyy! Hala, a rosca que va la botella, como las boinas que yo me calo.

Ah, el vino en cuestión Reichsgraff von Kesselstatt Wiltinger Riesling Trocken 2006.

Saludos. Jose.

Benjamín B.

2008-03-31T21:03:54+02:00

Que todo salga bien y que llegue sana y salva tu colección de botellas. Por primera vez me podré jactar de tener un mejor mercado de vinos aquí en México.

Y por lo de eliminar un poco del inventario, no te preocupes, si quieres te puedo ayudar.

Saludos

Ferrigno

2008-03-31T22:18:31+02:00

¿es tan grande tu proporcion de corchadas por lo general? de mis últimos 80-100 vinos solo hay una corchada, eso sí, varias estropeadas por el calor... ¿suerte? o tal vez una qe otra estan ligeramente corchadas y no lo noté... no sé, es algo que me he cuestionado, ¿estaré tomando mucho vino jodido? jaja. lindo el post, vendrán más de estos, ¿verdad?

manuel-camblor

2008-04-01T01:54:00+02:00

¡Coño, Jose, creía que por lo menos iba a ser uno de esos artilugios de vidrio que traen muchos rieslings ahora, ya sabes, los elegantes tapones que llevan el sellito de Alcoa!

Me he reido mucho. Oye, y yo uso boina. Claro, la mía es una de esas de comando británico, de las Kangol modelo "Tommy" (creo que es) sin rabito y con el ribete de cuero. Ya sabes, muy militante ando por las calles...

Benjamín,

Si te das un salto antes del 24 de abril me ayudarías a eliminar por lo menos un par de docenitas, que siempre cae bien.

Ferrigno,

La proporción de botellas corchadas aquí es variable. En algunas semanas puedo ver hasta un 30% de botellas corchadas, lo que duele mucho. Y a veces pasa un mes entero sin un incidente. Difícil cuantificar. Algunos vinos son más afortunados que otros. Hay, por ejemplo, uno de una bodega del Friuli que tiene un promedio de 55% corchadas, y esto no es sólo contantondo mi casa, sino las de muchos amigos que abren botellas de él a cada rato.

De si vendrán más de esotos, pues no sé. Los que den las tres semanas que me quedan en Nueva York. Y luego veremos lo que pare la República...

Jose

2008-04-01T13:25:21+02:00

Aaaah, pero esa boina tuya no vale. Yo hablo de la boina-de-enroscar; ya sabes, la txapela ;^) y la boina de la que tú me hablas es la boina pro-evolution-fashion-week entre mayo del 68 y peli de Tarantino #-) Saludos. Jose.

manuel-camblor

2008-04-01T13:32:44+02:00

Una boina es una boina, tenga rabito, sea de rosca, de presión o de otro tipo de encasquete... El pretender discriminar contra un tipo de boina por su método de colocación es un género de discriminación que La Otra Botella no está dispuesta a tolerar (hay otros tipos que sí...) En solidaridad con la comunidad paisano-boinahabiente,

Manuel Camblor

Jose

2008-04-01T22:32:27+02:00

Discriminación gorrera nunca, ¡eso lo penúltimo! pero estimado Manuel, admitamos que una boina sin rabo se queda en gorra eunuca :*)
Saludos. Jose

manuel-camblor

2008-04-02T00:06:40+02:00

Mi boina de comando británico te enviará a sus padrinos en el futuro cercano. Perpárate. Esta afrenta será pagada con...

Antonio

2008-04-02T06:22:39+02:00

que agradable leer este blog, les saludo desde méxico, al norte de mi país
vivo en una ciudad que se llama Torreón, estado de Coahuila, a mis 48, apenas me estoy "entrenando" en el conocimiento de los vinos, admito que por acá somos más cerveceros que nada, y remarco que delicia me encontre de la buena narrativa de Manuel Clambor, saludos

manuel-camblor

2008-04-02T13:27:30+02:00

Bienvenido, Antonio, aquí, entre copas y crisis existenciales, sigo tratando de dar buen blogueo y me alegra que cada día más gente se arrime a la barra...

Jose

2008-04-02T20:17:45+02:00

¡Carajo, que ya oigo afilar de sables! Vengan los padrinos y les abriré las puertas... y las botellas que sean necesarias; que los que por la puerta entren como padrinos salgan como compadres. :^) Saludos. Jose.

Joe M

2008-04-03T18:37:56+02:00

Manuel-

Es el Courtois sans soufre? Probe otro vino de Courtois hace 2 meses, que consiste de pinot meunier. Fonky. Un vino que mejoraba mucho despues de un dia abierto. Me gusta mucho el 2006 Jakoby Kinheimer Rosenberg Kabinett que tome recientamente.

Antonio Ibarra

2008-04-04T03:35:55+02:00

Gracias por la bienvenida a el blog, de hecho ya le platique a otro buen amigo, y le convide la dirección a que participe.
saludos

manuel-camblor

2008-04-04T04:26:51+02:00

Joe,

Aunque Courtois no establece que es una cuvée "sans souffre", por todas las advertencias sobre conservación que me dió mi gran amigo Jeff Connell cuando me vendió esto en Astor Wines hace unos años, me imagino que lo sería. Tengo todavía cuatro botellas guardadas. Un vino tremendo.

Antonio,

Estás en tu casa. Hoy he tenido un día larguísimo de mucha cata y estoy disfrutando ahora en casa de un vino elaborado por un admirado amigo que falleció recientemente. Es increible como el vino lo conecta a uno no solamente con terruños y cultura de forma general, sino con excelentes individuos en particular.

C.S.

2008-04-04T10:04:40+02:00

Amigo Manuel. Que tenga usted mucha suerte en aquella bendita tierra. Un día tus pequeños te agradecerán la decisión. Seguro. Sacrificar algunas cosillas por la calidad de vida es lo mejor que puede hacer uno cuando tenemos unos cuantos años. Por cierto, el otro día un supuesto experto en marketing que ha estado asesorando al Consejo Regulador decía que hay que "seducir" a los consumidores americanos, no tratar de "educarlos" ¿... ? Y, claro, me acordé de tus huesos. ¿Cómo se puede seducir sin educar, sin tener una base de conocimientos? Mal rollo el de este asesor pagado por los cichos del Consejo. Me recuerda mucho a aquel enólogo de Nueva Zelanda que decía que tenemos que hacer vinos a la carta.

manuel-camblor

2008-04-04T13:07:44+02:00

Casimiro,

Hará como diez años, mi ex-tía favorita (jubilada de dicha posición al divorciarse de mi tío) pronunció unas palabras sapientísimas: "No hay nada peor que un cretino con iniciativa. Esos son los verdaderamente peligrosos".

Tristemente, de imbéciles perdidos con una autoestima desproporcionada, creidos de que el resto del mundo es convenientemente débil mental, comebolas e infinitamente timable, está hoy saturada la industria del vino.

Me temo que el concepto de la "seducción" de este "experto en marketing" tiene más que ver con pasarle unas pepas a la chiquilla en el cubata para hacerle de todo y que en la mañana no se acuerde de nada. Pero vamos, que la conquista a base de "roofies" no creo que cuente como "seducción", sino como otra cosa muy, muy baja y destructiva.

El arte de la seducción requiere necesariamente que el potencial amante se dé a ver, escuchar y sentir, que transmita información, que "eduque" al objeto de sus atenciones en cuanto a una imagen, real o ficticia, que pueda hacérsele atractiva al seducido o seducida.

"Seducir" sin crear esa ilusión de "conocer", esa suturación identificativa entre seductor y seducido, es, en el mejor de los casos, imposible. En el peor, ya sabes, es meramente el trabajo del violador, si nos tomamos el verbo de una forma un tanto medievalesca.

En contraste, ayer, en el lanzamiento de la Guía Peñín 2008 aquí en NY (ya contaré), hubo mucho énfasis en la necesidad de educar al consumidor americano sobre España.

El sacrificio que voy a hacer es grande. Su enormidad últimamente me deprime de una forma horrible, sobre todo considerando que mi bodega ha de quedar aquí en Manhattan mientras que yo viviré en un lugar donde la posibilidad de encontrar vino de verdad es casi nula.

C.S.

2008-04-04T17:41:38+02:00

Manuel. Lo mismo creía yo y por eso, precisamente, me dije aquello de ¿qué pen sará Manuel Camblor de un cretino semejante? Normal. A veces uno se cuida cuando otrtos que se consideran expertos del mercado exterior (marketing contratado y pagado) opinan sobre cuestiones en las que uno no tiene todos los elementos de juicio disponibles. Lo que sucede es que cuando los mismos ¿puedo permitirme la licencia de insultarles, de llamarles cretinos? me están llamando imbécil me sublevo y no soporto que memos de este calibre dirijan empresas, se consideren expertos y además, los contraten para una estrategia de comunicación en un país que no conocen. Porque una de dos, o no conocen su país o no conocen el vino y menos su cultura y su estrategia de desarrollo con un fundamento de tiempo, de responsabilidad, de equilibrio, de respeto. Pero los vendedores de cocacola, con perdón, de tomate frito, y de papas con lo que más les gusten pues están ahí y encima no puedo entender por qué. Me parece que este es un ejemplo de contrato para unas bodegas que venderán colavitivinícola. Pero hablar de seducción, de educación, el pobre diablo, lo peor que puede hacer es insultarnos a los demás. Para seducir uno tiene que creer su propio discurso, fundamentarlo, tener referencias ciertas y no vender humo. Es tan viejo que me parece miserable el discurso. Y que cobre, pues poco menos que un atraco.

Jose

2008-04-04T18:36:24+02:00

Lo cual, C.S., sigue haciendo que me reafirme en una de las frases que suelen venirme a la cabeza como mínimo un par de veces al día. Que lo malo no son los cretinos (coloca ahí el adjetivo que mejor venga según el caso), si no los templagaitas que les bailan el agüita. Sin estos segundos, los primeros se morían de ajjjco. Saludos. Jose.

Jose Luis Garcia Jurado

2008-04-04T21:26:04+02:00

Mi muy estimado Manuel Camblor siempre es un gusto poder conversar con alguien que sabe degustar y conocer de los buenos vinos que son entre amigos la manera mas grata de enredarse en la platica y la muy buena amistad, soy un bohemio mexicano de la Ciudad de Torreon Coahuila y me invito a este blog un muy buen amigo Antonio Ibarra.
Asi Señor que me agrego como admirador de su blog y de las abundantes charlas sobre el tema que haya que socorrer mientras degustamos de un buen vino y un buen queso, quedo a tus ordenes Manuel y de todos ustedes amigos conocedores, un saludo desde estas tierras norteñas de México !