gastronomía

Después de unos días sin refrescar el blog, retomo este espacio con un producto de temporada, el marzuelo. [...] Leer más

En más de una ocasión he expresado mi satisfacción por el trabajo de la hostelería en convertir el hábito del chiquiteo en algo más y en primar la calidad. Por ejemplo, en entender el mundo del vino como una cultura, en este caso del Rioja. Los [...] Leer más

El habano es un mundo elitista. Gran producto y caro, sobre todo el buen cigarro. Rioja quizá no sea tan elitista como otras Denominaciones, pero disfruta y oferta grandes vinos. Es un matrimonio de conveniencia, mercantil, pero de enorme potencial. Rioja y Habanos. [...] Leer más

Hablaba el lunes el bodeguero Miguel Merino en el transcurso de una cata de sus vinos (impresionante el Unnum 2009, apúntenlo) del cambio que ha experimentado la calle Laurel en los últimos tiempos. Por Laurel entiendo las calles anexas también. Y no le falta razón. Es [...] Leer más

LA AC CULTURAL PEÑA EL EMPUJE CELEBRARA LA 3ª DEGUSTACION DE SETAS EL DÍA 30 DE JUNIO EN SAN TORCUATO   [...] Leer más