Nada. Ha llegado el momento ya. Hoy se despide formalmente (aunque quizás no funcionalmente) La otra botella de Lomejordelvinoderioja.com, el portal que la vió nacer y donde ha residido durante los últimos veinte meses y docientos veintiocho entregas. Antes de que los más dados al chisme entre quienes me la tienen jurada se entreguen a la especulación, les pongo claro que esta partida es amigable. Abandono el sitio, primariamente, en busca de una plataforma técnica más flexible y adecua...

Resulta que sí, me pasé unos días en Nueva York, hacienda visitas a todos mis medicos (son unos cuantos, pero lamento desencantar a mis queridos enemigos: Estoy de muy Buena salud) y recargando las pilas imaginativas en general. También resulta que, al regresar, todo parecía ser malas noticias. Primero, el suicidio de David Foster Wallace el fin de semana pasado. Wallace, autor de Infinite Jest (1996) fue un joven escritor dotado de habilidades casi joyceano-cortazáricas para el juego l...

Ultimamente no le tengo muchas ganas al blog. Estoy muy ocupado en mi trabajo y, a decir verdad, me cuesta bastante justificar los ratos que he de dedicarle a pensar y crear nuevas entregas de La otra botella. Además—y esto es crucial—, como que no despiertan ya en mí la misma indignación o espíritu burlón los temas que se cuecen hoy en el mundo del vino. Me planteo frecuentemente que todo lo que tenía que decir, ya lo he dicho. Encima, el otro día pensaba en como adju...

La otra botella tiene un componente musical que para mí, al menos, es crucial. He visto estas páginas pasar a ser mucho más que mi blog, convirtiéndose en un intenso medio de discusión seria y no tan seria sobre el estado actual de la cultura del vino. Me esfuerzo por brindar temas interesantes, por estimular el intelecto de la gente y—hay que decirlo—por joder la paciencia y buscar camorra de vez en cuando. Y a todas éstas, siempre de frente y de fondo está la música. Lo que me pregunto...

A cada rato alguien me pide que le haga una lista de “vinos recomendados” de alguna región, por lo de facilitarles su introducción a la misma. Esas peticiones, en la medida que puedo, las complazco a la mayor amplitud posible, pues siempre espero que, ante una amplitud de opciones se despierte una amplitud de curiosidad. Así, viéndose ante una cantidad considerable de ejemplos de buenos vinos de la Côte de Nuits, o de

Creo que no es ningún secreto que he estado tratando de adelgazar. Bueno, ya lo dije ayer, ¿no? Mi cocina de por las noches se ha convertido no solamente en hipocalórica, sino específicamente en hipocarbohidrática. Mucha ensalada con sustancia es lo que estoy cenando y creo—al menos eso me dice la gente—que los resultados comienzan a notarse. A continuación imágenes de lo que crea Camblor cada noche para ayudar a la causa y muy pese a las limitaciones

Post #222 de La otra botella. No sé por qué me da con que son cifras así las que debiera celebrar… El mes de agosto, tras el disco party que les dejé en mi penúltima intervención acá, transcurrió tranquilo. La segunda semana comenzó bien. En una me ví comiendo y bebiendo feliz en una mesa donde yo era el único hombre, cosa rarísima en esto de la enochaladura y que me gustaría ver mucho más. No que en el pasado haya yo dejado de disfrutar en un montón de ocasiones libatorias bastan...

Entrada cortita, mientras continúo mi meditación acerca de si vale la pena seguir blogueando aquí—veo a lomejordelvinoderioja un tanto abandonado, el foro aún lleno de ofertas fatulas de viagra todavía e historias supergastadas en portada y me pregunto en qué anda la gente (irónico que el único suministrando contenido fresco y al filo de las cosas aquí sea un bloguero no remunerado; se pregunta uno donde andará todo el staff pagado de este medio poderoso…), porque el mundo entero no está de v...

Andaba yo ya un poquito desesperado, entre tienda y tienda, distribuidor y distribuidor de vinos… Encontraba en la oferta una gran mayoría de chilenitos, españoles y californianos industrialones, y alguno que otro argentino de consultoría y comenzaba a desesperarme. Cierto es que tenía de vez en cuando uno que otro consuelo del que ya habré contado aquí (el delicioso “Charm” 2005 de Georg Breuer, o lo de Mastrobe...

Muchísimas veces, lo mejor de este blog sale con las contribuciones de sus lectores. Así, ayer mi estimadísimo Jose lanzísimo Jose lanzó el siguiente enlace, a propósito de mis dos últimas meditaciones fatalistas: http://www.verema.com/articulos/509256-consumidores-no-tradicionales-como-captar-nuevos-paladares Este artículo de Gabriela Malizia, titulado “Consumidores no tradicionales: ¿Cómo captar nuevos paladares?” y publicado en Verema, me dejó erizado y me llevó a sacar un par d...

Curioso. A veces mis entradas en este blog tienen mayor respuesta por vía privada que en la sección pública de “Comentarios”. Lo que escribí ayer ya me ha hecho el destinatario de varios mensajes de protesta, alguna muy bien pensada, otra mucho menos… Lástima que los que me los escribieron no quisieron iniciar un sano debate público, pues creo que sería sumamente fructífero discutir esos postulados que hice sobre algunas de las más “importantes” regiones vinícolas del mundo, que para mí han p...

Conté en mi última entrega de un par de vinos californianos que me pusieron nostálgico, pues la California de la que salieron ya no existe. Era una región de maravillosas promesas, allá por los ochentas, que daba vinos con verdadero carácter, estructura, vigor y, como pudimos constatar esa noche de los patos pekineses en Nueva York, muy buen potencial para mejorar con los años. Pues no acababa yo de escribir...

Calma de mañana de sábado. Puedo dedicarle un ratico a bloguear. Un lujo que hoy por hoy raras veces puedo darme. Algunos preguntaron lo que había abierto yo para celebrar el cambio que dió mi vida con la nueva prótesis ocular que ahora llevo. La respuesta quizás sea un gran desencanto. No abrí nada en particular. ¿Por qué? Pues sencillo. Aunque tengo bien claro que la ocasión lo ameritaba, esa noche de miércoles ninguno de mis amigos estaba disponible para compartir alguna ...

Martes por la noche en Manhattan. Brad Kane (aunque él no entiende ni papa de español, a mi amigo Bradley le encanta verse mencionado y retratado en este blog, por lo que en las próximas dos entregas haré uso muy liberal de su nombre e imagen) me había incluido entre los asistentes a una cena con vinos de Trentino. Nuestro gran amigo mutuo, Greg del Piaz, estaba interesado en opiniones sobre unos cuantos caldos que creo que estaba pensando en representar. O algo...

La vida se me ha puesto complicada. Poquísimos son los raticos que me sobran para descansar, mucho menos para labores no remuneradas, por lo que, como se ve muy claramente de un tiempo a esta parte, La otra botella está sufriendo de lo que cualquiera bien podría cualificar como un leve caso de abandono. Nada serio. Mero escozor. Creo que se le pasa con alguna pomadita, o algo así. Pero fastidia.

“Algo excelente que hacer un miércoles soleado por la tarde, gracias”, le dije al médico cuando salía de su consulta. Mi padre me llamó inmediatamente después al móvil y me preguntó que cómo estaba en ese gran momento. “Aquí, aprendiendo a sonreir de nuevo”, le informé. El miércoles 18 de julio fue un bonito día. Un gran día para mí, encima. Perdonen ustedes si les parece indiscreto, pero

A ver si me pongo al día con las historias de vinos… Como les decía, la tarde de aquel primer sábado de junio tocaba el evento que servía como segunda justificación de mi escapada a Nueva York. En planes desde hacía tiempo estaba el gran jeebus anual con motivo de los cumpleaños casi simultáneo de varios ilustres enochala...

Ya saben. Adaptarme a mi nueva vida en Santo Domingo ha sido bastante difícil. Muchas de las cosas que daban sentido a mi diario vivir en Nueva York aquí sencillamente no aparecen. O aparecen especie de facsímiles de éllas, pero de una calidad terrible. Vino de verdad. Ingredientes frescos, orgánicos para cocinar. Están difíciles. El otr...

Cierto es que La otra botella anda algo escasa de entregas frescas últimamente. Donde antes era un muy prolífico hiperbloguero, ahora se me hace sumamente difícil encontrar el tiempo para soltar una de las mías aquí, aunque sea una vez a la semana. Lo peor de todo es que tengo muchísimo material acumulado. Hay notas de cata que amenazan ya con perder toda relevancia. Hay apuntes varios de eventos que casi he olvidado. Los compendios y las crónicas se me quedan por hacer y, ante un...

A veces las buenas intenciones no bastan. Tienes tanto trabajo del que te paga los vicios que, por más que quieras darle un poquito de cariño a tu blog, que alguna vez tan hiperactivo fuese, el tiempo sencillamente no te da. No obstante, miras algo y de repente te surge una idea… Sin darte cuenta, tienes un post cociéndose. Resulta que en la sección de comentarios de otra entrega comencé un intere...

Aunque sigo acongojado por la inesperada muerte del gran George Carlin, creo que les debo el post feliz del que les conté. Sale, un tanto abreviado, pero sale… Resulta que hace unos días compré la primera caja de un mismo vino aquí en Santo Domingo. No, no lo hice en desesperación, transándome por algo que no hubiese comprado teniendo a mano otras cosas. De este vino hubiese comprado igual una caja en Ch...

Hoy iba a escribir una entrega feliz. Ya la tenía más o menos diagramadita en mi cabeza e iba a sentarme a la computadora cuando ví en CNN una noticia que me sentó como una patada en la barriga. A los setenta y un años, George Carlin ha muerto. No les contaré nada ni intentaré un obituario que no soy digno de escribir. Georg...

La idea era dar un espacio más amplio al “Real Wine Attack”. En las últimas tres entregas se habían suscitado comentarios sobre lo imposible que era catar y conversar cómodamente con los vignerons en el local de Chambers Street Wines, ya que la concurrencia cada año iba creciendo más y más. Al parecer, el número de gente interesada en vinos de verdad—naturales, distintivos y elocuentes en cuanto a sus orígenes—va alcanzando proporciones que no son ninguna bicoca. Así, el “Real Wine Atta...

Pues me quedé pensando el viernes por la mañana en como puedo practicar lo que predico, o al menos intentarlo, aunque de repente me encuentre moralizando en calzoncillos. Se me ocurrió, ante las protestas del RP por lo poco que he estado escribiendo, que debo aprovechar y coltgar algo sabatino. No quiero anquilosarme. Además, si no hago uso ahora de este material, que es de abril, puede que se haga complet...

He estado sosteniendo una correspondencia electrónica con Elizabeth Peña (hasta donde sé no es parienta de la actriz cubano-norteamericana del mismo nombre), la editora de una revista local sobre el vino y su parafernalia titulada El enófilo. Elizabeth me ha resultado sumamente simpática y, de plano, le recomendé que se diera un garbeo por La otra botella—por lo de ilustrarle mi peculiar modo de pensar y e...