COSAS DEL VINO (I) Hablar hoy de vino es referirse, lamentablemente, a lo mucho que todavía queda por investigar. Por eso mismo quizá tratamos de enmascarar nuestro gran desconocimiento sobre la materia reinventando un lenguaje lo suficientemente impactante como para sorprender en su ignorancia al despistado de turno. Retrogusto intenso, color a teja vieja, aromas de frambuesa tamizados po...

EL MARQUÉS              Ante todo me gustaría decir que profeso una especial devoción por la figura del Marqués de Murrieta y por todo lo que ese nombre significa. Porque hablar de él es referirse obligatoriamente a su amigo el General Espatero, a la estancia de ambos en Londres, a sus visitas al Palacio de Buckingham para mantener largas conversaciones con la Reina Victoria y a tantas otras cosas más. Por ejemplo, al interés qu...

EL VINO COMO SIMBOLO RELIGIOSO               Aunque algunos dicen que la Toscana italiana tiene muchas semejanzas con La Rioja, tanto en lo que concierne al paisaje como por la predisposición natural de la tierra a dar un vino de calidad (en este caso el Chianti, asociado para siempre en mi memoria a una botella en forma de calabaza recubierta por un sencillo trenzado de aneas secas), otros consideran que es la zona de...

LA CASONA DE LA RUA VIEJA LOGROÑESA                En el casco antiguo logroñés, concretamente en la Rúa Vieja, se conserva todavía una antigua casona que, aunque hoy está completamente desmantelada y sin cubierta, lo cierto es que yo la conocí no hace tantos años con inquilinos. Con esos inquilinos orgullosos de ser parte sustancial del entrañable Logroño de siempre.         &nb...

Cuentan las crónicas que ya en la Edad Media el acero español gozaba de un gran prestigio en todo el continente por la especial calidad de su templado y su manifiesta dureza. De ahí que las herramientas de corte o cualquier arma blanca de la península se tuvieran siempre en gran estima, incluso frente a focos tan solventes como los de Sheffield (Reino Unido), Solingen (Alemania) o Damasco (Siria). Conscientes de esta realidad, los controles de calidad por parte de la administración se multipl...