Me acaba de llegar un mensaje de Decanter.com con las noticias del día. La verdad es que no puedo parar de reirme con un cierto terror ante los nadires a los que llegan algunos en el marketing del vino. Resulta lo siguiente: http://www.decanter.com/news/256206.html Para los que insisten en no leer inglés, va de que...
Hoy, 16 May 2008
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Educado y sobrediplomado en un montón de disciplinas que no le sirven para nada (o casi nada), hoy día Manuel Camblor se dedica a menesteres para l... más
Educado y sobrediplomado en un montón de disciplinas que no le sirven para nada (o casi nada), hoy día Manuel Camblor se dedica a menesteres para los que nunca estudió formalmente. Tras un par de décadas perdidamente enamorado de la cultura del vino, Manuel se considera a sí mismo más apasionado que nunca y está suficientemente seguro de sus propios gustos vínicos como para poder hablar libre y honestamente de ellos, contando de paso alguna que otra historia que quizás pueda deleitar y edificar a los cuatro gatos que decidan leerle. La Otra Botella es un blog en que Manuel vierte sus opiniones personales sobre vino, vida y cultura. Aquí a veces crea controversias, a veces acuerdos. Aquí se divierte en los gentiles artes de hacer amigos y enemigos.
Actualmente Manuel reside con su esposa Josie y sus hijos Julián y Sabina en Santo Domingo, República Dominicana. En sus ratos libres está reaprendiendo a tocar la guitarra como debe ser y pretende, a sus cuarenta abriles matariles, formar una banda de salsa-punk-funk.
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Últimos posts
Batallitas del abuelo 2: Noche campestre, con maldición
Era la primera convocatoria cuyo tema incluía una “despedida”. También lanzaríamos una especie de pre-celebración de mis cuarenta, pero lo que más me impactaba era el recordatorio de mi inminente partida hacia un lugar de perspectivas vínicas muy inciertas. Llegué temprano a Grand Central Station, donde había quedado con el Dr. K, Brad Kane y Victor L. Allí íbamos a tomar el tren expreso hasta Croton-on-Hudson...
¡Ay, el fregadero! Coda
-Jean-Paul Brun- Ayer acababa yo de colgar mi post—lamentando la penosa suerte de tantos pobres fregaderos en el mundo y hablando de los peligros del comercio global del vino de gran marca—cuando leí una noticia que me provocó no poca indignación. Dicha noticia ha inspirado un hilo genial en Wine Therapy. Tiene de todo: Tragedia, comedia, intriga política, ciencia ficción, sátira/// En prosa y verso, nad...
¡Ay, el fregadero!
Estoy esperando que me llegue en los próximos días el nuevo libro de Alice Feiring. Entre tanto, hoy me leí este artículo de Alice en el Los Angeles Times y no pude evitar una cierta risita malévola, seguida por ese sentimiento terrible que me inspira el estar tan alejado como estoy ahora del mundo del vino de verdad. Alice (a...
Batallitas del abuelo 1: Improvisaciones con Montsant
Inicio aquí una serie de entregas retrospectivas que tratan sobre las últimas semanas de mi residencia en Nueva York. Algunos podrán argumentar que bebí suficiente como para mantenerme blogueando y sin mono de vino de verdad durante meses. Ojalá así sea. Por lo de mantener los pies, por virtuales que sean, sobre la tierra, inter...
Señales de vida...
Hace siete días que caí y, al despertar cada mañana, aún me invade esa extrañeza y la pregunta: “¿On toy?” Sospecho que pasaré así mucho tiempo. Pero bueno, es como todo en la vida: Adaptarse o perecer. La mañana el jueves 24 de abril me monté en la limosina del hotel donde me hospedaba—ni loco hubiese permanecido yo e...
Aprieto el botón y...
Se habrán dado cuenta de que no estoy ni posteando ni respondiendo a mucho comentario. Ayer en la madrugada Josie salió para Santo Domingo con Julián y Sabina. Ya llegaron y al parecer se adaptan. Josie está muy cansada y es comprensible. Es quien preside sobre una transición tremebunda, de nuevas niñeras, nuevo medioambiente, nueva alimentación infantil, nuevo horario…
Tengo 40 años...
Eso. Nací un 14 de abril de 1968 y la cuenta no es muy complicada. Hoy cumplo cuarenta años. Es una mañana preciosa, soleada y fresca en Manhattan. Tengo una leve resaca tras los festejos de anoche, que incluyeron muchos vinos, algunos de ellos memorables. También tengo la sonrisa que me dejó sentirme querido por buenos ami...
Escenas de Manhattan en primavera, con Peñín (y 2)
Nunca he sido amante de las “catas” multitudinarias en las que has de ir de mesa en mesa, copita de cristal barato (o algo peor) en mano, pidiendo muestras a distintos representantes de comercios y bodegas. En mi experiencia acaba uno agobiado y sin catar mucho en realidad. Y en las más concurridas se agrava el tema con el tener que competir contra cientos de otros asistentes para obtener la atención del bodeguero X o Y, las maniobras estratégicas para mantenerse uno al lado de la escup...
Escenas de Manhattan en primavera, con Peñín (1)
Están pasando muchas cosas y cayendo muchas botellas en estas últimas semanas de mi residencia neoyorquina, que han pasado meteóricamente. Me cuesta mucho, entre el tremendo ajetreo de una mudanza con bebés y gatos, sentarme a escribir. Cránme que quisiera, pero a veces estoy tan cansado, o no se acaba la otra labor, la de evaluar, inventariar y decidir lo que se va, lo que se queda, lo que vendo, por cuánto... Tengo ya dos libretitas negras llenas y he iniciado una tercera ya de impresiones,...
Una semana movidita 1: En casa...
Otra semana ha pasado. Me quedan dos semanas más en Nueva York y pienso aprovecharlas. Tengo muchas cosas que contar ya y tendré muchas más… Comencemos por vino: Domaine de Bellivière, “Vieilles Vignes Éparsées”, Coteaux du Loir 2000: Están los 2000 que hacen orilla en La otra botella en los últimos tiempos. Lo accesibles que h...
La educación sentimental del enófilo principiante: Una canción triste
La sección de comentarios de este blog pare cositas muy interesantes. Ha surgido, entre las respuestas a mi entrega anterior, un hilo discursivo acerca de expertos de marketing y la necesidad o no de “educación del consumidor de vino”. Debo a la respuesta de Jose en esa breve conversación la introducción a mi vida de un vocablo que sólo pudo ocurrir en España: “Templagaitas”. Es uno que tendré que usar pronto...
Continúa el remate...
Me pregunto como será mi bebienda doméstica durante los primeros meses en Santo Domingo, comprando a nivel de la oferta local… Puedo imaginar muchas botellas de La Rioja Alta, alguno que otro Riscal, disgustos chilenos, algún atrevimiento argentino, alguna incursión a la bodega familiar; pero lo que sí es seguro es que no será nada ni remotamente parecido a esta última semana de marzo en Nueva York.
90+ Café: ¿Una idea cuyo tiempo ha llegado?
Recientemente me llegó el siguiente enlace a un artículo: http://www.wineskewer.com/2008spec.html. Obviamente, es una historia satírica, basada en una ficción. Pero quizás le llega demasiado cerca a la realidad. Tanto como para rozarla y erizarnos los pelos de la nuca a los que todavía conservam...
¡Escándalo!
Tras haberles dejado mi testamento sentimental hace unos días, creo que voy a continuar blogueando como si nada desde Nueva York hasta que me llegue la hora de mudarme a Santo Domingo. La verdad es que lo que más disfruto de la rimbombante e hiperventilante megaindustria actual del vino es cuando surge algún escándalo ...
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El otro día me escribía un amigo diciéndome: “Te noto un poco cabreado”. Se refería a ciertos escritos míos en este espacio, que quizás rezumaban una cierta negatividad. Le contesté que no estaba “cabreado”, sino que más bien me sentía muy triste. Recordarán algunos de ustedes que allá por el momento en que publiqué mi entrada número cien de La otra botella les hablé de que se avecinaban gra...
Otra del departamento de asuntos del consumidor, con notas de cata
Me estoy leyendo un libro muy interesante por muchas razones. Se titula To Cork or Not to Cork: Tradition, Romance, Science and the Battle for the Wine Bottle, de George M. Taber (Scribner, Nueva York, 2007). Taber se está dedicando a escribir volúmenes sobre casos y cosas del mundo del vino que me resultan muy entretenidos e informativos. Aunque a veces le posee un pronorteamericanismo que me da un poco de tiriq...
¿Ingredientes secretos? ¿Por qué?
La verdad es que, con todos sus defectos, tanto la revista impresa como la web de Decanter me dan muchísimo que pensar en cuanto al estado actual de la cultura del vino. Y pensar siempre es bueno. Además, muchas veces ese pensamiento se traduce en material para este humilde blog mío y de todos ustedes, donde se suscitan tan interesantes peloteras discursivas de vez en cuando.
Más de 100 palabras...
Son unos cuantos los que me califican de “prolífico” por cuanto escribo en este blog, pero no sé… Más bien me parece que el mundo se pone prolífico en temas y yo sencillamente me dejo llevar. Caen botellas acá y les cuento de ellas. Algún ser brillante hace algo bueno y opino al respecto. Rebuzna alguna bestia con sandeces imperdonables y también he de opinar. Deprimido. Jubilante. Apasionado. Pensante. Calmo. Ag...
Lo que hay que oir...
No sé si estarán ustedes allá en el otro lado del mundo tan sobreenterados como lo estamos localmente en Nueva York de lo que pasó con nuestro gobernador, el “Sheriff de Wall Street”, el moralista justiciero, el “Recto Entre los Rectos” (lo que, dadas sus actuales circunstancias toma un sentido anatómico-excretor en vez de geométrico-ético), el “Paladín de la Lucha Contra la Corrupción,” etc., etc., etc. Pues al final resultó que mangaron a Elliott Spitzer, tan adepto como era a fulmina...
El blues de la tarjeta de crédito no es un estado mental...
Otro par de puñados de notas sobre vinos ingeridos en los últimos tiempos. Ando algo corto de ganas de colgar cosas en estos días. No sé. Deprimido. Falto de inspiración Desmotivado. Mis preguntas no encuentran casi nunca respuestas satisfactorias y mis deseos de educar, promover o hacerle el caldo gordo a nadie nadan cortitos. Recibo invitaciones a catas importantes y las rechazo sin que me quede nada por dentro. Estoy aburrido.
El asesinato de las flores, o Camblor redescubre su propio relativismo
Mis dos cortos encuentros con Jesús Madrazo el otro día dieron mucho de sí. En uno de ellos, algo que lleva tiempo molestándome sacó su horrenda cabecita al exterior. Lo comenté. No pude evitarlo. Es una inquietud dura, áspera y quizás para algunos sea inaceptable. “A veces me arrepiento de estar tan metido en el tema del...
D.O.C. Rioja: Cosas que necesitan explicación...
Hoy día el trabajo de un enólogo, sobre todo si goza de cierta fama, es algo tremendo. No se trata ya solamente de hacer vino, sino también de colaborar activamente en su venta, viajando a hacer presentaciones, a guiar catas de profesionales y aficionados--en fin, a realizar una labor de relaciones públicas intensísima. Lejos queda ya, en el negocio global del vino, el tiempo de hombres y mujeres de la tierra que solamente entraban en contacto con sus clientes finales por medio de los ...
Y me preguntó: "¿Si fueses un vino, qué vino serías?"
Me da pena por Rioja, pero acabo de someterme a una prueba y los resultados no van a gustar. Hace un ratito miraba mi perfil en Facebook y, en uno de los grupos, me salió un enlace a una aplicación que no conocía: "Whch Wine Are You?" ("¿Qué vino eres?") Resulta que el chisme "estudia" los datos en tu perfil y te adjudica un vino que va supuestamente acorde con tu personalidad. Yo esperaba que me...
Humo de segunda mano, con puntos...
No, no es relajo. Pensé que compartiría con todos ustedes algunos apuntes de mi bitácora de combate… La “nueva cara” de la publicidad de Louis Vuitton ha sido revelada y pueden verla en http://perezhilton.com/2008-03-05-here-it-is. Iñaki Gómez Legorburu, querido amigo, te recomiendo que no vayas. Puede rompérsete el corazón. ¿Que a qué viene esto en mi blog de vinos? Pues a que esta mañana recibí, de parte del...

