La Rioja

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Fecha: marzo, 2014
El vino de la semana: Torre de Oña, Reserva 2009
Alberto Gil 25-03-2014 | 7:09 | 0

Hay enólogos, y vinos, mediáticos y enólogos, y vinos, consistentes. De estos últimos es Julio Sáenz, director técnico de La Rioja Alta, SA, al frente también de las cuestiones técnicas en Torre de Oña, una pequeña bodega chateau con 50 hectáreas de viña en Laguardia (Páganos) que, poco a poco, Julio Sáenz amolda a su gusto.

Julio entró a trabajar a la sombra del recientemente fallecido Jesús Gallego –histórico enólogo de La Rioja Alta, SA– y esperó su momento para modernizar, pasito a pasito, los vinos de la casa. Le toca el turno a Barón de Oña, comprada en 1995 por el grupo vinícola al empresario cubano Leandro Vázquez, que, con una bonita idea estética (una preciosa casa solariega rodeada de sus propios viñedos), no logró hallar identidad alguna para sus vinos.

Julio lleva trabajando el viñedo desde el 2005, seleccionado lo mejor para el Torre de Oña 2009 (el resto sale en un segundo vino, Finca San Martín). Poco a poco, el vino encuentra su sitio con una elaboración más moderna (roble francés y ruso), pero sin perder de vista que los vinos son para beberlos: un buen reserva elegante para disfrutar del regaliz típico del tempranillo y los ahumados y los tabacos de unas buenas maderas.

Torre de Oña Reserva 2009
Bodega: Barón de Oña (Páganos-Laguardia).
Variedades: tempranillo 95% y mazuelo 5%.
Crianza: 20 meses en roble francés y caucásico.
Precio: 14,5euros.

 

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El vino de la semana: Murmurón 2013
Alberto Gil 21-03-2014 | 12:26 | 0

Murmura el Ebro a su paso por San Vicente y murmura el vino de la familia Eguren con esa chispa de aguja característica de los vinos tradicionales de maceración carbónica.

Bodegas Sierra Cantabria ha lanzado al mercado el Murmurón de la añada 2013, un vino que genera tantas adhesiones como detractores. El Murmurón es un vino especial para la familia Eguren por su carga tradicional y emocional en una zona como la Sonsierra, que enamora a los técnicos (con “filas” en los expositores de ferias para probarlo según cuenta el propio Marcos Eguren), pero no tanto a los consumidores menos avanzados.

Elaborado con racimos enteros (maceración carbónica) el Murmurón huele a bodega de pueblo (ese recuerdo que muchos tenemos grabado en la memoria) y va que ni pintado con almuerzos copiosos. Un vino intenso al cien por cien, de los que manchan dientes y labios, y muy agradable y diferente para una o dos copas, pero, cuidado, que si se va a por más conviene encajarlo con algo sólido en el estómago, ya que viene de “fábrica” con 14 grados.

Bodega: Sierra Cantabria (San Vicente de la Sonsierra).
Variedades: 100% tempranillo.
Peculiaridades: Elaborado mediante el método tradicional de maceración carbónica.
Precio: 5,5 euros.

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Rafael Palacios: especialista en blancos
Alberto Gil 05-03-2014 | 9:39 | 0

Supongo que las plazas se agotarán hoy mismo o mañana, pero os recomiendo la cata con Rafael Palacios de lomejordelvinoderioja para el próximo día 18 si os gustan los vinos blancos. Me encantan los proyectos valientes y, desde luego, es de Rafael, lo es. Esta es la historia que hoy se publica en Diario LA RIOJA. Os dejo también el enlace por si estáis interesados en la cata.

Quizás no todos sepan que el elaborador de los mejores blancos de España es riojano. Rafael Palacios (Alfaro) es hijo de José Palacios Remondo y forma parte de una cuarta generación de viticultores de Alfaro y segunda de bodegueros. El pequeño de nueve hermanos emprendió en el año 2004 una insólita y arriesgada aventura en Valdeorras (Orense): «Después de estudiar y formarme en Burdeos y Australia, volví a casa, a la bodega familiar;a partir del año 2000, cuando murió mi padre, trabajé junto con mi hermano Álvaro en una segunda renovación de la bodega, pero llegó un momento en que sentí que tenía que comenzar una nueva etapa».
Rafael cogió las maletas, y apenas unos meses después a la familia, para instalarse en Valdeorras, una comarca vitícola histórica del sur de Galicia con la personalidad de una uva, la godello, de la que se había enamorada unos años antes: «Es una uva diferente, con personalidad, hincada en suelos volcánicos y con las especiales condiciones climáticas de Galicia que me hicieron pensar que allí podría elaborar grandes blancos».

El bodeguero comenzó con apenas dos hectáreas –5 parcelitas de viña– entre ellas la del Sorte O Soro, un vino de ‘culto’ que Rafael Palacios no sacó al mercado hasta el año pasado con la añada 2011 y que Jancis Robinson ha elevado a los altares de los mejores blancos del mundo. «En aquella viña empezó todo –recuerda–; O Soro es mi vino más personal, reflejo del mejor terruño gallego y que sólo elaboramos en cosechas excepcionales como la 2011».

En su corazón, entre Galicia y Rioja, Rafael guarda dos vinos, los dos blancos. El O Soro y el Plácet, que elaboró a finales de los 90 en Alfaro y con el que logró el beneplácito de su padre para asumir la dirección técnica de la bodega familiar: «El Plácet significó su aprobación, y eso fue muy importante para mí». Aquel vino marcó un momento, reivindicando que Rioja era capaz de volver a hacer grandes blancos en plena expansión de tintos: «Sí, en Rioja es posible, aunque, como en el conjunto de España, se necesitan añadas frías; pero Galicia es especial, superior a todas las zonas que conozco del país, y no me refiero a los blancos afrutados».

En este sentido, Palacios busca, y ha encontrado, profundidad y, más que perfección, paisaje en sus vinos: trabaja la biodinámica y el cultivo menos agresivo para el suelo y la planta, pero defiende también la formación enológica: «Ni lo uno ni lo otro; el enólogo debe estar en la viña, pero también en bodega», dice. La godello es una uva delicada, como todas las blancas –son mutaciones de las tintas y, como a los albinos, les afecta más el sol– y su pretensión es hacer vinos consistentes, incluso de larga guarda: «Más allá de los reconocimientos, que claro que se agradecen, mi mayor satisfacción es que pueda recordarse cuando ya no estemos que contribuimos a recuperar una zona vitícola histórica, como es Valdeorras, y a revitalizar una comarca».

La cata
La propuesta para los aficionados de lomejordelvinoderioja.com es un auténtico lujo. Rafael Palacios presentará tres añadas de su Louro: «Una pequeña vertical para conocer las posibilidades de evolución de la uva godello», avanza el bodeguero. As Sortes supuso su primer gran reconocimiento nacional e internacional y el enólogo presentará también dos añadas de este magnífico blanco. La gran sorpresa vendrá con un blanco dulce con el que Rafael Palacios lleva trabajando varias cosechas:«Es algo muy especial, seleccionado en la gran añada del 2011, y atípico». «Un concepto muy alemán, con una alta acidez, que no está en el mercado y que, a lo mejor, acaba comercializándose dentro de diez años…, ya veremos». Lo que sí es seguro es que la cata es una oportunidad inmejorable para conocer algunos de los mejores blancos del país.

Pincha para inscribirte (seis euros por persona):

 

 

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El vino de la semana: excellens rosé
Alberto Gil 03-03-2014 | 1:28 | 0

Sostiene Florentino Martínez (Luberri) –hasta que pasados los 50 el médico le dijo lo contrario– que la medida ideal de consumo para una persona madura es una botella de 70/75 centilitros por comida.

No sé si tanto –aunque yo soy más de Florentino que del médico–, pero lo cierto es que en en los últimos años en España nos hemos quedado muy, pero que muy, lejos. Marqués de Cáceres acaba de lanzar al mercado Excellens, un vino que bautiza como rosé (en alusión a los rosados de la Provenza): rosado pálido, de color muy brillante y limpio, que, según me cuentan, es lo que más le ha costado conseguir al veterano y excepcional enólogo Fernando Gómez.

El vino entra por la vista y el Excellens Rosé aspira a captar la atención visual de los jóvenes con esos tonos rosas limpios y brillantes, aunque, en este caso, entra también perfectamente por la nariz y por la boca, con frescura y viveza y con aromas muy agradables de la garnacha sangrada (variedad principal) combinada con los toques cítricos de la viura (15%).

Un vino con chispa y refrescante, de primavera y verano, de terraza (pizza, pastas, ensaladas) y de alterne, con cuyo nombre además (rosé) seguramente Marqués de Cáceres acierte en ese intento de acercarse al consumidor joven: si triunfó el Lambrusco por qué no un vino de calidad como éste, incluso en las noches de Pachá…

Excellens Rosé: Marqués de Cáceres

Bodega: Marqués de Cáceres (Cenicero). V

ariedades: Garnacha (65%), tempranillo (20%) y viura (15%). 

Precio: 5 euros.

 

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