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Alberto Gil

Los mil vinos

Asenjo: «Es el momento de 'ahora o nunca' para el vino español»

Es el momento del vino español; ahora o nunca». Juancho Asenjo, uno de los prescriptores de vino (formador, profesor, escritor y apasionado) más importantes de España, tiene claro que el sector del vino ha llegado a una encrucijada: «Nunca antes ha habido vinos de tanta calidad y nunca antes ha habido tanta gente preparada elaborando, […]

febrero 2016
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