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Alberto Gil

Los mil vinos

¿Y si la diferenciación fuera más sencilla de lo que parece?

En pleno debate institucional sobre cómo articular un sistema de diferenciación de vinos, sobre cómo revalorizar los terruños, ‘Rioja ‘N’ Roll’ mostró que es posible hacerlo en Barcelona con apenas media docena de mesas y carteles: Vinos de Rioja (con uvas de varias subzonas); vinos de pueblo; vinos de finca y vinos de parcela… Todos […]

abril 2016
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