La Rioja
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Etiqueta: viñedos
«El romanticismo seguirá existiendo pero la ciencia mejora la calidad de los vinos»
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Alberto Gil | 11-10-2017 | 09:16 |0

A1-1401708538.jpgUna investigación de la científica riojana Elvira Zaldívar explica el misterio de la ‘mineralidad’, un atributo sensorial que Parker asoció por primera vez a determinados vinos ‘caros’

Si es usted aficionado al vino habrá oído en ocasiones a un enólogo, a un prescriptor o simplemente a un amigo describir los aromas o el perfil mineral que tiene un determinado vino. Se trata de una característica, una ‘acepción’ que acuñó el gurú internacional Robert Parker a finales de los años 80 y que se ha convertido en un elemento diferencial para determinados vinos de calidad, a veces muy caros. La investigación llevada a cabo por Elvira Zaldívar, nueva doctora cum laude por la Universidad de La Rioja (UR) y financiada por las empresas Laboratorios Excell Ibérica SL y Outlook Wines, acredita la existencia científica del concepto que Mr. Parker bautizó como ‘mineralidad’, aunque al mismo tiempo pone en entredicho que el origen del mismo tenga que ver con la composición mineral de los suelos y de las piedras de las que se supone que la uva absorbe ese perfil ‘mineral’.
– ¿Qué es la ‘mineralidad’?
– Es un descriptor acuñado en los 80 que

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Cosecheros del siglo XXI
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Alberto Gil | 26-05-2016 | 08:10 |0

Los hermanos De Miguel, Artuke Bodegas y Viñedos, presentan su joven y espectacular proyecto asentado sobre viñedos con una tradición de cinco generaciones. La cata es el martes 7 de junio a las 20.30 horas en el hotel Gran Vía, con 50 plazas para los primeros inscritos. Pincha aquí para inscribirte (seis euros por persona)

España es este extraño país en el que, hasta hace más bien poco, el apelativo ‘cosechero’ implicaba más carga despectiva que positiva. También aquí los elaboradores de garnacha ocultaban la variedad de uva en las etiquetas por el rechazo que llegó a provocar en el consumidor. Pero las cosas cambian y, de la misma forma que tuvo que venir el gurú Robert Parker a recordarnos que algunos de los mejores vinos del mundo (Châteauneuf du Pape) se hacen con garnacha, un grupo de jóvenes y comprometidos elaboradores nos recuerdan que el cosechero –al que se llevó por delante las cooperativas y la ‘industrialización’ del sector español– es equivalente al siempre respetado vigneron francés, que conoce como nadie sus propios viñedos y que es capaz de elaborar vinos con personalidad y autenticidad.

Arturo y Kike (acrónimo de Artuke) de

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Tim Atkin: "Rioja y España son como un ‘león dormido’; es necesario despertarlo»
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Alberto Gil | 23-05-2016 | 15:36 |0

Tim Atkin, en la jornada de viticulturas de Remelluri, en una imagen de Iker BasterretxeaMetatesiofobia. Miedo al cambio. Con este sugerente título, el master of wine y prescriptor británico Tim Atkin se presentó el pasado lunes en el Primer Encuentro de Viticulturas organizado por el bodeguero Telmo Rodríguez en la Granja de Nuestra Señora de Remelluri (Labastida), donde reunió a viticultores, bodegueros, restauradores, sumilleres y periodistas de todo el país con un objetivo: la recuperación del viñedo español y el prestigio del entorno rural.

Atkin fue invitado el año pasado por el Consejo Regulador a conocer la región vitícola en profundidad y publicó una clasificación personal, la primera de bodegas de Rioja con notables sorpresas, y polémica, al colocar en la cúspide a pequeños proyectos de viticultores comprometidos con su entorno y ajenos en gran medida al concepto del Rioja ‘único’. El pasado lunes fue rotundo en sus conclusiones: «Rioja, y España, son como un ‘león dormido’ [en referencia a la peña por todos los riojanos conocida]; hay que despertarlo». El prescriptor británico apeló a viticultores y bodegueros a «perder el miedo» y aseguró no entender cómo se ha renunciado hasta ahora a mostrar la «extraordinaria

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