Acerca de las viñas viejas...de cinco años.

Ando estos días un tanto perezoso en esto de blogear. Estos días de sufrimiento y pasión también han inundado mi ánimo. Así que me he dedicado a leer cosas atrasadas y ordenar papeles diversos. Cosas de estas vacaciones, sobre todo si te toca quedarte a vigilar el corralito.

Uno de estas cosas pendientes es un articulo en la revista VIAJAR del mes de marzo titulado “El Vino: el origen esta en la Tierra”. He tenido que releerlo varias veces para comprobar que lo que decía era exactamente lo que decía, y no el fruto de una mente tan retorcida como la mía. Les animo a que lo lean y si es el caso, me corrijan si he sido o no partidista. Intuyo que el autor es uno de los invitados de un “riojano, hijo y nieto de bodegueros” con “las mejores calificaciones de los vinos que produce en las guías internacionales” y que entre copa y copa de buen rioja, le habrá contado sus experiencias, quebraderos de cabeza, intuiciones, pensamientos y perspectivas: “en los próximos diez años el Valle del Uco, en Mendoza, será una de las tierras prometidas del exclusivo mundo de los vinos excelentes”. La verdad no lo sé. Ni me lo planteo. Me imagino que lo dirá por lo del cambio climático y lo poco que debe de afectar a esa parte de la tierra. Ahora este riojano, hijo y nieto de bodegueros, se nos marcha para la Argentina para “hacer un vino glorioso”.

Sigue el artículo con toda la parafernalia que hay alrededor del vino. Ya saben, que si el origen esta en la tierra, que las viñas necesitan su tiempo, su periodo de adaptación, su envejecimiento. El amor a la tierra, a las cosas bien hechas, al tiempo. Prosa, poesía y lírica del winemarketing. Entretenido y bien escrito, la verdad.

Vamos al final del artículo, lo escribo tal cual. “Mi amigo ha decidido comprar un terreno y buscar viñas viejas para hacer vino en Argentina. Ya no tiene tiempo para esperar a que la mata trabaje y se adormezca en el viento de los tiempos. Cinco años de asentamiento de las cepas viejas y lanzara su primer vino. Otros vinieron y plantaron lo que el recogerá”. Cojonudo. Menos mal que a estos Uqueños les ha venido un riojano, hijo y nieto de bodegueros, que les va a enseñar a conseguir “las mejores calificaciones de los vinos que produce en las guías internacionales”. Como dice un reconocido bodeguero en plan de guasa cuando se despide;

”Os dejo. Me tengo que ir a plantar una viña de 80 años”.

No le reprocho nada al autor de este artículo. Me parece que esta muy bien para una revista que trata sobre viajes y zonas de interés turístico. Ahora, el fondo, da que pensar, sobre todo si hablamos de lo que tantas veces hemos defendido en este blog. ¿Hasta cuando vamos a estar con esta historia de las viñas viejas? Hay viñas viejas que mejor estarían arrancadas, que están para la foto (que a veces la foto da grima), y hay otras que se han arrancado estando en su mejor momento. ¿Cuando llegará, de verdad, la honestidad a este mundo del vino como pregona mi vecino Camblor? ¿Durante cuanto tiempo vamos a estar bailando al consumidor con milongas? La final, nos mandaran hacer gárgaras. Gárgaras con vino.

Y a los del Valle del Uco, dejémosles. Nadie mejor que ellos conocen su tierra y sus viñas. Seguro que nos sorprenden con grandes vinos. Se puede vivir perfectamente sin los puntitos.