A decir verdad, es difícil de explicar lo que ocurrió en la campaña 2.010 cuando se redujeron los rendimientos por hectárea en un 10 %, es decir, 5.850 kilos para las variedades tintas y 8.100 para las variedades blancas. Nunca las entendí como unas mediadas que ayudasen a mejorar la calidad de los vinos, sino como unas medidas “políticamente correctas” con el único objetivo de contentar a todos y enfadar a los demás. Y como bien sabemos por aquí, política y calidad, no maridan muy bien. Creo también, que generó un malestar innecesario en el sector. Por un lado al productor, que no puede ni debe planificar su estrategia vitícola en función de unas normas que se le imponen a finales de Julio, y por otro a un consumidor que cada vez nos entiende menos, y al que le estamos generando una confusión innecesaria. Algún día nos van a mandar hacer gárgaras, con Rioja si, pero hacer gárgaras. No vamos por buen camino me da la sensación.

Espero que el tiempo vuelva a poner las cosas en su sitio, y que empecemos a pensar en serio. A reflexionar si estas Normas son adecuadas para la situación actual. Hasta la fecha han servido y han hecho bien su trabajo, (muy bien diría yo). Pero también es cierto que la situación de la viticultura actual es distinta o muy distinta, a la que existía hace 35 años. Estamos en época de cambios y de reflexión. Hay que ser valiente, pero ¿Quién quiere abrir este melón?. Veremos…

algo bueno y divertido

\”Stand by me\” & \”Every breath you take\” – Coro SpringTime – Across The Beatles – Livorno

Otro mito que se rompe, o más que mito, adiós a los estereotipos ya fijados. Un estudio realizado entre más de 10.000 consumidoras de vino ha revelado que “la mayoría de las mujeres prefieren el vino tinto al blanco y al rosado”. Pero hombre, ¡que nos dices ahora¡. Toda la vida pensando que el vino tinto era cosa de hombres, y ahora nos vienes con esto. Que ellas los prefieren Tintos. Que los “sucedáneos”, los blancos y los rosados, para las ocasiones. Me encanta. Cada vez estoy más convencido que esto del vino esta rodeado de de reglas que en nada tienen que ver con la realidad.

Pero a lo que vamos. Este estudio se ha realizado mediante una encuesta a mujeres de distintas nacionalidades: americanas, británicas, francesas, alemanas y hongkonesas. Pero, ¿Dónde están las españolas?. Hay ZP, ZP, ¡como se te ha podido pasar esto¡. Lo de las hongkonesas lo entiendo. Todo el mundo piensa que el gran “mirlo tinto” es China, y Hong-Kong, es una de las ciudades de mayor consumo de vino. Frances si, pero vino al fin y al cabo.

El estudio es revelador: el 58% de las mujeres dicen saber tanto de vino como los hombres. Y a quien le sorprende esto. A mi no. Conozco infinidad de mujeres con una sensibilidad hacia el vino que ya quisiéramos muchos. Profesionales y aficionadas.

En cuanto al estereotipo, la mujer francesa elige su vino atendiendo más a criterios de prestigio de las zonas de producción, de la denominación de origen, de las marcas o bodegas, etc. Sin embargo la americana se decanta por la variedad de uva. Bueno y luego esta la británica, que prefiere guiarse por la plata, vamos, por el precio del vino.

El estudio establece también seis categorías de consumidoras:

• Curiosa: tienen entre 40 y 50 años, se decantan por el tinto y el blanco, siempre que sean vinos con estilo y clase. Lo consumen en comidas, aperitivos, en reuniones con amigas. Su nivel de consumo es alto.
• Tradicional: tienen entre 55 y 65 años. Prefieren el tinto, las marcas de siempre, y a la hora de consumirlo, lo hacen en casa con cierta frecuencia.
• Ligera: Son mujeres de entre 30 y 40 años a las que les gusta mas los rosados y blancos con una imagen fresca y moderna para consumir en las comidas, tanto dentro como fuera del hogar.
• Entusiasta: No están en ningún rango concreto de edad, pero beben todo tipo de vino, siempre que tengan una buena relación calidad-precio y una imagen moderna.
• Joven: Mujeres entre los 18 y 25 años, prefieren la cerveza, no son grandes consumidoras de vino. Lo toman fuera de casa y siempre que tenga estilo suave y moderno.
• Indiferente. No tienen un rango de edad definido y para ellas el vino es una bebida más, aunque si lo consumen prefieren tintos que estén en promoción.

Curioso todo esto, la verdad, aunque es una pena que no estuviesen incluidas las mujeres españolas. No lo entiendo la verdad. No se si es por proximidad o por influencia externa, pero si en este estudio entrasen las mujeres que yo conozco, el vino tinto ganaría por goleada. Son, primero buenas consumidoras, muy sensibles a los buenos vinos, y en mi opinión se decantan por los tintos, aunque no le hacen ascos a los buenos blancos.

Así que nada, ¡chicas, a darle duro al tinto¡

Días atrás el Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja publicó la calificación de la cosecha 2010. Este año nos ha tocado EXCELENTE, of course. (http://www.riojawine.com/es/prensa.php?op1=5&op2=1&sec=2&pag=0&id_noticia=132).

En otras ocasiones, he sido “algo critico” con las calificaciones dadas, pero en esta, me siento mas identificado con la categoría dada. Soy catador de este Consejo Regulador en la fase de Calificación desde hace ya tiempo, (como pasa, no para) y durante este año me han tocado lotes de vinos a calificar realmente excepcionales. No puedo decir otra cosa. Por eso, en esta ocasión, estoy de acuerdo.

Como todos los años, se van a generar multitud de opiniones, unas a favor, otras en contra. Algunos dirán, que ya no hay cosechas malas en Rioja, otros que todas son o EXCELENTES o MUY BUENAS. Otros, que no todas las zonas de Rioja han tenido la misma calidad, que hay sitios donde las uvas no han llegado a los mínimos exigibles para esta calificación. Otros, que son medidas maquilladas para revitalizar el mercado del vino que, estadísticas a parte, esta por los suelos. Ahora bien, tirando de memoria histórica (ahora tan de moda) no deja de ser menos cierto que solamente cuatro cosechas de una década han sido calificadas como EXCELENTE en Rioja: 2001, 2004, 2005 y esta ultima del 2010. Y, sin menospreciar a nadie, para ser una de las zonas más prestigiosas del VINORBE tampoco son tantas.

Otra cosa seria valorar las medidas que se han tomado: las legales (la reducción de rendimientos, el stock cualitativo y similares), las sociales (menos gente trabajando en el campo, mas paro agrario, los salarios mas bajos, etc) y como no, las económicas (la bajada de precios de la uva, las parcelas sin vendimiar, las vendimiadoras a todo trapo). Y es que este año se han visto más vendimiadoras que nunca en los viñedos de La Rioja. No tengo nada en contra de ellas, pero tampoco tengo nada a favor.

Dejémoslo aquí. No creo que sea la Calificación de la cosecha el problema más importante del sector en este momento. Necesitamos mas noticias positivas como esta, porque sin duda, las negativas van a venir solitas. Y este año, creo que las vamos a tener de todos los colores.

Me encanta este video. Divertido al menos. No se colgarlo de otra manera. HELP

http://youtu.be/oLJpxyhJq4s

“Me apasiona descorchar un vino y encontrarme con una pieza irrepetible. Es como el amor a primera vista y, en el mundo del vino, todos somos enamoradizos e infieles. Es la gracia del vino, encontrar en cada botella algo especial, no enamorarse de una sino de todas las posibles, de todas las que valen la pena, de todas las que te hacen vibrar…” Daniel Greve

Lleva más de una hora intentando ordenar los pensamientos que me produce este pensamiento de Daniel Greve. Pero como dice un viejo Proverbio Indio “no hables si tus palabras no son mejores que tu silencio”. Y eso es lo que me esta ocurriendo. No encuentro mejores palabras para expresar el sentimiento que me produce descorchar una botella de vino. Siempre encuentro algo especial, algo distinto que me sorprende y acaba por gustarme. No lo había pensado antes, pero me he convertido en un enamoradizo e infiel bebedor de vino. Y por cierto, espero que me dure mucho tiempo porque para mi será una señal de que me mantengo “vivo e ilusionado” en esto del vino.

Lo dicho, mejor dejarlo aquí. Muchísimas gracias Señores Grave y Proverbio Indio por su contribución a este nuevo post. Me han sido de gran ayuda.

Aviso a navegantes. Ahora que esto de las redes sociales esta que echa chispas, creo que es mejor no crear el grupo de “Enamoradizos e Infieles bebedores del vino”. Como en la vida, la discreción es un valor seguro a considerar.

No me dejan de sorprender la fuerza que esta teniendo el grupo creado en Facebook “En defensa del Paisaje Riojano”. En muy pocos días, somos más de 2.000 los seguidores que nos hemos unido a este grupo de opinión, con el único objetivo de criticar las últimas acciones medioambientales que se han realizado en La Rioja. La idea de este grupo en Facebook, surgió a raíz de la denuncia mediática (creo que no judicial) puesta por la instalación de una línea eléctrica que atraviesa algunos viñedos riojanos, casualmente situados en una de las zonas más singulares de La Rioja: las faldas de los Montes Oberones. La verdad, cuando vi las fotos en larioja.com, me uní de inmediato a este grupo. Me fastidia que todo este progreso humano vaya de la mano de estos excesos naturales. Soy de los que pienso, que este avance tiene que ir de la mano de una cierta sensibilidad medioambiental. Me imagino, que cuando se diseñó el trazado de esta línea eléctrica, se evaluaría el impacto medioambiental que tendría su instalación. También pienso que, como en otras muchas ocasiones, los resultados de estos análisis han servido de poco o de nada, porque la línea ya ha sido instalada, y estas torretas metálicas no hacen otra cosa que perturbar las maravillosas vistas de esta zona La Rioja.

Otro caso similar esta ocurriendo en Logroño, en el Parque de La Grajera, donde se esta instalando una nueva línea eléctrica que lo atraviesa y para lo cual ha sido necesario, cortar no se cuantos árboles y sustituirlos por unas horrorosas torretas metálicas. De verdad, ¡no había otra solución¡.

Creo que cada vez quedan menos cosas indemnes que podamos dejar a las próximas generaciones, a los que deben continuar con esta labor humana. Esta carrera industrial en la que estamos, nos esta llevando a ser cada vez menos cuidadosos con el patrimonio natural que tenemos y a que “el todo vale” empiece a ser cada vez mas frecuente.

Así que este post se lo he querido dedicar a esta gente de larioja.com que iniciaron esta bonita idea mediática en las redes sociales. Además, me ha gustado que se haya puesto coto a todos esos intereses particulares (aun queda alguno), políticos, y algún que otro mas oscuro que estaban empezando a enturbiar este foro de opinión. ¡Enhorabuena¡. Once again.

La web donde seguir este foro de opinión se encuentra en Facebook: http://es-es.facebook.com/#!/home.php?k=group_184935518194070&ap=1.

Ya no me acuerdo, pero suelo acabar el año, o empezar el siguiente, dando un pequeño reconocimiento a lo mejor y a lo peor que me ha pasado en esto del vino. Este año, que ya se ha quedado atrás, la verdad es que no pasado indiferente. Muchas han sido las cosas buenas, muy buenas diría yo, y algunas las malas, pero de estas últimas ya ni me acuerdo. Creo que es mejor quedarse con lo positivo y mandar al baúl del olvido lo negativo. La llave cuanto más lejos mejor. Así que dentro de mi anarquía personal, este año he decido no dar premios. No tengo presupuesto emocional.

Pero claro, por algo hay que empezar, y lo que mas me ha llamado la atención es ver a la gente fumándose un cigarrito a la puerta de cualquier bar. No puedo. Me corroe este ansia de prohibirlo todo. No soy fumador habitual, ni ocasional, pero a esta edad me parece absurdo que se pongan barreras al personal. Si es más fácil que todo eso. Si tan malo es, pues prohíbanlo del todo, cierren Altadis, y toda esa legión de estancos otorgados a dedo. Quiten las maquinitas de los bares y discotecas y ya esta. Pero por favor, no me vengan con moralinas europeistas. Haber si se enteran que esto no es ni Francia ni Alemania. Que aquí la gente sale a tomarse sus vinitos y sus copas para hacer vida social. Me aterra estar con alguien tomando un vino en un bar y salir a la calle a seguir la conversación- “cógete una rebequita que afuera hace frío que pela”. Y otra cosa ¿a que van a dedicar esas jaulas de fumadores de bares y aeropuertos? ¿Nos van a meter a los que disfrutamos tomando un Riojita o una copa?. Nada, me declaro insumiso de todos estos moralinos del carajo.Tomen nota majetes. Esta canción es mas vieja que la tana, y con un poco de suerte, la van a poner de moda otra vez.
Y por cierto, esto tiene mucho que ver con el mundo del vino.

Como siempre, volver a Bordeaux es volver a las raíces. En cuestión de vinos y de marketing un 10. De ellos siempre aprendes algo. Ahora bien, en lo de preparar un buen Gin-Tonic es que, ¡ ni saben ni van a aprender¡.

Hoy, los Gin Tonic están de moda. En no pocas revistas te puedes encontrar reportajes acerca de cómo prepararlos y donde disfrutarlos, de catas de ginebras, tónicas o de ambas. En infinidad de bares, cuando pides uno (o varios), te ofrecen una amplia gama de ginebras, de tónicas, de limas, de cubitos, y/o de complementos que lo acompañan. En Logroño hay magníficos ejemplos de ello (Museum Pub & Café es mi preferido). No hay que volar mucho para disfrutar de una magnifica copa. El resto lo hace la compañía.

Pero es que en Francia. ¡Manda huevos¡.

Así que este post se lo voy a dedicar a un garito bórdeles al que fui con dos amigos, con el sano propósito de disfrutar de una buena copa. Nada mas entrar, te chocas con un local grande y oscuro, decorado con motivos españoles, ¡de hace mas de 30 años¡. Jamones colgados en la barra que los pobres, ya no pueden sudar más de lo acartonados que están. Botellas de un vino español, de Calatayud con la bandera de España y una flamenca bailando con los brazos al aire. Los pinchos de tortilla de patata y las patatas bravas de la barra, seguro que han conocido tiempos mejores. Y lo mas curioso de todo, en la barra dos palanganas, una con “cubitos” de hielo, y otra con hojas de menta. Detrás de la barra, dos jovencillos con ganas de sacarse unos durillos haciendo lo que sea. Y por lo que sea.

Así fue nuestro Gin Tonic:

Tres vasos en forma de tubo corto, con propaganda rojigualda de J&B que también habían conocido épocas mejores. El jovencillo, con una mano, te coge de una de las palangana los hielos necesarios hasta llenar el vaso, (no me quiero imaginar la ultima vez que fue al baño y ni con cuantos deditos se la sujetó), y con la otra, unas hojitas de menta que también habían conocido mejores tiempos. Un chorretón de una ginebra ¿?, (ni vimos la marca), una golpecito de algo parecido a zumo de limón (con un color, parecido al de un suavizante de ChinaTown), y para completar, tónica de una manguera, que a saber de donde venia ni el tiempo que llevaba allí. Vamos, para NO VOLVER.

Lo curioso de esta historia, es que el local es de un español. De un riojano. De uno CORDOVIN. ¡Manda huevos¡. Vamos, si se planta en las fiestas de Cordovin con este antro, lo sacan a claretazos.

Haber majete, te lo voy a decir en riojano, que igual me entiendes mejor que en francés: ¿y esto te cree tu que es un Gin Tonic?, ¡anda, no me toques los cojones¡. Espero que la cancion te haga reflexionar.

La primera:

“Todos hemos tenido que pasar alguna vez por la nada agradable situación de devolver una botella de vino, una vez abierta y catado su contenido, en un restaurante; es una situación violenta para el que devuelve la botella y el que la recoge, pero que, por fortuna, cada vez se da con menos frecuencia. Hubo un tiempo, sin embargo, en que “se llevaba” presumir de entendido en vino devolviendo alguna gran botella”.