21 Jun 2009

Santo Domingo en la D.O.Ca. Rioja. ¿Y porqué no?

En las últimas semanas apareció una noticia en este medio que hacia referencia a la solicitud del Ayuntamiento de Santo Domingo de ser incluido como municipio amparado dentro de la D.O.Ca. Rioja. Titular que me llenó de una cierta ilusión. ¿Y porqué no?

Según iba leyendo la noticia, el pesimismo borró mi primera ilusión, sobre todo tras leer esto: “«Debido al cambio climático consideramos que nuestra zona reúne, en la actualidad, las condiciones de idoneidad para la inclusión de la totalidad de nuestro término en la citada denominación». Pues, para este viaje, no se necesitaba tanta alforja.

Tristemente, si por argumento sólido solo nos basamos en el Cambio Climático, “ya nos podemos dar por ....”. ¿Y si dentro de 15 años aparece otro Al Gore cualquiera, y nos dice que se esta produciendo el cambio del Cambio Climático, que se vuelve a las mismas situaciones de finales del siglo XX?. Pues eso, que “ya nos podemos dar por ...”

Me gustaría que esta solicitud se apoyase en argumentos más sólidas. Seguro que los hay. A bote pronto se me ocurren algunas:

  • Históricas I. La existencia de viñas en Santo Domingo, data de 1500 no se cuantos. En una publicación de hace unos años del Consejo Regulador, nos dice: “A comienzos del siglo XVI... en Santo Domingo se llegaba a producir mas de 2.000 hectolitros de vino, y también había vinos en Vllalobar de Rioja, Grañón y en la riojilla burgalesa, en Castildelgado, Redecilla del Camino o Viloria.” Lo acompaña de varios mapas. Osea, quepor ejemplo entre 1501 a 1599, ¡en Santo Domingo, había viñas¡. ¡que curioso¡.
  • Razones históricas II. A nadie se le escapa el importante papel que tuvo el camino de santiago en la reconstrucción del viñedo español durante la Reconquista y la importancia del camino en el desarrollo cultural y económico de la Rioja, y del Rioja. Sin que me ciegue mi pasión calceatense, creo que uno de los puntos más importantes del camino es Santo Domingo. Algo haría para favorecer este desarrollo ¿no?.
  • En cuanto a las razones vitícolas, aquí soy más pesimista. Evidentemente, hay zonas ó tierras en Santo Domingo que NO son aptas para producir uvas de calidad, pero si mucha cantidad, y esto no es bueno para el Rioja. Demasiado vigor. Me parece bien la idea de solicitar un estudio, serio, de la vocación vitícola de los suelos calceatenses, y los que valgan se aprovechen, y los que no, no. Hay que estudiar las variedades adecuadas, los clones, los portainjertos, etc. Por suerte, no tenemos que ir muy lejos a buscar especialistas, aquí en La Rioja, los tenemos buenos, muy buenos.
  • Y por no alargarme, la industria del vino aporta la mayor parte del PIB de La Rioja, y creo que es un sector que ayudaría a revitalizar la comarca. Me haría mucha ilusión que Santo Domingo entrase a formar parte de La DOC Rioja. Creo que es la única cabecera de comarca exenta de la Denominación y creo que esto no es bueno ni para La Rioja, ni para el Rioja. Bueno serie que ayudásemos todos en este empeño.

Y por favor, dejemos de escondernos tras este supuesto Cambio Climático para ocultar otros motivos menos claros. Si cambia y quiere cambiar, que cambie, que no es la primera vez, ni será la ultima.

Un video de Celtas Cortos.

¡Haber si podemos ver imagenes como estas por Santo Domingo¡. Pronto, a ser posible.

Escrito por: julio 0 comentarios 21 Jun 2009 URL Permanente Compartir
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30 May 2009

Una mala noticia

Recientemente se ha publicado una noticia que nos ha llenado de una cierta preocupación. Al parecer, un abogado noruego de 58 años, ha sido envenenado por consumir un vino español. He copiado el primer párrafo:” El pasado sábado, Odd Holck-Steen, un reputado abogado noruego de 59 años, quería aprovechar la soleada tarde en su casa de Arendal brindando con su mujer. Abrió un vino blanco español, un San Valentín cosecha 2005 de Bodegas Torres, tomó el primer trago y perdió la consciencia de inmediato. Acababa de ser envenenado….”

(http://www.elmundo.es/elmundo/2009/05/27/espana/1243392077.html).

La repercusión que ha tenido en el consumidor de vino ha sido enorme, sobre todo por la inseguridad que ha creado. ¡Haber quien es el guapo que se arriesga a tomar una copita¡ Además, en Noruega no se andan como bobadas. Las primeras acciones que han tomado han sido paralizar la venta e importaciones en los Vinmonopoles (tiendas estatales de venta de vinos) de esta marca y aconsejar que se devuelvan las botellas compradas. Hasta que se resulta el tema, aquí no se mueve nadie. No cuesta mucho imaginar lo que va a suceder a corto plazo con las importaciones de vinos de esta bodega (y veremos si del resto de vinos españoles) en Noruega y en el resto de los países del norte de Europa.

A mi me parece una noticia triste y dura para el momento en el que estamos, tanto por el hecho en si, como por como el trato mediático que ha tenido. El vino, con la que esta cayendo, no esta para este tipo de noticias.

Además, esta noticia me huele un poco raro. Primero, no descarto que haya podido ser un sabotaje hacia la bodega, que algún hijoputa con mala baba haya querido dar un “escarmiento” y no se la haya ocurrido otra cosa que meter un poquito de cianuro en una botella de vino. ¿Porqué?. Pues por joder, por hacer daño. Me resulta difícil de creer, pero no es menos cierto que puede haber algún loco que no sepa medir las repercusiones que puede tener esto, y el daño que ha ocasionado. O sí.

También me llama la atención, que esta noticia coincide con un aumento importante de las exportaciones en Noruega y en el resto de los países del norte de Europa, de los vinos españoles. Bodegas Miguel Torres, es una de los grandes bodegas exportadoras de vinos, y puestos hacer daño, mejor tirar para arriba, que luego el efecto domino ya se encargará del resto. La imagen del vino español en estos países, queramos o no, se va a ver claramente devaluada. ¿A quien o a quienes les beneficia esto?

Y por ultimo, hay un acosa que me hace dudar mucho de todo esto: "sólo se han comercializado 135 cajas en Noruega y 915 cajas en España de este producto, que fue expedido entre los meses de agosto y diciembre de 2006. Durante los casi tres años transcurridos desde entonces no se ha producido ninguna reclamación al respecto". Creo que hay que tener mucho cuidado en como se dicen las cosas, que no debe valer todo.

De una cosa estoy seguro: Bodegas Miguel Torres, hará todo lo posible por aclarar este asunto, y lo hará de una manera noble y honesta. Y por bien de todos, ojala lo haga pronto. Y yo me alegraré enormemente.

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05 May 2009

Primeurs 2008. Médoc y Sauternes.

La vuelta a los tintos nos llevo al norte, aun con el recuerdo de Yquem en la boca.

Todavía quedaba lo más duro, aunque no imaginábamos que lo iba a ser tanto. En el camino surgió una pequeña duda: ¿entramos o no en Pessac-Leognan?. No teníamos mucho tiempo, Médoc es mucho Médoc, pero decidimos dar “una vuelta rápida”. En esta zona la concentración se realizó en Château Smith-Haut-Lafitte (http://www.smith-haut-lafitte.com). La sorpresa inicial dejo de serlo y se convirtió para el resto del viaje en una constante: poca gente, o muy poca, y los vinos verdes ó muy verdes. De los tintos, nada que destacar. Los blancos fueron otra cosa: afrutados, frescos, equilibrados, de una acidez marcada pero agradable. Mereció la pena darse una vuelta. Nos quedó la sensación, que un mal año para los tintos se contrarresta con uno bueno para los blancos. Estos Sauvignon Blanc fueron una de las pocas cosas agradables que probamos.

Salimos de Smith-Haut-Lafitte con dirección al norte, al Médoc, a por los tintos. La idea era subir hasta Pauillac y dejar para el final de la tarde el placer: Sauternes. Pero el Médoc nos dejo fríos del todo. Ni Pauillac, ni Saint Estèphe, ni Saint Julien tienen nada a destacar este año, y principalmente, lo que para mí fue la gran desilusión: Margaux. Vinos verdes, inmaduros, duros en la boca, muy ácidos y muy cortos de aroma. Ni el fuerte tablonazo sirve para disimularlos. Rien de rien. Pienso que no merece la pena seguir. Me quedo con el viaje, el paisaje y la compañía. Pero, ¡ay si alguno de nosotros presentásemos en sociedad vinos de este pelaje¡. Nos darían palos (por no decir ostias), hasta en el carnet de identidad. Pero son franceses, y lo Bruni, tira mucho.

Les dejo los links por si les apetece visitarlos: en Château Chasse Spleen (http://www.chasse-spleen.com/home.htm) para los Médoc, Haut Médoc, Moulis & Listrac. En Château Branaire-Ducru (http://www.branaire.com) se agruparon los Saint Julien, Pauillac & Saint Estèphe. Y decepcionantes Margaux, los agruparon en el bonito Château Marquis de Terme (http://www.chateau-marquis-de-terme.com). Entren en estas paginas y disfruten del lugar. O vallan, que merece la pena.

El final de la tarde lo habíamos reservado los Sauternes y los Barsac para disfrutar y para beber. No podían haber elegido mejor sitio. El extraordinario Château Dauzac (http://www.andrelurton.com). Un cuidado castillo cercano a Margaux. Y aquí nos relajamos y olvidamos las escupideras, las anotaciones y el resto de la parafernalia. Me encantan los Sauternes. Siempre me han parecido algo mágico. Conseguir que de uvas que se dejan pudrir, se puedan obtener estos vinos tan equilibrados, amables, complejos, tan llenos de sensaciones. Una delicia la verdad. Fue el buen sabor de boca que hará que el año que viene nos demos otra vuelta por allí. Con un poco de suerte, el G4 al completo.

Punto y final a estos ¿decepcionantes? Primuers 2008.

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18 Abr 2009

Primeurs 2008. Château d´Yquem.

Para el día siguiente habíamos dejado la parte dura y a la vez, la más apetecible. Después de desayunar, ¿que puede haber mejor en este mundo que un Château d´Yquem? Así que, sin madrugar, nos fuimos para Sauternes, al sudeste de Burdeos. No nos costo mucho llegar, y tampoco encontrarlo. Para ambos, esta era la primera vez, y como todo en esta vida, siempre es la más excitante. Y a fe que no defraudó. Creo que fue lo mejor del viaje, tanto por el paisaje, el mito que le rodea, el vino, o que se yo, ¡quizás nos levantado con buen pie¡ Precioso castillo rodeado por viejos viñedos de Semillon y Sauvignon blanc que envuelven a estos vinos de un halo de misterio, o magia.

En cuanto al vino, y dejando al margen las explicaciones técnicas de Daniel, uno de sus enólogos, que les podemos decir. Delicioso, lleno de aromas, de matices, de complejidad, con un paladar equilibrado “el equilibrio esta en el grado, la acidez y la cantidad de azúcar”.

Pues si señor. Hace años conocí a una periodista china que nos decía que los occidentales teníamos una forma de describir los vinos muy mecánica: “aromas de tal y tal fruta mezclado con notas de tal y tal especia del árbol del Líbano meridional”. Mientras que los orientales ven las cosas como una película, como algo que va pasando lentamente, dejando una huella en la memoria. Algo similar a como escriben, como pintan o como entienden la vida. Sin prisa, dejando que cada momento transcurra. Como Yquem. Un vino que deja como una película de sensaciones, que no dejas de pasarla y rebobinarla una y otra vez y en cada pase descubres una nueva sensación. ¡Que pena durase lo que duro¡. ¡Que pena que sean tan caros y al alcance de tan pocos¡ ¡Que MBA enológico¡. Aunque pensándolo bien, el mastercito saldría por un huevo y parte del otro. Fácil es entender la pena, y el buen sabor de boca, que nos quedó al dejar este lugar. Confío en volver el próximo año, a ser posible con el G4.

Lo siguiente que nos esperaba tampoco tenia mala pinta. Pesca y el Medoc.

Pero esto para el siguiente.

Chateau d´yquem: www.chateau-yquem.fr

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06 Abr 2009

Primeurs 2008. La Rive Droite

El mes de abril empezó con una cita que para mi es ya “ineludible”. Desde hace varios años, nos desplazamos a Bordeaux para realizar un Tour por los viejos castillos bordeleses. La cosecha del 2008 se presentaba interesante, sobre todo después de ver las referencias que teníamos en Rioja. Este año el grupo lo componíamos cuatro peregrinos; el G4. Por desgracia y por causas familiares, tuvimos dos bajas de última hora. Una pena. El grupo se había reducido al G2. El martes, de madrugada, con poca ropa y mucha ilusión en la maleta, nos fuimos hacia nuestra primera cita. Este año decidimos empezar por la margen derecha, "la Rive Droite": Saint- Emilion y el Pomerol. La visita programada de la tarde en Château DÁngelus obligaba. Después de cuatro horas con agradable charla llegamos a Château La Conseillante (http://www.laconseillante.fr). Aquí nos esperaban los Merlot y Cabernet franc en su hábitat natural. Muestra primera sorpresa; “poca gente aunque quizás sea algo pronto”. Después de algo mas de una hora de probar varios de estos pomeroles la impresión que nos quedo no era muy halagüeña ni de los vinos -“me quedo con el anfitrión, bien de aroma pero algo duro en la boca, da la sensación que la uva no ha madurado bien”- ni de los asistentes. Coche y a Château Figeac (http://www.chateau-figeac.com) donde nos aguardaban los crus de Saint Emilion. Aquí si que nos quedamos fríos. Ni comparación con los pomeroles. Ni con los de cosechas anteriores. Nada a destacar. Vinos inmaduros, faltos de tipicidad y de equilibrio. Verdes, muy verdes.

Menos mal que para la tarde habíamos reservado Château Angélus (http://www.angelus.com) Uno de los Premier grand cru classé de Saint Emilion, y a fe que no nos defraudó. El mas equilibrado de los que habíamos probado hasta el momento. Maduro, complejo, con un futuro prometedor. Claro que para los que se lo puedan permitir, porque para nosotros, el deleite se acababa al dejar la sala de catas. ¡Que lo disfruten¡. Aquí, nos encontramos con dos sorpresas: Château La Magdelaine, otro de los que no defrauda y de las mismas características que el anterior y, ¡que casualidad, un RIOJA¡. Si,lo que leen. De Samaniego. Del 2008. ¿Más pistas?

Después de esto, ya solo nos quedaba un par de cosas para concluir la jornada: un paseo por las callejuelas de Saint Emilion (http://www.saint-emilion-tourisme.com/pge_decouv.php?id=17&lang) y un gin-tonic (o algo que se le parecía) en un terraza con vistas a los viñedos bordeleses. Se lo recomiendo. Lo mejor que allí pueden hacer es dejar que corra el tiempo. Como dicen en Haro: “donde se esta bien, mucho rato”. Aunque la jornada siguiente prometia. Nos esperaba Château D`yquen y el Medoc.

09 Mar 2009

Noches por Madrid.

Vengo de un encuentro para enólogos que se ha celebrado en Madrid. Esta crisis ha hecho mella en los gurús de la enología si lo medimos en el número de asistentes. Parece que todo se cae como un castillo de ladrillos en el cielo.

El interés de estos encuentros esta en la oportunidad que tenemos de probar (no me gusta catar por lo que luego explicaré), vinos de distintas zonas, formas de elaborar, variedades, etc. Además las veladas suelen terminar en cenas donde nuevos vinos son destripados, discutidos, alabados o menospreciados. Una de las noches cené, con otros colegas del gremio, en una pequeña taberna del centro de Madrid, “El Fogón de Trifón”, cocina de mercado, Calle Ayala 144. Agradable taberna regentada por el singular Trifón. Me encanta lo de taberna. Siempre lo uno al trato agradable, las buenas viandas y la mejor tertulia. Como ya era tarde, nos dejamos aconsejar por este singular tabernero, y a fe que nos conquistó. A mí por lo menos. Primero nos sacó unas croquetas de Morcilla de León. Suaves, riquísimas. Continuó con unas habitas de temporada y unos chopitos en una salsa irresistible. Y por último, unos huevos con trufa sobre una crema de hongos. De acompañamiento, los callos madrileños, la presa ibérica, etc, etc. Delicioso y aconsejable todo ello. No se mueran sin probarlos. No se vayan de Madrid sin probarlo.

En cuanto a los vinos, la elección también fue suya. De varios, me quedo con un Finca San Martin del Bierzo. Una Mencia con aires y pretensiones borgoñones. Lo dejo en aires y pretensiones, porque solo el aroma recordaba a un buen borgoña. El paladar demasiado rustico. Le faltaba la suavidad, la sutilidad y la elegancia de estos vinos. Pero bueno, no estaba mal. Todo ello regado con el amigo Trifón, que nos cautivó con un sinfín de anécdotas. Solo tiene un defectillo el hombre. No le gustan los clásicos. Ni una botella de Viña Ardanza o Imperial. ¡Que le vamos hacer, ya vendrá¡. Lo dicho, no se lo pierdan.

Bueno explico lo de catar y probar. Últimamente estamos asistiendo a una carrera de números donde la meta esta en ver quien ha catado mas vinos por año: “pues este año nos hemos no se cuantos mil catado”, “nosotros vamos por los no se cuantos mil quinientos vinos”. Bien, los que quieran. Pero me jode un poco que el trabajo de muchos años y de mucha gente, y la plata de otra, se vean juzgados y escupidos en doce segundos. No me parece serio.

Creo que ya es hora de olvidarnos de catar y empezar a apreciar y disfrutar de los vinos, que los hay muchos y muy buenos. Mejor nos irá a todos.

Les dejo con una cancioncita del Barrio. Es otra opción del viejo Madrid.

23 Feb 2009

Curiosidades

Entre las publicaciones especializadas en el vino y su entorno, siempre hay una que espero con cierta curiosidad, Vivir El Vino. En el último número de febrero de 2009 aparece una reflexión acerca de las múltiples guías de vinos que pululan por el mundo. En la sección Buena Uva, proponen un curioso criterio de valoración para un proyecto de guía. Dice:

“...Nuestro proyecto de guía tendría, además, que ser una guía de compra, es decir que ayudase a los paisanos a saber lo que hay que comprar en cada momento. El criterio seria el siguiente: 1) Ni de coña. Significa que no se te ocurra comprarlo. 2) Bueno. El vino de todos los días para tomarse una botellita a buen precio. 3) Mucho bueno. Un gran vino. Tómalo y disfrútalo ya. Ideal para el sábado noche con familia y amigos. 4) Muchísimo bueno. Algo realmente magnifico. Un acuerdo entre Dios y el Vino. Por desgracia el precio suele ser alto. Si te lo compras, esconde el ticket de compra por si te lo pilla la mujer... 5) Proyecto. Parece que estará muy bueno dentro de unos años pero, te juro por mi perro, que no te lo puedo asegurar. Cómprate unas botellas y suerte...” Firmado El Frances de Soria.

Dentro de poco saldrán las calificaciones de la añada 2008 en las diversas Denominaciones de Origen. Parece que los adjetivos se están quedando cortos y obsoletos. Ya saben, o BUENA, MUY BUENA o EXCELENTE. Y puestos a proponer, ¿porque no incluir dos nuevas categorías? ¿Por que no incluir el MUCHO BUENO y el MUCHISIMO BUENO?. Hombre, glamuroso, lo que se dice glamuroso no es. Además, ¡ quien va a ser el guapo que se planta en el Casino de Madrid a propagar la ultima Calificación de Añada: “ ...y el Consejo Regulador de la Denominación ha concluido que la Calificación de la cosecha es : MUCHO BUENA”

Dejémoslo en una broma carnavalesca, que falta nos hace.

Escrito por: julio 1 comentario 23 Feb 2009 URL Permanente Compartir

10 Feb 2009

Renacimiento en los blancos de Rioja.

La semana pasada se aprobó en el Consejo Regulador de la DOC Rioja, una ampliación del la superficie de viñedo destinada a las nuevas variedades blancas aprobadas con anterioridad: verdejo, chardonnay, sauvignon blanc y las minoritarias maturana blanca y tempranillo blanco. 2.000 o 2.500 hectáreas que suponen unos 13 millones de litros de vino en el mercado del Rioja.

Loables me parecen los motivos. Uvas destinadas a mejorar nuestros blancos, hacerlos mas competitivos, introducirnos en nuevos nichos, bla, bla, bla. Me parece muy bien si con eso conseguimos situarnos de una forma competitiva en un mercado que por si mismo es complicado de narices.

En Rioja tenemos, o teníamos, unos vinos de viura y malvasía, con largos envejecimientos en madera. Vinos clásicos, muy clásicos, deliciosos y únicos, que no han tenido ni interés mediático ni institucional. Hoy solo los Tondonia, Gravonia y y algún otro, están dentro de esta gama de grandes vinos. Otros, como Viña Ardanza blanco, han pasado ya a las glorias del olvido.

Pero ante estas nuevas noticias, me vienen ciertas preguntas que me imagino que ya habaran sido contempladas o estudiadas. Doctores tiene la Santa Rioja.

A saber:

  • ¿Dónde se van a realizar estas nuevas plantaciones? ¿Seguimos teniendo suelos y tierras “tradicionalmente” adaptadas al cultivo de la viña?¿En terrenos tradicionalmente adaptadas a “variedades foráneas”?
  • ¿Cómo se van a regular estas plantaciones?
  • ¿Cómo se va a regular sus indicaciones en los etiquetados? ¿Aparecerán coupages en los etiquetados y fichas de cata de “Viura y Chardonnay de más de 80 años”?
  • ¿Realmente, va a suponer un plus en la calidad de los blancos de Rioja, o simplemente va a formar parte del arsenal propagandístico del marketing enológico?
  • Pasados estos 20 años de moratoria, ¿estas nuevas variedades se van a poder utilizar como “tintas”, con el único objetivo de aumentar el volumen de litros?.
  • …….

Dejo los puntos suspensivos por si alguno quiere incluir nuevas preguntas.

Me cuentan, como chiste, anécdota o verdad, lo siguiente: cierto nuevo bodeguero llegado de allende los mares de de la construcción, fue agasajado en cierta ocasión con un viejo Montrachet. La cara de los agasajadores no salía de su asombro al oír la opinión sobre este famoso vino borgoñon; “Esto ,ni es chardonai ni ostias, chardonai es lo que tengo yo en …” Donde, ¿En Rioja?.

Esperemos que no se repita la historia en el futuro.

Escrito por: julio 0 comentarios 10 Feb 2009 URL Permanente Compartir

03 Feb 2009

¡Con la que esta cayendo...¡.

¡La que esta cayendo. Hoy, crisis o LA CRISIS son las palabras mas escuchadas en cualquier tertulia de radio, de barrio o de patio. Por cierto, ha costado lo suyo ponerle nombre. Entre la desaceleración del crecimiento, la parada del crecimiento, y no se cuantas chorradas mas, el personal ha estado mareando la perdiz sin ponerle el cascabel al gato. Aquí siguen pensando que la gente es tonta del culo. Y lo que jode es que aquí no pasa nada. Nunca pasa nada. Pero bueno, este no es el tema.
El vino no va a quedarse al margen de esta situación de crisis. A pesar de lo que se dice, es uno de los productos con más papeletas. Como y cuanto no sabemos, pero que la vamos a sufrir, seguro. Es posible que haya una cierta gama de vinos, los comunes, que se van a beneficiar de esta situación. Sin embargo, a los vinos de cierto nivel y de un precio mas elevado, esta crisis les va hacer pupa.

Aun con todo la gente no lo tiene del todo claro. Unos piensan que al final va a ser un mal necesario. “Hacia falta una criba. Hay demasiadas bodegas y marcas que no hacen otra cosa que confundir al personal”. Otros opinan que va a ser muy mala. “El precio del vino va a caer por los suelos y eso no es bueno para las zonas de mayor prestigio”. Otros pensamos que no hay ni males ni daños menores. Todos son malos y lo que es peor, vienen con daños colaterales. Daños que no sabemos predecir y que no se si vamos a saber digerir. Lo dicho, para todos los gustos.

Venimos de una época de vacas gordas, con una cultura del aquí vale todo para llegar a los 100 euritos por botella o por barba. La historia reciente del vino ha estado dominada por el marketing. Aquí, en esta tierra por ejemplo, hemos pasado del “Vino tinto fino de Rioja” como un signo de distinción y prestigio, a los titulares de las revistas del cuore. Algunas veces las “vendimias seleccionadas”, “las cepas viejas” y las “selecciones especiales” han venido a rellenar el espacio de los sinsustancias del vino. Tinta china y tablonazo. Eso si, sinsustancias a 100 euritos.

Pero las vacas gordas han pasado, y el personal no esta por la labor de soltar el verde por la botellita de marras. Ahora va a primar eso de la “buena relación calidad-precio”. Otra chorrada del cuore enologico. Que pasa, ¿esta mejor el vino a 15 euros o a 80?. O una botella de vino a 80 euros mejora si bajas el precio a 15. Que me lo expliquen.

Bueno, y luego esta lo de los puntitos de marras. Hasta el año pasado, la gente andaba esperando la famosa lista para subir el precio a los cien o mil euritos. Cuanto antes mejor, que el que da primero da dos veces. Me cuentan que la gente anda un poco mosqueada: “Como este año me den los 100 puntos, ¡como pongo yo la botella a ciento y pico euros con la que esta cayendo. ¡Que putada.

Pues nada, al mal tiempo, buena cara y una cancioncita.

Escrito por: julio 0 comentarios 03 Feb 2009 URL Permanente Compartir
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05 Ene 2009

Lo mejor del 2008.

Llevaba varios días dándole vueltas a como terminar el año en esto del blog. Le he dado tantas vueltas, que se me ha ido el 2008 con los deberes sin hacer. Con esto de la crisis, la verdad es que salen pocas cosillas para comentar. Y como todo es crisis, y más crisis, pues no queda mucha leña donde cortar. No esta el patio para chorradas.

Hoy que me he levantado temprano, he realizado el acto instintivo más realizado por el ser humano de los siglos XX y XXI. El humano masculino plural. Poner la tele y coger el mando. Cadena tras cadena, nos llenan el tiempo con todo lo mejor que ha sucedido en el 2008. En una cadena lo mejor del deporte, en la otra lo mejor del corazón, en esta lo mas impactante, en la 2 las mejores noticias, y en la primera lo mejor del “Cuéntame”. Es un clásico, como los saltos de esquí o el concierto de Año Nuevo. Asi que me he dicho: “¡coño, esto va a ser¡”.

No soy muy amigo de listas, ni de puntos, por eso no va a ser una lista del primero al ultimo. Lo bueno que tiene el vino es que siempre va asociado a un momento agradable, y en esto caso cada uno de estos vinos ha ido unido a gente y a momentos singulares. Esta es mi lista.

  • Chateaux Margaux cosecha 2005. Por el lugar tan emblemático en el mundo del vino, por el vino y por formar parte del primer viaje de estudios del Club de Cata XXL.
  • Chateaux Lafite Rothschild cosecha 1996. Por le vino. Por el vino. Por el vino. Por el vino y por lo mismo que el anterior.
  • Viña Ardanza cosecha 2000. Por el Only Men 2008. Por mis amigos. Por Santo Domingo de la Calzada.
  • Meerendal Magnum cosecha 1995. Por Bennie Howard y por ser el mejor representante de los buenos vinos que probamos en Sudáfrica.
  • Klein Constantia. Por Hugo Valicenti. Por Ciudad el Cabo, por el Cabo de Buena Esperanza, por Mandela y los otros que lucharon por una sinrazón.
  • Barón de Oña cosecha 2004. Por una nueva ilusión.
  • Champagne Ayala Millésimé. Porque ya nada volverá a ser como antes.
  • Gran Reserva 904 cosecha 1995. Por el premio “El Botellazo™ al Vino Que Más Contribuyó a la Salud Mental de Camblor en el 2008/División Tintos. Muchas gracias por el premio.
  • Champagne La Grande Dame de Veuve Clicquot coseha 1998. Por la cena tan entrañable, por el nuevo logo del Club de Cata XXL, por las nuevas camisas, por el baño de caballeros del Herventia que parecía el camarote de los Hermanos Marx, por las pulseras, por los chistes y por muchas cosas más a lo largo del año. Y finalmente,
  • Grange Penfolds cosecha 2003. Porque ser el vino que mas me ha gustado de este año y por los que no aparecen y me han hecho pasar buenísimos momentos.

Una lista algo complicado para estos tiempos de crisis. Espero que este próximo me permitan mejorarlo. Si es posible.

No se si he colocado este video, pero para este post es el que mejor encaja. Al final todo esto no dejan de ser retales de mi vida.

Salud y FELIZ 2009 para todos.

Sobre este blog

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Clásicos de vanguardia

Julio Sáenz licenciado en Farmacia por la Universidad de Salamanca, Magíster en Viticultura y Enología y Licenciado en Enología por la Universidad de La Rioja, es el enólogo de la Bodega La Rioja Alta, S.A.
Es miembro del Comité de Cata de los Consejos Reguladores de Rioja y Ribera del Duero desde 1998 y colaborador habitual en diversas publicaciones y congresos técnicos del sector.
Julio Sáenz entró en La Rioja Alta, S.A. en 1996 como responsable del Departamento de Control de Calidad. Durante estos últimos años ha dirigido también los programas de experimentación del grupo y su “nave de experimentación”, uno de cuyo resultados más importantes ha sido el vino Marqués de Haro Reserva 2001, un ejercicio de libertad que compagina la tradición con un moderno estilo enológico.

Sáenz es el responsable enológico de dos de las más importantes iniciativas puestas en marcha por el grupo La Rioja Alta S.A. en los últimos años, el vino Áster, en la Ribera de Duero y el Barón de Oña, en la Rioja Alavesa.

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