Joaquín Lasierra Cirujeda
El vino tinto, un alimento prodigioso
A lo largo de más de 20 años las investigaciones epidemiológicas y básicas que valoran el binomio "vino-salud", demuestran cada día con claridad la relación positiva, concretamente contra el inicio y desarrollo de la arteriosclerosis, base fundamental para el infarto agudo de miocardio. Los bebedores moderados, tres a cuatro copas de vino tinto al día, presentan menor concentración de colesterol total, menor concentración de colesterol oxidado (LDL), que es capaz de lesionar las células endoteliales que recubren como un tapiz los vasos arteriales impidiendo la arteriosclerosis, mayor concentración de colesterol bueno (HDL), menor concentración de fibrinógeno, base para la trombosis, menor tendencia a la agregación de las plaquetas, que es el disparador e iniciador de la trombosis en las arterias, y aumento en la producción y liberación de una sustancia relacionada con las células endoteliales de los vasos sanguíneos, conocida como óxido nítrico (NO), con propiedades vasodilatadoras y activadora de la prostaciclina 2, con una actividad antitrombótica fisiológica más potente, conocida hasta el momento y finalmente menor daño oxidativo del ADN, proceso que explica algunos de los hallazgos recientes.
Todas estas acciones inhibidoras de los diferentes mecanismos de la enfermedad aterotrombótica son las responsables de beneficio que supone la ingesta moderada de vino tinto, concretamente a la sustancia bioactiva que contiene denominada resveratrol.
El vino es la bebida universal por excelencia, la más sana de todas las que usamos para nutrición y recreo. Blasco Ibañez.
Sobre este blog
Vino, nutrición y salud
hematolBlog de Joaquín Lasierra Cirujeda, médico hematólogo ex jefe del Servicio de Hematología y Hemoterapia del Hospital San Millán.
Últimos comentarios
- 79 comentarios yamato е google av ͶӰ
- CANCER Y VINO TINTO 9 comentarios asako wow gold gang Hello horse racing system
- LA INGESTA MODERADA DE VINO TINTO REDUCE EL RIESGO DE DEMENCIA SENIL Y DE LA ENFERMEDAD DE ALZHEIMER. 7 comentarios zoran cqx yunfeiyang horse racing system cyyinli
- EL VINO, ALIMENTO MAJESTUOSO, BASE DE LA CULTURA MEDITERRÁNEA 2 comentarios zoran swara
- VINO TINTO E HIPERTENSIÓN ARTERIAL ESENCIAL 6 comentarios zoran Oswaldo Dr. J. Lasierra gonzalo Dr. Lasierra
- LA DESPENSA DEL MEDITERRÁNEO. Dr. J.Lasierra Cirujeda 2 comentarios zoran wowgold
- 2 comentarios zoran Spud
- 4 comentarios gang video poker wowgold erick
Categorías
Buscar
Suscríbete
Selecciona el agregador que utilices para suscribirte a este blog (también puedes obtener la URL de los feeds):
Escribe tu comentario