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	<title>CAMPUS ENOGASTRONÓMICO RIOJA ALAVESA 2017 | A ojo de buen cubero - Blogs larioja.com</title>
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	<description>Claves de vinos y apreciación sensorial</description>
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		<title>CAMPUS ENOGASTRONÓMICO RIOJA ALAVESA 2017 | A ojo de buen cubero - Blogs larioja.com</title>
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		<pubDate>Thu, 16 Mar 2017 14:26:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>alfredoselasescrib</dc:creator>
		                		<category><![CDATA[rioja, vendimia, cata, sumilleres, biodinámica]]></category>

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<html><head><meta http-equiv="content-type" content="text/html; charset=utf-8"></head><body><p>De unos años a esta parte, en la margen izquierda del río Ebro a los pies de la Sierra Cantabria -territorio de viñedos único en el mundo- las cosas están cambiando de modo notable por lo que respecta al turismo del vino.    Quien esto escribe desde www.exquisiterioja.com organizador de actividades de enoturismo   hace ya años alertaba de las carencias que había en Rioja Alavesa con respecto a su explotación para hacer los viñedos  visitables y desarrollar  el turismo enogastronómico en la zona.</p>
<div class="voc-advertising voc-adver-inter-text hidden-md hidden-lg voc-adver-blogs-entries"></div><p>Han girado los años; personas de aquí y de allá han ido construyendo entramados de servicios con ofertas de todo tipo; se han ido tomando cartas en el asunto y el último capítulo ha sido la innovadora convocatoria del Campus formativo Añada Conocimiento, organizado por Ruta del Vino Rioja Alavesa, con vistas a cualificar a profesionales que ya están operando y a futuras personas con inquietudes, para que se vayan sumando a los proyectos, pues se ha constatado que se necesitan para ir progresando y ofrecer cada día mejores servicios.</p>
<div class="voc-advertising voc-adver-inter-text hidden-md hidden-lg voc-advertising-mobile-ready"></div><p>En este sentido, la participación ha sido buena; no obstante, según se ha dicho en la clausura del Campus, todavía hay camino por recorrer: tomar conciencia de las propias posibilidades, hacer incapie en fomentar el territorio como DESTINO turístico, desarrollar servicios híbridos/transversales para que  se den ofertas equilibradas,  desestacionalizar las vistas, buscar sinergias y cooperaciones entre agentes y con el resto de estamentos implicados, formar a profesionales especializados en las distintas habilidades y capacitaciones requeridas, con perfiles donde la actitud, la flexibilidad y la polivalencia sean los ejes motores, junto a ese trato humano personalizado que ha de marcar la diferencia. </p>
<p>En fin, hay que seguir buscando y formando a personas que sientan el mundo del vino, que asuman la realidad de lo que es este territorio único, que tengan vocación de servicio y que muestren aptitudes para transmitir la riqueza, la singularidad, la magia de lo que es y significa esta zona, la cual aún tiene que disfrutar de una mejor proyección pues realmente está en un nivel superior para atraer a personas de todo el mundo que buscan descubrir, conocer, vivir experiencias y gozar –no solamente del ambiente geoclimático y de una naturaleza agradecida- sino además de los placeres básicos de la vida: comer y beber, en este caso los productos autóctonos que aquí se producen y que vienen buscando.</p>
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