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A ojo de buen cubero

FESTIVAL GASTRONÓMICO MAMA, EN MEMORIA DE LAS MADRES COCINERAS

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Foto de portada foto de www.exquisiterioja.com : ronqueo y venta posterior a los participantes  del Festival MAMA de un atún rojo de almadraba Es verdad.  De tantas cosas como se está llevando por delante (para verse perdidas sin remedio) estos tiempos embaucados por  los artilugios de la comunicación instantánea, por tanta posverdad y por maneras sobrevenidas […]

CÓMO LA INTELIGENCIA SENSORIAL PUEDE MITIGAR EL ESTRÉS POSVERANIEGO

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foto de www.exquisiterioja.com, Barrio de la Estación,  Haro. Para aquellas personas que en Agosto se toman unos días de descanso, recuperación y disfrute y que además tienen inquietudes acerca de cómo mejor disfrutar con sentido(s) van dirigidos los apuntes que siguen. Si la consciencia es todo lo que experimentamos y las experiencias necesariamente son sugeridas […]

UNA BELLA EXPERIENCIA EN EZCARAY

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Ciertamente  la joya de la corona del turismo en La Rioja es Ezcaray. Aunque no esté relacionado con el vino, la belleza del enclave, a los pies de la Sierra de la Demanda, en un ambiente natural de montaña, reclama su obligada visita. Sus atractivos paisajes, el encanto de toda la zona, la variedad de […]

 POLÍTICOS TORPES, BODEGAS SIN CINTURA Y VINOS VERSÁTILES

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foto de www.exquisiterioja.com, viñas de Tempranilo en la rioja alta            Solo una vez hace unos años intenté conocer Bodegas Viña Sicilia con la intención de escribir un artículo  contextualizado para este blog.  La mujer empleada que respondió al teléfono desde la bodega me despachó con –sin evidente cintura mediática- con un […]

ERES LO QUE COMES… Y TE IDENTIFICA EL ESTILO DE VINOS QUE TOMAS

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Foto de portada Exquisite Rioja, disfrutando vinos y aperitivos en el espectacular entorno de viñedos de bodega La Emperatriz  Me sucede algo maravilloso cada día: tengo que comer para seguir viviendo y continuar sano… y puedo hacerlo. Según mis posibilidades y con mis sobradas ganas, cada día me doy el inconmensurable gusto de llevarme alimentos […]

LA RIOJA ALTA… VUELA ALTO

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Si Cuzcurrita de Río Tirón y todo el entorno de la rioja alta son espectaculares a ras de suelo, desde las alturas de un vuelo en globo aerostático… bien se pueden acabar los adjetivos para explicar cuantas sensaciones de plenitud sensorial se viven ante la contemplación del territorio único que aquí disfrutamos en el entorno […]

A VUELTAS CON EL VINO EN LA BOCA

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Foto de www.exquisiterioja.com       Degustando una garnacha en una viña histórica a los pies de la Sierra de la Demanda. Rioja Durante todo el tiempo que estamos vivos (y en estado de vigilia) en la boca, toda una serie de sofisticadas e intermitentes funciones, consciente o inconscientemente están sucediendo. Es sobre todo por la […]

UNA EXPERIENCIA SENSORIAL DE PROVECHO CON VINOS 

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fotos de www.exquisiterioja.com  Desde Exquisite Rioja, donde servimos experiencias de enoturismo en Rioja, vamos a proponer un entretenimiento  enológico y de apreciación sensorial del vino para que seamos capaces de distinguir que vinos, de entre tantos como hay en el mercado, responden a criterios de autenticidad; es decir vinos sin “trucos” que no hayan sido ni exageradamente […]

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