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A ojo de buen cubero

RENOVACIÓN

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El pasado lunes 4 de Junio, quienes componemos la Asociación Cultural de Sumilleres de la Rioja, disfrutamos en Bodegas Miguel Merino a donde fuimos invitados con motivo de la presentación de los dos nuevos vinos de la bodega. Miguel Merino hijo presentó las nuevas añadas y especialmente las nuevas marcas: un novedoso blanco y La […]

  LLEGA LA PRIMAVERA A RIOJA ( Y VINOS CON SUPERTANINOS )

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Un reciente trabajo de investigación realizado por científicos italianos y publicado por el Journal of the American Society for Mass Spectometry, pone de relieve –o presenta el hallazgo- de ciertos compuestos antioxidantes recién identificados que se encuentran en los vinos de calidad y a los que llaman “supertaninos”. El hecho de que estas sustancias químicas […]

VINOS, INFORMACIÓN, GUSTOS INDUCIDOS Y COSTUMBRES SOCIALES

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Enero 2018. El frío aprieta en Nueva York y en el noreste de los Estados Unidos (en La Rioja y Haro –¡ay!- también) mientras que en el sur de Texas, donde me encuentro, el clima es primaveral. Mientras (esperemos) las cepas van haciendo acopio de agua para ver si este año dan mejores frutos que […]

  AGARRAR AL TORO (AMERICANO) POR LOS CUERNOS

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Mucho tiempo después, el sumiller que escribe este blog, está realizando su primer viaje a  América. Para exorcizar posibles clichés mentales. Para superar circunstancias personales. Para disfrutar experiencias sensoriales. También para dar unos cuantas catas de vinos. Desde que en 1495 (según se ha documentado recientemente) hacia América salieran las primeras 420 arrobas de “vino […]

NATURA 2000 NETWORK, RIOJA ALTA WINES. THE BASICS

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What is this? A bottle of wine, isn´t it? No!!! It is a concept; a wish or rather a source of joy. Wine is more than lusty red color, incredible aromas and magnificent bouquet. Wine is the sheer power of Nature, a tremendous invitation to feel the very soul of a natural area. In the […]

MEJORES PROFESIONALES, MEJORES VINOS

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Con el objetivo de reunir a técnicos y profesionales (tanto españoles como de otros países) del mundo del vino y darles a conocer posibilidades de actuación en viñas y en bodegas, LALLEMAND enología -en su propuesta ENOTOUR 2016 “soluciones naturales para añadir valor a los vinos”- realizó una muy interesante jornada el pasado 30 de […]

GOZOSOS MOMENTOS DE ESPERANZADA Y DESEOSA ANTICIPACIÓN

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Estamos en La Rioja, tierra sabrosa de magia y poder. Territorio de vinos, naturaleza exultante, vino y gastronomía; arte. Estos son los ingredientes del enoturismo ¿qué más podemos pedir para atraer a esas personas que gustan de viajar para experimentar, deseosas de vivir experiencias que regalen sus sentidos? Yo soy una de esas personas. Junto […]

¿QUÉ PASA EN LA ESPAÑA DEL SERVICIO DE VINOS?

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A veces suceden cosas extraordinarias. Suecia  -situada muy lejos del circulo de países  europeos productores de vino y donde la distribución y venta de vinos sufre un férreo control estatal- está a la cabeza en los últimos años en la sumillería mundial. El sueco Jon Arvid Rosengren acaba de proclamarse Mejor Sumiller del Mundo 2016 […]

octubre 2018
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