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Castilla La Mancha es un oc\u00e9ano difuso de vi\u00f1edos; eso es cierto. Y ese oc\u00e9ano es el mayor del mundo; eso tambi\u00e9n lo sabemos.\u00a0 Lo que quiz\u00e1 no se sepa tanto es que, dentro de las inmensidades de terrenos de la altiplanicie castellano-manchega, se encuentran lugares que por haber quedado a desmano en los avatares de la historia, han guardado la autenticidad con sabores primitivos que ahora nos damos el gusto de ir descubriendo. Espacios limpios de cielos altos, naturales e incre\u00edblemente soleados, como por ejemplo el sur de la provincia de Ciudad Real, la Ribera del J\u00facar, las DO Vino de Pago.<\/p>\n
As\u00ed, aprovechando\u00a0 haberme llegado hasta Logro\u00f1o para tratar de ver a mis hijas, y para la Asamblea Anual de nuestra Asociaci\u00f3n, celebrada el pasado 23 de Enero de 2012, he ofrecido a los compa\u00f1eros \u00a0la oportunidad de conocer algo m\u00e1s de realidad presente en la m\u00e1s extensa zona vit\u00edcola del mundo.\u00a0 Y \u00a0algunos de sus vinos.<\/p>\n
Medio mill\u00f3n de hect\u00e1reas de vi\u00f1edo; \u00a0multitud de rincones \u00fanicos por tipo de suelo, altitud, microclima, donde conviven varietales ancestrales y otras como la syrah que est\u00e1 dando excelentes resultados; ocho denominaciones de origen y ocho vinos de pago calificados m\u00e1s una IGP; potencia exportadora con algunas bodegas que ejercen de facto de reguladoras del mercado\u00a0 nacional\u2026 Castilla La Mancha rompe esquemas, a la vez que tambi\u00e9n le queda mucho trabajo por realizar para encaramarse en el lugar que le corresponde en el contexto mundial del vino.<\/p>\n
De la provincia de Albacete, catamos ADARAS 2009, de Bodegas Almanse\u00f1as, fruta sabrosa y potencia por domar, con efluvios mediterr\u00e1neos en su monastrel y garnacha tintorera de suelos calizos; gran trabajo del joven en\u00f3logo Jos\u00e9 Angel Mart\u00ednez.\u00a0 Tambi\u00e9n probamos ALJIBES SYRAH 2005, de la inmensa finca Los Aljibes.<\/p>\n
En Toledo destacan muchos vinos, por una parte los de bodegas con solera, como MU\u00d1OZ, de Noblejas, que desde 1940 abastec\u00eda al Madrid del desarrollismo de los a\u00f1os sesenta y hoy exporta con desenfado vinos como su Legado Mu\u00f1oz Garnacha 2010, pleno de fruta golosa.\u00a0 Y por otra parte est\u00e1n las DO Vino de Pago, como Campo de la Guardia y su MART\u00daE 2008, estilizado y rico con sus aromas frutales y especiados al gusto internacional.\u00a0 Tambi\u00e9n -\u00a1c\u00f3mo no!- en Toledo marca distancias el Marqu\u00e9s de Gri\u00f1\u00f3n en su fabulosa bodega Dominio de Valdepusa; probamos CALIZA 2008 SYRAH-PETIT VERDOT que se muestra todo un vino sabroso, s\u00f3lido; pleno de fruta madura con un buen roble que la acompa\u00f1a. \u00bfQui\u00e9n podr\u00eda decir que un vino como ese proviene de un terru\u00f1o de lo m\u00e1s profundo de Castilla La Mancha?<\/p>\n
Cuenca en sus vinos es una realidad emergente.\u00a0 En esta ocasi\u00f3n hemos probado el empuje de otra DO como Manchuela, l\u00edmite castellano de la influencia mediterr\u00e1nea y su bobal, que Juan Antonio Ponce ense\u00f1a al mundo con su PF, y eleva a muy altas cotas la por otra parte realidad cooperativista de la zona. Ponce transmite a sus vinos su nervio, que extrae de cepas curtidas y que resultan prodigios de finura y sabor.<\/p>\n
Y en la Ribera del J\u00facar, el trabajo serio de unas cuantas bodegas, y el empe\u00f1o de Juancho, Gerente de la DO, est\u00e1n posibilitando una producci\u00f3n con botellas de nivel considerable: CASA DE ILLANA cr. 2006, nariz interesante, profundo, \u00a0con boca jugosa;\u00a0 VEGA MORAGONA cr. 2008, fruta de calidad y buen roble para un vino sabroso y redondo;\u00a0 LAS ERAS BOBAL 2009, vino rotundo con calidez y sabrosura; TEATINOS, ALMUDES y otros que, en conjunto, nos dicen que habr\u00e1 que tenerlos en cuenta a partir de ya.<\/p>\n
Y de Ciudad Real hay que decir que tambi\u00e9n es inmensa, tanto en sus vi\u00f1edos con sus producciones como en su biodiversidad y riqueza paisaj\u00edstica. E igualmente con iniciativas biodin\u00e1micas como la de PAGOS DEL CANUCO 2006, vino sincero, natural de verdad con fruta jugosa de peculiares aromas.\u00a0 RASG\u00d3N DE MAR\u00cdA SYRAH 2008 es otro vino apuesta de la bodega valdepe\u00f1era Navarro L\u00f3pez que elabora y exporta vinos en clave de calidad. De la misma zona es la \u00faltima bodega acogida\u00a0 al sello DO VINO DE PAGO CASA DEL BLANCO, sus vinos QUIXOTE est\u00e1n muy logrados.\u00a0 Finalmente hay que mencionar la primera a\u00f1ada de la nueva bodega Abaxterra, ya en el l\u00edmite sur,\u00a0 a los pies de Sierra Morena, ABAXTERRA 2009, todo un logro que viene a poner en valor las bondades de lo que son y significan los nuevos tiempos y aires nuevos de lo que, con el tiempo, vendr\u00e1n a llamarse vinos de luz.<\/p>\n
Las cuatro horas, entre la cata y la asamblea, pasaron r\u00e1pidas y dejaron muy buen sabor de boca.\u00a0 Hay confianza de que se ir\u00e1 sorteando este tiempo de dificultades econ\u00f3micas y podremos ir organizando actividades que llenen de vida y contenidos nuestra Asociaci\u00f3n para seguir sirviendo a nuestra tierra con nombre de vino, al sector hostelero y a la\u00a0 gente con inquietudes de nuestra Comunidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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