\u201cEs la hora del vino, amigos\u201d<\/p>\n
Disculpas por este sencillo juego de palabras con los t\u00e9rminos \u201chora\u201d y \u201cvino\u201d en ingl\u00e9s.\u00a0 Pero es que efectivamente viene muy a prop\u00f3sito el t\u00edtulo de esta primera aportaci\u00f3n \u2013desde la Asociaci\u00f3n Cultural de Sumilleres de La Rioja-.<\/p>\n
Y digo que viene bien por dos motivos principales, a saber: uno, que hoy en d\u00eda las bodegas con claras intenciones exportadoras \u00a0-y\/o quien quiera estar al tanto de lo que se cuece en la aldea global del vino- tiene que manejarse tambi\u00e9n en ingl\u00e9s; y dos, que (tambi\u00e9n efectivamente) en estos tiempos en que nos hemos dado una calidad de vida aceptable, probablemente m\u00e1s que nunca es la hora del vino.\u00a0 Y esta es una muy buena noticia para La Rioja.<\/p>\n
Me explico m\u00e1s. El t\u00edtulo de arriba no es gratuito; y adem\u00e1s tiene su enjundia pues resulta que \u2013a pesar de las campa\u00f1as torticeras y reductoras en contra del consumo de alcohol \u00bfde qu\u00e9 tipo de alcohol?- en Reino Unido, Alemania, Estados Unidos, por ejemplo, personas de las clases medias y de un cierto nivel cultural, como otra forma de concederse alivio o placer o enriquecer sus percepciones cuando llega la hora de asueto (wine o\u00b4clock) est\u00e1n reivindicando su derecho a disfrutar del consumo moderado de vinos de calidad.\u00a0 Y esta es de nuevo otra muy buena noticia para La Rioja.<\/p>\n
Finalmente, por supuesto, desde nuestro prisma de profesionales de la sumiller\u00eda, he de decir que tambi\u00e9n es nuestra hora dulce gracias al vino.\u00a0 Se est\u00e1 viviendo este tiempo, sin duda el mejor que nunca antes hayan tenido y gozado en y con los servicios de hosteler\u00eda en Espa\u00f1a.\u00a0 Desde mi propia experiencia personal (yo me recalifiqu\u00e9 como Sumiller al mismo tiempo que aqu\u00ed se iniciaba el boom de los vinos) y aunque ahora no trabaje, soy testigo de c\u00f3mo la sumiller\u00eda es una profesi\u00f3n no ya respetada sino que adem\u00e1s se le tiene admiraci\u00f3n, sobre todo por sus habilidades adquiridas en la Apreciaci\u00f3n Sensorial (acerca de esta ya hablaremos m\u00e1s adelante).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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