\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Causa risa (triste) la noticia \u2013conocida por la BBC brit\u00e1nica- de la quiebra de muchos fondos de inversi\u00f3n del Reino Unido que negocian con vinos franceses de gran renombre.<\/p>\n
Individuos (y tambi\u00e9n individuas \u00faltimamente) inicialmente brit\u00e1nicos, americanos, y ya igualmente asi\u00e1ticos con grandes fortunas, son tentados a comprar o a invertir en marcas de vinos de Burdeos y alguna otra zona con el cuento \u2013ya secular (habr\u00eda que leerse el libro \u201cIs this the wine you ordered, Sir?\u00a0 de Christopher Fielden, para entender de qu\u00e9 van los fraudes y esc\u00e1ndalos en el negocio del vino en esas zonas tan demandadas)-\u00a0 de que ciertos vinos escasos comprados `en primeur` necesariamente se revalorizan con el tiempo.\u00a0 \u00bfPor qu\u00e9?<\/p>\n
Quienes se dejan engatusar por esa milonga de que el vino cuanto m\u00e1s viejo mejor, tampoco quieren conocer los detalles. No les interesa saber que los tiempos y las vinificaciones y el clima est\u00e1n cambiando; y que lo que dudosamente pudo ser v\u00e1lido hace cien o ciento cincuenta a\u00f1os, cuando casi todo el vino que se produc\u00eda era de p\u00e9sima calidad y el contexto socioecon\u00f3mico era otro\u2026 hoy ya no cuela.\u00a0 Pero claro, igual que todav\u00eda se contin\u00faa elaborando vinos -maravillosos- de otros tiempos (ya hablaremos de ellos en otra ocasi\u00f3n) pues tambi\u00e9n sigue habiendo compradores con dinero de sobra, mentalidades de otras \u00e9pocas \u00a0y ganas de ostentaci\u00f3n.<\/p>\n
\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 LA\u00a0 RIOJA\u00a0 Y\u00a0 SU\u00a0 APUESTA\u00a0 DE\u00a0 VALOR<\/p>\n
La realidad es que la pr\u00e1ctica totalidad del vino que se vende en el mundo son vinos sin crianza, sin valor a\u00f1adido.\u00a0 Una sola compa\u00f1\u00eda (Yellow Tail, por ejemplo) vende m\u00e1s vino en Estados Unidos que todos los productores franceses juntos.\u00a0 Y otra realidad es que los vinos espa\u00f1oles (tan poco presentes por lo com\u00fan en los supermercados o en las listas de vino del Reino Unido, en comparaci\u00f3n con los vinos italianos y franceses) pues son un chollo para los compradores extranjeros de grandes vol\u00famenes.\u00a0 Y la realidad m\u00e1s sustanciosa es que gran cantidad de vinos riojanos que han pasado por roble y se han redondeado en botella son excelentes y por supuesto de precios mucho m\u00e1s competitivos (\u00bfqu\u00e9 hace falta para que se enteren por ah\u00ed fuera de una vez?)<\/p>\n
En La Rioja en su d\u00eda, por causas que ahora no vienen a cuento, se apost\u00f3 por la tempranillo y por vender los vinos de calidad asumiendo las bodegas la crianza tambi\u00e9n en botella, para poner los vinos en el mercado en su punto para ser consumidos. Al menos ese fue un factor diferenciador con Burdeos. Y tambi\u00e9n un signo de honradez.<\/p>\n
Hoy por lo tanto en Espa\u00f1a en general y en La Rioja en particular quienes producen vinos de calidad deben estar de enhorabuena ya que \u2013sin querer queriendo- se han puesto en cabeza, adelant\u00e1ndose a los tiempos, y adecu\u00e1ndose a la realidad presente que ya est\u00e1 siendo tal y no mera tendencia.<\/p>\n
Esta realidad se basa en las tres fuerzas principales que modulan hoy en d\u00eda el mercado del vino y que son:<\/p>\n
-globalizaci\u00f3n\u00a0 (lo que posibilita un f\u00e1cil acceso a una oferta m\u00e1s amplia, y por ende mayor poder de elecci\u00f3n para potenciales consumidores)<\/p>\n
-multiplicaci\u00f3n de productores y de marcas\u00a0 (lo que ayuda a identificar ciertos nombres con respecto a sus calidades comparadas)<\/p>\n
-entronizaci\u00f3n del concepto \u201cterroir\u201d\u00a0 (lo que conduce a un nuevo enfoque m\u00e1s pragm\u00e1tico que tenga en cuenta todas las otras magnitudes, adem\u00e1s del aparentemente real cambio clim\u00e1tico).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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