\u00bfQu\u00e9 es La Rioja? <\/SPAN>Un mar de vinos, sin duda. <\/SPAN>Y un mar (nunca mejor dicho) de tierras con suelos y microclimas diferentes que provienen de lo que hace millones de a\u00f1os fue un mar poco profundo cuyo lecho se vio forzado a elevarse tras el choque de dos placas tect\u00f3nicas. Este evento propici\u00f3 <\/SPAN>la conformaci\u00f3n del <\/SPAN>gran valle o depresi\u00f3n natural que vertebra el Rio Ebro, y su curso fluvial vari\u00f3 de tal manera que pas\u00f3 de verter sus aguas en el Mar Cant\u00e1brico a hacerlo en el Mar Mediterr\u00e1neo tras crearse la depresi\u00f3n, comprimida entre la Sierra de la Demanda (que inicia la meseta castellana) y los Montes Obarenes con su continuaci\u00f3n natural de la Sierra Cantabria que la separa del norte atl\u00e1ntico.<\/FONT><\/p>\n As\u00ed pues La Rioja es una casualidad geol\u00f3gica o zona de transici\u00f3n natural en medio de dos realidades clim\u00e1ticas opuestas: el cant\u00e1brico atl\u00e1ntico y el mediterr\u00e1neo c\u00e1lido, con la meseta castellana continental como tercer invitado al fondo. <\/SPAN>Y mira por donde, con el correr de millones de a\u00f1os por estas tierras y la otra casualidad que supuso el advenimiento de esa casta de uvas llamada tempranillo, resulta que se ha llegado a combinar una suerte de simbiosis poco menos que perfecta entre esa planta y el medio geogr\u00e1fico, <\/SPAN>seg\u00fan fueron girando cosechas, pr\u00e1cticas culturales y otras vicisitudes.<\/FONT><\/p>\n Efectivamente, la variedad vin\u00edfera tempranillo viene a encontrar como los m\u00e1s id\u00f3neos para medrar a su gusto estos lares, por su configuraci\u00f3n edafol\u00f3gica con su ambiente clim\u00e1tico y su r\u00e9gimen de lluvias tan propicio (las cepas de tempranillo precisan de un aporte h\u00eddrico c\u00edclico y regular en los meses de verano, que las masas de aire caliente que por aqu\u00ed se forman regularmente, al no poder escapar, se elevan y <\/SPAN>enfr\u00edan para caer luego como tormentas de verano). <\/SPAN>La tempranillo y La Rioja.<\/FONT><\/p>\n <\/SPAN>EL <\/SPAN>PASEO <\/SPAN>POR <\/SPAN>LA <\/SPAN>RIOJA <\/SPAN>ALTA <\/SPAN>Y <\/SPAN>SUS <\/SPAN>CUENCAS <\/SPAN>FLUVIALES<\/FONT><\/FONT><\/p>\n Pero sigamos hablando de aguas para hablar de los suelos de la rioja alta (sin olvidar, no obstante, el r\u00e9gimen de vientos que cada atardecer se adue\u00f1a de la cota sur del Obar\u00e9n). Aparte de las circunstancias clim\u00e1ticas con el factor determinante <\/SPAN>que supone la altitud y latitud, encontramos cuan pertinente puede resultar <\/SPAN>si hacemos una primera clasificaci\u00f3n de las caracter\u00edsticas de los distintos tipos de suelos en funci\u00f3n de los cursos fluviales que diversifican la composici\u00f3n del paisaje riojalte\u00f1o. <\/SPAN>Seg\u00fan <\/SPAN>aprecia Jorge Muga, de Bodegas Muga, <\/SPAN>es muy peculiar c\u00f3mo, por ejemplo <\/SPAN>incluso el peque\u00f1o <\/SPAN>afluente del <\/SPAN>rio Tir\u00f3n por su margen izquierda, <\/SPAN>el rio Ea, conforma dos zonas diferentes de suelos: <\/SPAN>m\u00e1s gravas, arenosas y de aluvi\u00f3n a un lado mientras que al otro predominan las arcillas calc\u00e1reas, ello a su vez propicia un distinto componente mineral que luego se manifestar\u00e1 en los vinos.<\/FONT><\/p>\n Pero es definitivamente el Rio Oja el que nombra la regi\u00f3n. <\/SPAN>Es obvio. <\/SPAN>Como obvio es que cuando este se encuentra con el rio Tir\u00f3n por su margen derecha a la altura de Cihuri, en la zona conocida como \u201cdos aguas\u201d y a la vera del priorato que all\u00ed se edific\u00f3 <\/SPAN>junto a un precioso puente romano del siglo II, ya se forma una corriente fluvial importante, el Oja-Tir\u00f3n, que en su discurrir hacia el Ebro en Haro, donde entrega sus aguas, va definiendo unos terrenos con unos microclimas que condicionan el tipo de cultivo. <\/SPAN>As\u00ed nos encontramos que es sobre todo de Cihuri hacia Sajazarra donde se empieza a ver vi\u00f1edos, que se hacen m\u00e1s evidentes por las peque\u00f1as lomas que suavemente van escalando la cota sur del Obar\u00e9n desde las <\/SPAN>Conchas de Haro, pasando por Villalba de Rioja, la Finca El Ternero y hasta Cellorigo. Ya m\u00e1s todav\u00eda hacia el occidente, en la zona l\u00edmite de cultivo de la DOC Rioja, incluso en terrenos todav\u00eda muy blanquecinos, arcillosos, se encuentran vi\u00f1edos arriesgados, pero que cuando viene propicia <\/SPAN>la climatolog\u00eda dan uvas soberbias; <\/SPAN>igual que en Cuzcurrita.<\/FONT><\/p>\n En la cuenca del Oja, en su margen derecha y cerca de Casta\u00f1ares de Rioja, en terrenos perfectamente planos (bien puede <\/SPAN>ser la zona m\u00e1s fr\u00eda de La Rioja con una cierta influencia continental) y rodeados de otro tipo de cultivos, nos encontramos con otra particularidad que seguramente m\u00e1s pronto que tarde se acoger\u00e1 al concepto de Vino de Pago, Finca la Emperatriz. De alguna manera es un vi\u00f1edo \u00fanico asentado en suelos profundos pero pobres, cubiertos totalmente por cantos rodados, de origen aluvial y estructura franco-arenosa con buen drenaje lo que provoca en la planta de vid un cierto estr\u00e9s, lo cual resulta favorable en \u00e9poca de maduraci\u00f3n.<\/FONT><\/p>\n Pasamos a otra cuenca fluvial, la del Rio Najerilla, y a\u00fan en la rioja alta cambiamos totalmente de registro. <\/SPAN>De la mano de Angel Villar, viticultor <\/SPAN>de la zona con un profundo amor por su tierra, recorremos esos pagos entre Ales\u00f3n y Camprovin. <\/SPAN>El intenta elaborar vinos de calidad con la fruta de unos parajes por otra parte un tanto desde\u00f1ados, pero que a buen seguro dar\u00e1n muy agradables sorpresas a no mucho tardar. <\/SPAN>Angel quiere reivindicar la singularidad de los terrenos al sur de la N-120, con vi\u00f1as escondidas en las traseras de N\u00e1jera, extraordinarias las que se encuentran en suelos pobres y \u00e1ridos, as\u00ed como otras que se extienden hacia Camprovin donde pueden encontrarse a m\u00e1s de 700 metros de altitud <\/SPAN>(probablemente lo m\u00e1s alto y m\u00e1s al sur de La Rioja).<\/FONT><\/p>\n Entre hermosas plantaciones de nogales y otros cultivos, aprovechando laderas y \u00f3ptimas exposiciones, se engarzan las cepas de tempranillo en suelos arcillo-ferrosos, rojizos, ricos en sustratos y que retienen el agua, s\u00ed, pero que Angel labora con inteligencia y sentido com\u00fan para extraer la mejor fruta posible. <\/SPAN>Para ello entiende que la \u00fanica manera es no abonar y no labrar mucho: es pionero en dejar que la hierba espont\u00e1nea crezca en el ancho entre los renques, para que deslice mejor el agua y no se filtre demasiado, pues es la zona donde m\u00e1s llueve en la rioja vit\u00edcola. <\/SPAN>Adem\u00e1s no se va m\u00e1s all\u00e1 de los 5.000 kilos\/ha. para que madure bien la uva y de luego esos vinos de corte atl\u00e1ntico: arom\u00e1ticos (mineral de hierro), de gran color, y frescos, muy frescos; vinos que igualmente son de largo desarrollo, necesitan tiempo de barrica para desarrollar todo su potencial de finura y complejidad.<\/FONT><\/p>\n Paseando por esos contornos donde se hace notorio el color rojo de la tierra, y <\/SPAN>donde los alfareros romanos de la antigua Tritium ya utilizaban esas arcillas, se descubren microzonas <\/SPAN>con posibilidades en vallecitos orientados de este a oeste; y desde su parte alta se pueden contemplar las vistas impresionantes del circo natural con la pe\u00f1a Tob\u00eda y el pico del San Lorenzo recortando el horizonte. <\/SPAN>Esta debe ser tambi\u00e9n tierra para el tempranillo del futuro por mor del cambio clim\u00e1tico, y no tanto de la garnacha que con su ciclo m\u00e1s largo s\u00f3lo llegaba a dar los claretes de otros tiempos. <\/SPAN>En fin.<\/FONT><\/p>\n <\/SPAN>LOS <\/SPAN>VINOS <\/SPAN>Y <\/SPAN>EL <\/SPAN>CAR\u00c1CTER <\/SPAN>RIOJALTE\u00d1O<\/FONT><\/FONT><\/p>\n Est\u00e1 claro que se es de donde se nace, <\/SPAN>y aunque en La Rioja en general el <\/SPAN>truco y el embrujo de sus vinos resulta de la sabia y equilibrada mezcla de lo mejor de sus distintas zonas con las particulares aportaciones de cada una, es evidente <\/SPAN>que se pone de manifiesto enseguida c\u00f3mo los vinos que provienen de las tierras de estos parajes riojalte\u00f1os, <\/SPAN>regalan notas que bien sea por su finura, por su elegancia, por su frescor o sutileza y complejidad se pueden adscribir como propias de la rioja alta. Y qu\u00e9 mejor <\/SPAN>que comprobarlo con el Vi\u00f1a Alberdi de La Rioja Alta, crianza fiable de un \u201ccoupage\u201d de tempranillos hecho en el campo que responde a la filosof\u00eda <\/SPAN>actual de la bodega: seguir mostrando ese estilo concreto de vinos cl\u00e1sicos pero renovados, sutiles y elegantes, donde se muestran los frutillos silvestres ensamblados con <\/SPAN>canelas de buen roble; alegre y vivaz al tiempo que despliega una continua sedosidad en todo el paso de boca junto a una retronasal realmente marcada.<\/FONT><\/p>\n Seguimos en Haro, en el barrio de la estaci\u00f3n, donde ahora destaca la imponente torre de Bodegas Muga. <\/SPAN>Otro hito de vino aut\u00e9ntico de la rioja alta con resonancias mundiales: Aro. Si <\/SPAN>Haro es grande por sus vinos, un vino como este reci\u00e9n llegado <\/SPAN>Aro <\/SPAN>engrandece a\u00fan m\u00e1s si cabe el nombre de la ciudad y el de sus creadores. <\/SPAN>Color rojo picota con irisaciones granate en capa fina; brillante y muy cubierto. <\/SPAN>En nariz es limpio, complejo. <\/SPAN>Hay densidad de aromas; <\/SPAN>sobresalen los de frutas maduras <\/SPAN>en compota con <\/SPAN>otros que recuerdan a n\u00e9ctar de flores. <\/SPAN>Fondo especiado; grafito; turba; <\/SPAN>ebanister\u00eda fina; notas de toffee y m\u00e1s minerales. <\/SPAN>Es en boca, sin embargo, donde el vino se entrega: magn\u00edfico en la entrada con taninos dulces que bailan en el paso de boca con una fina acidez y sensaciones minerales muy puras. <\/SPAN>Sedosidad y nitidez en un posgusto impecable. <\/SPAN>Aro <\/SPAN>es un vino sorprendente: el equilibrio entre sus componentes <\/SPAN>-estructura frutal, alcohol <\/SPAN>y acidez- <\/SPAN>entre s\u00ed <\/SPAN>y con la madera <\/SPAN>(incre\u00edblemente integrada) <\/SPAN>es tal que ya desde el inicio de su vida en botella est\u00e1 perfecto para ser disfrutado.<\/FONT><\/p>\n A los pies de los Obarenes, en el precioso pueblo de Sajazarra que ense\u00f1orea el castillo del mismo nombre y que a su vez nombra la bodega, probamos <\/SPAN>Digma, su vino estandarte. Bonito color y muy limpio en nariz. Se perciben aromas intensos de frutos silvestres sobre un fondo de torrefactos: cacaos, pan de especias; aparecen <\/SPAN>tambi\u00e9n bals\u00e1micos que recuerdan a la miel con tinta china, crocanti, atisbos minerales, y cuando finalmente se abre, regala esencias florales seductoras como la violeta y la manzanilla. <\/SPAN>En boca es sedoso, fresco y sabroso, de un tacto bucal limpio, n\u00edtido y delicado. <\/SPAN>Cuerpo medio, \u00e1gil en el paso de boca, estilizado y fino; con mucha fruta y un roble de calidad que acompa\u00f1a en armon\u00eda. Car\u00e1cter de juventud con notas minerales muy puras que bailan en el fondo de la boca junto a una acidez precisa y taninos jugosos de buena expresi\u00f3n frutal. <\/SPAN>No deja de resultar fascinante que de una tierra con tanta raigambre hist\u00f3rica y un clima tan al l\u00edmite del cultivo de la vid pueda surgir un vino tan frutal, fino y delicado.<\/FONT><\/p>\n Desde un punto de vista conceptual como vino de pago, Finca la Emperatriz Viura Cepas Viejas viene a reivindicar las posibilidades de esta uva parca en prestaciones arom\u00e1ticas. Lentas fermentaciones y un aporte comedido del roble nos da un vino fino, complejo, con un ambiente <\/SPAN>sugerente en la copa: melocot\u00f3n sabroso, durazno, pomelo y flor de acacia con hierbas de manantial. <\/SPAN>En boca es sabroso, untuoso y amplio, con un tacto bucal con resonancias minerales, y largo, m\u00e1s f\u00e1cil y accesible que un borgo\u00f1a.<\/FONT><\/p>\n De la parte de San Asensio, con sus dos zonas: la que se mira en el Ebro y la otra m\u00e1s escondida detr\u00e1s del pueblo, y con vocaci\u00f3n de superar aquellas viejas historias de los claretes, nos encontramos Oscar Tob\u00eda <\/SPAN>Reserva, un vino pujante, actual, fermentado en dep\u00f3sitos inteligentes donde se controla temperatura, densidad y potencial redox utilizando la propia energ\u00eda del proceso fermentativo. <\/SPAN>La malol\u00e1ctica se realiza en barricas con robles distintos y los resultados se ponen de manifiesto: vino que busca la autenticidad, limpio, potente, honrado; de amplios registros sensoriales y con profundidad en sus notas que recuerdan a frutos de bosque, ciruela Claudia, bals\u00e1micos y farmacopea. <\/SPAN>Fruta muy madura engarzada <\/SPAN>en un roble muy bueno. <\/SPAN>En la boca es puro sabor y deja sensaciones muy apetitosas.<\/FONT><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00bfQu\u00e9 es La Rioja? 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