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Decidida y desgraciadamente la especie humana -tal y como nos encontramos a d\u00eda de hoy-\u00a0 camina hacia la robotizaci\u00f3n integral.<\/p>\n
Leo la noticia de que en el Reino Unido ya se ha instaurado, para la venta en los alimentos procesados, un etiquetado con\u00a0 una especie de sem\u00e1foro que informa de su idoneidad para la salud (rojo para ingredientes o productos no aconsejados, \u00e1mbar para tomarlos con permisibilidad, y verde para los exentos de peligro) o sea, la famosa pir\u00e1mide alimentaria pero formulada explicitamente en cada producto para aviso de los consumidores m\u00e1s tontos.<\/p>\n
Superados ya los intereses primigenios comunes a todos los seres vivos: alimentarse para mantener la vida y reproducirse para pasar el testigo biol\u00f3gico, ahora el problema con el que tenemos que lidiar parece ser c\u00f3mo evitar la obesidad y sus consecuencias.\u00a0\u00a0\u00a0 Desde que cambi\u00f3 el patr\u00f3n de la alimentaci\u00f3n natural en las sociedades modernas industrializadas, propiciado por el ataque masivo y letal de las industrias alimentarias\u00a0 – estadounidenses primero y globales despu\u00e9s- las cosas han tomado un cariz preocupante.\u00a0 Ya va a resultar que ni la dieta mediterr\u00e1nea (\u00a1ay, el aceite de oliva virgen extra y el vino de calidad!) es la panacea de la salud.\u00a0 El siguiente paso, claro, ser\u00e1 anunciarnos que lo m\u00e1s conveniente ser\u00e1 tomar papillas probi\u00f3ticas o c\u00e1psulas con quiz\u00e1 estimulantes aromas y sabores para completar la jugada y el negocio.<\/p>\n
Todo ello antes que tener en cuenta cuales son las premisas de una dieta sana y equilibrada que\u00a0 -\u00a1ojo al dato!- es tan importante como llevar una vida emocionalmente equilibrada.\u00a0 Visto lo visto, con las tropas de higienistas e integristas de la salud atacando por babor y por estribor\u2026 llegado podr\u00eda ser\u00a0 el d\u00eda en que una botella de vino de rioja resulte tan estramb\u00f3tica como lo es hoy una de absenta.<\/p>\n
Es que nos est\u00e1n tratando como bestias est\u00fapidas.\u00a0 \u00bfPor qu\u00e9 no se instaura una asignatura desde la educaci\u00f3n infantil para aprender a alimentarse con criterio?\u00a0\u00a0 \u00bfPor qu\u00e9 no se jercita igualmente\u00a0 en las escuelas la sensibilidad a trav\u00e9s de la ense\u00f1anza de las habilidades de la apreciaci\u00f3n sensorial y la cata de alimentos y bebidas?\u00a0 Pero, ya se sabe,\u00a0 el asunto es as\u00ed de pernicioso y cruel: primero se crea (por intereses espurios) el demonio del enemigo y luego se forman los ej\u00e9rcitos para combatirlo. \u00a0Y siempre la gente de a pie, de paganos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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