{"id":264,"date":"2015-02-21T18:53:09","date_gmt":"2015-02-21T17:53:09","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/?p=264"},"modified":"2015-02-21T18:53:09","modified_gmt":"2015-02-21T17:53:09","slug":"vinos-como-emoticons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/2015\/02\/21\/vinos-como-emoticons\/","title":{"rendered":"VINOS COMO EMOTICONS"},"content":{"rendered":"

La comunicaci\u00f3n verbal interpersonal, sin la asistencia del lenguaje corporal, es puro enga\u00f1o. Foco de malentendidos, con carencias vidriosas que son caldo de cultivo para generar relaciones insanas.<\/span><\/p>\n

Es por esto que, cuando se generaliz\u00f3 el uso de la comunicaci\u00f3n instant\u00e1nea virtual (e-mail, sms, whatsApp, etc.) para dar el sentido emocional<\/strong> impl\u00edcito a cada comunicaci\u00f3n por estos medios entre personas, se generaliz\u00f3 el uso de los emoticons.<\/span><\/p>\n

Quiz\u00e1 no te has parado a pensarlo, pero a tu cerebro le da exactamente igual cual es el origen del est\u00edmulo sensitivo<\/strong> que ha entrado a trav\u00e9s de cualquiera de tus\u00a0 terminales sensoriales y te ha provocado tal o cual sensaci\u00f3n de placer; o de cualquiera de sus contrarios.\u00a0 Las funciones cerebrales implicadas procesan esos \u201cbits\u201d de informaci\u00f3n relevante, con la consiguiente expresi\u00f3n de unas hormonas u otras (endorfina, dopamina, serotonina\u2026 o adrenalina) que te procuran placer, gozo, alegr\u00eda, felicidad; o cualquiera de sus contrarios.<\/span><\/p>\n

Los est\u00edmulos sensitivos<\/strong> se generan a trav\u00e9s de los terminales sensoriales, provocando sensaciones.<\/span><\/p>\n

Las sensaciones<\/strong> son impresiones sensoriales inmediatas<\/span><\/p>\n

Las percepciones<\/strong> son impresiones sensoriales interpretadas que devienen emociones.<\/span><\/p>\n

Las emociones no tienen receptores especiales<\/strong>, pero s\u00ed est\u00e1n conectadas con diferentes percepciones sensoriales y reacciones fisiol\u00f3gicas. Y de ah\u00ed surgen los sentimientos, que son emociones que se han hecho conscientes y tienen una clara funci\u00f3n evolutiva, seg\u00fan afirma Giovanni Frazzetto en C\u00d3MO SENTIMOS\u00a0 (Edit. Anagrama, 2014)<\/span><\/p>\n

A m\u00ed particularmente solo me interesan las emociones positivas, pues mientras estas entran a trav\u00e9s de nuestros canales sensitivos, son evaluadas y registradas inconscientemente, y se perciben involucr\u00e1ndose como emociones\u2026 el asunto de vivir es divertido.<\/span><\/p>\n

Y ah\u00ed -\u00a1mira t\u00fa por donde!- los vinos juegan un rol impagable<\/strong> como sugeridores de percepciones que devienen emociones positivas; instant\u00e1neamente, seg\u00fan los estamos degustando.<\/span><\/p>\n

\u00a0CINCO TIPOS DE VINOS Y CINCO SENTIMIENTOS QUE LLENAN DE ENERG\u00cdA<\/span><\/p>\n

Para m\u00ed, como sumiller\/prescriptor de vinos, la mayor satisfacci\u00f3n es dar a conocer tipos de vinos, facilitar a otras personas claves para su degustaci\u00f3n y disfrute<\/strong>. Y el motor que mueve mi disposici\u00f3n en este servicio, consiste en ofrecer, en abrir a los dem\u00e1s v\u00edas de entrada y tr\u00e1nsito, para que recorran cuanto ha recorrido y experimentado de bueno uno mismo, gracias a las sensaciones procuradas al tomar esos vinos (u otros productos agroalimentarios, que tambi\u00e9n es el caso).<\/span><\/p>\n

Resulta obvio para m\u00ed repetir que la cata de vinos emocional<\/strong> es la herramienta id\u00f3nea para la adquisici\u00f3n de\u00a0 habilidades al respecto.<\/span><\/p>\n

Top 5 tipos de vinos con claros efectos emocionales:<\/span><\/p>\n

En el quinto puesto\u00a0 est\u00e1n los vinos biodin\u00e1micos\/naturales<\/strong> (declarados como tales o no) Es decir, esos vinos que son el fruto genuino de la expresi\u00f3n varietal, adaptada a un terreno y su ambiente geoclim\u00e1tico, junto a la sensibilidad de quien los elabora.<\/span><\/p>\n

El cuarto de la lista es el vino tinto<\/strong> (de cualquier estilo) que por su aroma predominante embriagador, por su expresividad y su armon\u00eda gustativa, y por su tacto acariciante en boca\u2026 te conduce a momentos de \u00e9xtasis en cada trago.<\/span><\/p>\n

El tercer lugar lo ocupan, sin dudar, los vinos espumosos<\/strong> elaborados por el m\u00e9todo tradicional (cavas, champagnes) que, por el encanto multiplicador de sus burbujas y su fina acidez, hacen de cada trago una invitaci\u00f3n a la fiesta, a la celebraci\u00f3n y al buen rollo.<\/span><\/p>\n

En el n\u00ba 2,\u00a0 por el poder\u00edo \u2013embrujado y mistificador- de su dulzura, en perfecta armon\u00eda con la acidez y aromas subyugantes en v\u00eda retronasal, los tokajis y los \u201ceiswein\u201d<\/strong>\u00a0 (vinos de hielo) resultan la compa\u00f1\u00eda deseada para esos momentos \u00edntimos de intercambio emocional entre personas entregadas, apasionadas. <\/span><\/p>\n

Y en el primer puesto,\u00a0 por m\u00e9ritos adquiridos a trav\u00e9s de la crianza biol\u00f3gica, los amontillados<\/strong> \u2013vinos eternos- ejercen como contrapunto esot\u00e9rico e intelectual ante una relaci\u00f3n personal emocional; por sus poderosas prestaciones organol\u00e9pticas generadoras de emociones positivas llenas de energ\u00eda.<\/span><\/p>\n

Y los cinco sentimientos que llenan de energ\u00eda:<\/span><\/p>\n

En el quinto puesto, templanza<\/strong>. S\u00e9 fuerte y constante; mot\u00edvate: es un ejercicio mental sano que genera asertividad.<\/span><\/p>\n

El cuarto de la lista, curiosidad<\/strong>. Presta atenci\u00f3n a lo que percibes; escucha de verdad y procura no juzgar: mejor usa tus inteligencias con mente abierta y curiosa.<\/span><\/p>\n

El tercer lugar lo ocupa, sin dudar, la alegr\u00eda de vivir<\/strong>. Ocupa tus d\u00edas con plenitud y ll\u00e9nalos de sentidos, de creatividad: es lo \u00fanico que te vas a llevar y quiz\u00e1 algo que puedes dejar de tu paso por la vida.<\/span><\/p>\n

En el n\u00ba 2, por su poder vinculante, generosidad<\/strong>. Ayuda, contribuye al bienestar del pr\u00f3jimo con buenas acciones que ayuden a los otros: es lo \u00fanico que vale la pena.<\/span><\/p>\n

Y en el primer puesto,\u00a0 por m\u00e9ritos adquiridos propios de tu condici\u00f3n humana, agradecimiento<\/strong>. Al\u00e9grate por tus \u00e9xitos y por los triunfos de los dem\u00e1s; pero sobre todo enriquece tu existencia y da valor a las personas con quienes tratas, sintiendo y expresando agradecimiento cuando hacen algo bueno por ti.<\/span><\/p>\n

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