{"id":273,"date":"2015-04-14T08:49:24","date_gmt":"2015-04-14T07:49:24","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/?p=273"},"modified":"2015-04-14T08:49:24","modified_gmt":"2015-04-14T07:49:24","slug":"actividades-en-fenavin-2015","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/2015\/04\/14\/actividades-en-fenavin-2015\/","title":{"rendered":"ACTIVIDADES EN FENAVIN 2015"},"content":{"rendered":"

Fenavin 2015
\nLA CATA DE ALFREDO SELAS DESPERTAR\u00c1 SENSACIONES EN FENAVIN
\nlatribunadeciudadreal.es \u2013 martes, 14 de abril de 2015
\nCompartir > ><\/p>\n

http:\/\/www.fenavin.com\/noticias\/95888\/Las\/actividades\/de\/FENAVIN\/dan\/lustre\/al\/evento\/apoyando\/la\/actividad\/co<\/a><\/p>\n

El sumiller, afincado en La Rioja, abordar\u00e1 la actividad como \u00abuna experiencia est\u00e9tica\u00bb
\nBuscar las sensaciones que despierta la cata de un vino por encima de los par\u00e1metros t\u00e9cnicos, ser\u00e1 la misi\u00f3n que desempe\u00f1e el sumiller y prescriptor Alfredo Selas, quien impartir\u00e1 en la Feria Nacional del Vino (Fenavin) la cata \u2018El vino como experiencia est\u00e9tica\u2019 el pr\u00f3ximo 14 de mayo, dentro del programa de actividades que organiza la feria. \u00abCuando realmente est\u00e1s en el mundo del vino, llega un momento en el que te das cuenta de que sus apreciaciones organol\u00e9pticas tienen m\u00e1s cosas que los prescriptores utilizamos en la cata. Entonces, eres consciente de la experiencia est\u00e9tica del vino\u00bb, afirma Alfredo Selas.
\nUna experiencia que lleva degustando en las \u00faltimas cinco ediciones de Fenavin, porque el sumiller de Ciudad Real afincado en La Rioja es un asiduo de esta feria al considerarla \u00abla referencia en el mundo de los vinos espa\u00f1oles\u00bb, con un acicate muy importante: \u00abLas actividades le dan lustre desde el punto de vista cultural, porque es necesaria para apoyar la actividad comercial y es algo que no en todas las ferias existe\u00bb. Selas valora el volumen de actividades que se llevar\u00e1n a cabo en la feria -cerca de 90- y que abarca tanto catas como la suya como ponencias empresariales o eventos culturales.
\n\u00abLas sensaciones que quiero despertar partir\u00e1n de tener en cuenta conceptos b\u00e1sicos y a partir de ah\u00ed, ser\u00e1 m\u00e1s f\u00e1cil vivir la experiencia y sentir lo que despierta un vino\u00bb, pone de manifiesto el sumiller. Para este profesional, el vino no se cata exclusivamente en el paladar, sino \u00aben otras partes relacionadas con el cerebro, estimulando sensaciones vitales\u00bb.<\/p>\n

PERSPECTIVA SENCILLA<\/p>\n

Acercar el mundo del vino al p\u00fablico en general de esta manera, desde una perspectiva sencilla, es prioritario para Alfredo Selas si lo que se busca es fomentar la comercializaci\u00f3n, \u00ablos prescriptores debemos hacer lo posible porque nadie se crea que es \u2018tonto\u2019 porque no conozca las cuestiones t\u00e9cnicas\u00bb, opina. \u00abSi tenemos en cuenta una serie de conceptos b\u00e1sicos que hay que considerar, s\u00ed que es cierto que se puede despejar la inc\u00f3gnita del vino\u00bb, propone Selas, despertando \u00absensaciones con vinos de calidad\u00bb.
\nLa cata que impartir\u00e1 el pr\u00f3ximo 14 de mayo va dirigida a los amantes del vino, aficionados o incluso curiosos que quieran adentrarse en este mundo desde una perspectiva diferente, lejos del elitismo y los tecnicismos que normalmente aleja a las personas no entendidas.
\nUna experiencia est\u00e9tica que tambi\u00e9n le servir\u00e1 al sumiller para retroalimentarse de los gustos de las personas en general sobre los vinos que \u00e9l cata. \u00abCuando est\u00e1s en el mundo del vino, te das cuenta que escribiendo rese\u00f1as o prescribiendo caldos, te dejas llevar por tu propio discurso y no tienes en cuenta a la persona a la que te acabas dirigiendo. Por eso, es interesante hacer m\u00e1s accesible este mundo, teniendo en cuenta lo que despierta un vino cuando lo pruebas\u00bb, seg\u00fan sostiene.<\/p>\n

<\/div>\n
<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fenavin 2015 LA CATA DE ALFREDO SELAS DESPERTAR\u00c1 SENSACIONES EN FENAVIN latribunadeciudadreal.es \u2013 martes, 14 de abril de 2015 Compartir > > http:\/\/www.fenavin.com\/noticias\/95888\/Las\/actividades\/de\/FENAVIN\/dan\/lustre\/al\/evento\/apoyando\/la\/actividad\/co El sumiller, afincado en La Rioja, abordar\u00e1 la actividad como \u00abuna experiencia est\u00e9tica\u00bb Buscar las sensaciones que despierta la cata de un vino por encima de los par\u00e1metros t\u00e9cnicos, ser\u00e1 la misi\u00f3n […]<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/273"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=273"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/273\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=273"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=273"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=273"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}