Vamos a fijarnos en dos bodegas (probablemente las \u00fanicas) de la rioja alta que tienen en com\u00fan, adem\u00e1s de elaborar vinos de muy alta calidad, el hecho de estar formadas por peque\u00f1os\u00a0 socios accionistas; esto es, que no responden a las t\u00edpicas estructuras empresariales bodegueras al uso dentro de la DOC Rioja. Hablamos de VALENCISO Y TOBELOS.<\/p>\n
COMPA\u00d1\u00cdA BODEGUERA DE VALENCISO<\/strong> es el empe\u00f1o personal, profesional, vital, de\u00a0 Luis Valent\u00edn y Carmen Enciso. Hablar de Valenciso, de Luis y Carmen, es hablar de personas, de sentido com\u00fan, de criterio, de profesionalidad y buen hacer. Pero quiz\u00e1 el t\u00e9rmino de referencia en su caso sea honradez. <\/strong>Quien esto escribe, conocedor de \u00a0la prehistoria de su proyecto, puede asegurar no saber de otro caso en que la creaci\u00f3n de una bodega se haya efectuado tan sopesada, tan cuidadosa y acertadamente.<\/p>\n Avalados por sus trayectorias\u00a0 en B. Palacios de Laguardia, en un punto decidieron\u00a0 (con todas las dudas del mundo)\u00a0\u00a0 jugarse su pasado, presente y futuro y lanzarse en un proyecto: aglutinar amigos, conocidos y otros amantes del vino en una suerte de financiaci\u00f3n marginal de peque\u00f1os accionistas <\/strong>\u00a0(que despu\u00e9s se llamar\u00eda\u00a0 \u201ccrowdfunding\u201d).\u00a0 Primeras a\u00f1adas \u00a0en el mercado \u2013con mucho trabajo y \u00e9xito evidente- sin bodega f\u00edsica; hasta que en 2006 empezaron ya a elaborar en su flamante bodega todav\u00eda sin terminar, en Ollauri.<\/p>\n Hay que decir que existen muy pocos lugares en La Rioja con el encanto especial que se respira en Ollauri<\/strong>. Sin duda, el enclave donde se asienta la bodega es id\u00edlico: natural, rom\u00e1ntico, hermoso en la serenidad del paisaje; recogido y, a la vez, a\u00a0 mano de todos sitios; un lugar perfecto para vinos que aspiran a la perfecci\u00f3n.<\/p>\n Tuvieron claro que no quer\u00edan dinero f\u00e1cil,\u00a0 trabajaban a largo plazo y la rentabilidad que iban a obtener las personas que entraban en el proyecto iba a ser parca (m\u00e1s o menos lo que siempre ha sido plantar vi\u00f1as desde un punto de vista hist\u00f3rico).<\/p>\n Controlan y trabajan sus producciones, que son peque\u00f1as, de una dimensi\u00f3n abarcable por sus personas\u2026 para ofrecer al mercado un \u00fanico vino<\/strong>; concepto igualmente \u00fanico que salta y supera todos los clich\u00e9s al uso bodeguero de producir un mont\u00f3n de etiquetas diferentes. \u00a0Aqu\u00ed radica lo m\u00e1s dif\u00edcil, a la vez que es el factor diferencial de su bodega; se la juegan cada cosecha. Y la verdad que los resultados son realmente encomiables.<\/p>\n El vino ahora mismo en el mercado es Valenciso reserva 2008<\/strong>, presenta intenso color rojo cereza picota, de capa alta. En nariz es limpio, con una \u00a0frutalidad profunda, envuelta en n\u00edtidos especiados de buen roble. Aparecen notas de frutos silvestres, engarzados con otras que recuerdan a sotobosque umbr\u00edo (retamas, plantas arom\u00e1ticas) con leves toques l\u00e1cteos.<\/p>\n En boca, el vino es acariciante en la entrada.\u00a0 Suave, sedoso; sabores que provocan sensaciones placenteras que trascienden a lo puramente t\u00e1ctil; \u00a0taninos vigorosos que regalan el paladar en el paso de boca con una fresca presencia frutal, con justa acidez en equilibrio (lo cual se corresponde con la a\u00f1ada). Final de boca donde prima la elegancia.\u00a0 Vino con car\u00e1cter, sin concesiones, aut\u00e9ntico, como pueden ser los riojas de antes y de ahora.<\/p>\n El vino tiene su embrujo: a\u00fana en su fina estructura un paisaje s\u00e1pido que evoca el terru\u00f1o, la naturaleza, la belleza \u00a0de La Rioja y su impronta sensorial.<\/p>\n BODEGAS Y VI\u00d1EDOS TOBELOS <\/strong>se encuentra en Bri\u00f1as; <\/strong>y <\/strong>el edificio de la bodega, desde su emplazamiento espectacular a modo de avanzadilla en lo m\u00e1s al norte de La Rioja,\u00a0 cual mascar\u00f3n de proa desaf\u00eda las Conchas de Haro, all\u00e1 donde los Montes Obarenes\u00a0 se transforman en la Sierra Cantabria.<\/strong><\/p>\n Ricardo Reinoso es el hacedor de tal empe\u00f1o. Despu\u00e9s de ganar experiencia en otras bodegas, decidi\u00f3 fundar una distinta, aglutinando personas con inquietudes pero que no pod\u00edan crearla por s\u00ed mismas. Y las capt\u00f3, manejando el concepto de rentabilidad econ\u00f3mico-social (tambi\u00e9n una suerte de \u201ccrowdfunding\u201d)\u00a0 y con unos principios claros:<\/p>\n A d\u00eda de hoy \u2013y despu\u00e9s de la que ha ca\u00eddo y est\u00e1 cayendo-\u00a0 el proyecto no solo ha sobrevivido sino que se ha asentado y funciona. \u00bfFactores de \u00e9xito?<\/strong> La experiencia y tiento medido de Ricardo, quien ten\u00eda muy claro:<\/p>\n A lo anterior se debe a\u00f1adir, por supuesto, el acierto l\u00facido de asentar la bodega en un enclave realmente de impresi\u00f3n<\/strong>, como es Bri\u00f1as y su paisaje impactante y con raigambre hist\u00f3rica sobre el r\u00edo Ebro,\u00a0 en la entrada a La Rioja, mirando de frente los farallones de San Felices y su asentamiento romano; y con el \u00a0Tolo\u00f1o vigilante a la otra orilla del r\u00edo.<\/p>\n Se debe a\u00f1adir igualmente la infraestructura t\u00e9cnica de la bodega; y la importancia fundamental de las vi\u00f1as de los alrededores que aportan uvas con savia de la margen izquierda del Ebro y rioja alta; uvas marcadas por la autenticidad del ambiente geoclim\u00e1tico<\/strong> donde medran.<\/p>\n En fin, decir que su vino \u201ctop\u201d Leukade <\/strong>le fue presentado al rey em\u00e9rito Juan Carlos hace poco, cuando estuvo comiendo en el Echaurren de Ezcaray. El vino catado en esta ocasi\u00f3n, Tobelos Garnacha 2010, <\/strong>\u00a0con fruta del microclima y terreno \u00fanicos de San Vicente de la Sonsierra, presenta un bonito color rojo granate; limpio y de capa media.<\/p>\n En nariz se manifiestan discretos aromas de frutos rojos en saz\u00f3n, golosos; notas de monte bajo mediterr\u00e1neo (tomillo, hinojo); guindas en alcohol; caramelo y un punto entre polen y resina sobre un fondo especiado de maderas finas.<\/p>\n En boca, el car\u00e1cter es de una suavidad sutil: textura, sabores, experiencia t\u00e1ctil agradable. Frutal en el paso de boca y acidez que conforma un final amplio y redondo con taninos pulidos. Retronasal con recuerdos de toffe. Vino honrado, vers\u00e1til, f\u00e1cil de beber y de disfrutar.<\/p>\n Para quien quiera guardar botellas, es seguro que el vino transitar\u00e1 en el tiempo, llegando a acercarse a esos perfiles cl\u00e1sicos de vinos finos de rioja. No olvidemos que la garnacha jugaba un papel importante junto a la tempranillo <\/strong>en el \u00e9xito de lo que ha llegado a ser La Rioja en sus vinos de guarda.<\/p>\n Que el \u00e9xito contin\u00fae derramando chorros de pasi\u00f3n en forma de vino para estas dos bodegas, especiales en su conformaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Vamos a fijarnos en dos bodegas (probablemente las \u00fanicas) de la rioja alta que tienen en com\u00fan, adem\u00e1s de elaborar vinos de muy alta calidad, el hecho de estar formadas por peque\u00f1os\u00a0 socios accionistas; esto es, que no responden a las t\u00edpicas estructuras empresariales bodegueras al uso dentro de la DOC Rioja. 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