{"id":279,"date":"2015-05-08T09:00:23","date_gmt":"2015-05-08T08:00:23","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/?p=279"},"modified":"2015-05-08T09:00:23","modified_gmt":"2015-05-08T08:00:23","slug":"quien-no-se-aventura-no-ha-ventura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/2015\/05\/08\/quien-no-se-aventura-no-ha-ventura\/","title":{"rendered":"QUIEN NO SE AVENTURA NO HA VENTURA"},"content":{"rendered":"

Desde Swartland, regi\u00f3n vin\u00edcola de Sud\u00e1frica, a La Rioja. Bryan MacRobert, joven en\u00f3logo (y ya bodeguero riojano con su LAVENTURA Bodegas y Vi\u00f1edos<\/strong>) es quiz\u00e1 el \u00faltimo llegado a esta tierra de paso con nombre de vino en el Camino de Santiago.<\/p>\n

Como ya hemos apuntado en otras ocasiones, La Rioja es lugar en donde confluyen o por donde pasan caminos; una tierra que se presta a intentar aventuras; un espacio poli\u00e9drico en donde caben muchas riojas, muchas sensibilidades, muchas percepciones, muchas formas de entender y crear vinos seg\u00fan dicta y marca su espacio f\u00edsico y geoclim\u00e1tico.<\/p>\n

Proviniendo de Sud\u00e1frica, es l\u00f3gico que Bryan proceda \u00e9l mismo de distintos linajes (su padre de ascendencia escocesa, y su madre holandesa). Y, bajo su corteza pelirroja, menuda, con ojos observadores como buen universitario anglosaj\u00f3n, en realidad su mirada transmite la misma sensibilidad cultivada, el mismo inter\u00e9s por la naturaleza y su ecolog\u00eda, el mismo grado de compromiso para elaborar vinos<\/strong>. Pero vinos \u00a0que han de responder a las claves del agrosistema vit\u00edcola del cual proceden las uvas.<\/p>\n

A la postre, la misma implicaci\u00f3n integral de muchos otros vitivinicultores\u00a0 en La Rioja, en Western Cape, en la Toscana, en el Douro portugu\u00e9s o en muchas otras zonas espa\u00f1olas donde florecen individualidades que est\u00e1n cambiando la faz de los terrenos y los perfiles de los vinos conocidos hasta hace no mucho.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 hizo que Bryan MacRobert dejara el hemisferio sur para aventurarse por estas latitudes? En realidad, lo que hizo (y contin\u00faa haciendo) es permitirse el lujo de realizar dos vendimias anuales<\/strong>, aqu\u00ed y en su tierra natal. Sucede que conoci\u00f3 a una joven en\u00f3loga riojana\u00a0 -con quien comparte vida e inquietudes- en Logro\u00f1o. Primero fue en el Priorat y desde 2012 en La Rioja (adonde vino a estudiar espa\u00f1ol). Aqu\u00ed conoci\u00f3 a Olivier Riviere, quien le mostr\u00f3 el camino -no precisamente f\u00e1cil- de aventurarse a conseguir uvas de vi\u00f1as, tanto de Camprov\u00edn como de Elvillar; sin complejos.<\/p>\n

No han sido precisamente las mejores cosechas las de 2013 y 2014, las primeras que salen de su bodega riojana. Bryan dice que convertir az\u00facar en alcohol es similar (conseguir acidez y madurez polifen\u00f3lica es otra historia) en zonas como la suya de procedencia o en La Mancha; pero en La Rioja hay que atender a otras muchas circunstancias para lograr esa clase de \u00a0vinos que desde la primera vez que los prob\u00f3 le cautivaron.<\/p>\n

Y esto es precisamente lo que ocupa ahora sus trabajos y sus d\u00edas. Muy en serio, se ha embarcado en un proyecto de vida; una bodega familiar que produce vinos sin aditivos, buscando lo natural de la\u00a0 ecolog\u00eda del suelo, del lugar donde se asientan las cepas.<\/p>\n

Lo que va a catapultar su nombre al Olimpo de los vinos, ser\u00e1 el resultado de una peque\u00f1a finca, de dif\u00edcil acceso en un barranco,\u00a0 plantada hace ochenta a\u00f1os \u2013situada entre Laguardia y Elvillar- que trabaja a mano en clave biodin\u00e1mica<\/strong>; el vino resultante no llevar\u00e1 etiquetas ecol\u00f3gicas, pues \u00e9l no quiere ser esclavo de ning\u00fan tipo de terminolog\u00edas, pero seguro que va a situarse en la estela del mismo Olivier Riviere<\/strong>, de Roberto Oliv\u00e1n<\/strong>, David Sampedro<\/strong>, Pedro Balda<\/strong>\u2026 que, en la lista de The Wine Advocate 2015 de los vinos espa\u00f1oles reci\u00e9n publicada, est\u00e1n en los puestos de honor junto a quienes les precedieron con vinos rompedores: Fernando Rem\u00edrez de Ganuza, Telmo Rodr\u00edguez, Benjam\u00edn Romeo, Carlos Sampedro, Abel Mendoza, Marcos Eguren, Juan Carlos L\u00f3pez de Lacalle<\/strong>; y otros.<\/p>\n

No deja de ser curioso que los mencionados son precisamente esos que, con mentes abiertas, apego por el terru\u00f1o y amor por las cosas bien hechas, han regenerado suelos devastados y rehecho pr\u00e1cticas culturales ancestrales de las que maman \u2013para nutrirse- y volver a unos mismos or\u00edgenes comunes. A todo ello le han a\u00f1adido aires frescos de nuevos trabajos enol\u00f3gicos para ganarse un futuro que ya es suyo<\/strong>. Bryan se ha sumado con su Laventura.<\/p>\n

La Asociaci\u00f3n de Sumilleres de La Rioja tuvo hace poco la oportunidad de catar los vinos que Bryan nos present\u00f3. Primero los sudafricanos Tob\u00edas\u00a0 Chen\u00edn Blanc (fruta carnosa, c\u00edtricos, flores marchitas; seco y sabroso con la cremosidad del roble) y Tob\u00edas Mourvedre (nariz compleja, notas sutiles de hollejo maduro; fresco, ligero, limpio y f\u00e1cil de beber).<\/p>\n

Tambi\u00e9n probamos un Malvas\u00eda \u201corange wine\u201d (esto es, blanco pero elaboraci\u00f3n en tinto fermentado con los hollejos); varietales garnachas de Tudelilla\u00a0 y San Vicente, y dos muestras de vi\u00f1as de \u201csuelo rojo\u201d y \u201csuelo blanco\u201d cada una con sus interesantes peculiaridades.\u00a0 Finalmente el turno final le correspondi\u00f3 a sus Laventura Viura 2013 y Laventura Tempranillo 2013; el blanco fermentado en barrica con aromas de la misma y notas frutales golosas que contrastan en boca con acidez marcada que lo estiliza; y el tinto muestra un perfil frutal con cierta complejidad y boca suave, jugosa y con notas de roble a\u00fan por integrar.<\/p>\n

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