{"id":360,"date":"2016-10-09T11:22:00","date_gmt":"2016-10-09T10:22:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/?p=360"},"modified":"2016-10-09T11:22:00","modified_gmt":"2016-10-09T10:22:00","slug":"apreciacion-sensorial-del-vino-generar-talento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/2016\/10\/09\/apreciacion-sensorial-del-vino-generar-talento\/","title":{"rendered":"APRECIACI\u00d3N SENSORIAL DEL VINO = GENERAR TALENTO"},"content":{"rendered":"<p>10.000 es el n\u00famero de horas que se considera ha de emplear una persona en estudiar a fondo y practicar una profesi\u00f3n, especialidad o habilidad para ser considerada experta en la misma. A prop\u00f3sito de esto, es pertinente decir que, primero como sumiller profesional y wine educator y ahora tambi\u00e9n desde Exquisite Rioja, superamos ampliamente varias veces esa cantidad.<br \/>\nEsto por una parte. Luego, adem\u00e1s, tenemos la consideraci\u00f3n que Jos\u00e9 Antonio Marina (una de las mentes m\u00e1s l\u00facidas del pensamiento espa\u00f1ol actual) hace a  prop\u00f3sito del talento: combinaci\u00f3n de inteligencia generadora, inteligencia ejecutiva, gesti\u00f3n de las emociones, autocontrol del subconsciente, educaci\u00f3n, aprendizaje, memoria y gesti\u00f3n de la misma, toma de decisiones.<br \/>\n\u00bfQu\u00e9 tiene todo esto que ver con el vino y su cata?  Bueno, baste decir \u2013por si acaso-que justo en estas semanas de oto\u00f1o las personas expertas que est\u00e1n conduciendo las fermentaciones en las bodegas, despu\u00e9s posibilitando las conversiones malol\u00e1cticas y pasando los vinos a las barricas, tienen que hacer uso exhaustivo de la cata para afinar e ir tomando decisiones fundamentales para el \u00e9xito futuro de sus vinos.<br \/>\nTodo esto son buenas noticias para quienes <a href=\"http:\/\/www.exquisiterioja.com\/apreciacion-sensorial-del-vino-generar-talento\/\" target=\"_blank\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>10.000 es el n\u00famero de horas que se considera ha de emplear una persona en estudiar a fondo y practicar una profesi\u00f3n, especialidad o habilidad para ser considerada experta en la misma. A prop\u00f3sito de esto, es pertinente decir que, primero como sumiller profesional y wine educator y ahora tambi\u00e9n desde Exquisite Rioja, superamos ampliamente [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/360"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=360"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/360\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=360"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=360"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=360"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}