{"id":415,"date":"2017-12-19T02:34:57","date_gmt":"2017-12-19T01:34:57","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/?p=415"},"modified":"2017-12-21T03:32:55","modified_gmt":"2017-12-21T02:32:55","slug":"agarrar-al-toro-americano-por-los-cuernos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/2017\/12\/19\/agarrar-al-toro-americano-por-los-cuernos\/","title":{"rendered":"\u00a0\u00a0AGARRAR AL TORO (AMERICANO) POR LOS CUERNOS"},"content":{"rendered":"<p>Mucho tiempo despu\u00e9s, el sumiller que escribe este blog, est\u00e1 realizando su primer viaje a\u00a0 Am\u00e9rica. Para exorcizar posibles clich\u00e9s mentales. Para superar circunstancias personales. Para disfrutar experiencias sensoriales. Tambi\u00e9n <strong>para dar unos cuantas catas de vinos.<\/strong><\/p>\n<p>Desde que en 1495 (seg\u00fan se ha documentado recientemente) hacia Am\u00e9rica salieran las primeras 420 arrobas de \u201cvino mosto\u201d procedentes del pueblo onubense Villalba del Arcor\u2026 muchos intercambios vitivin\u00edcolas han ocurrido entre Europa y Am\u00e9rica. \u00bfC\u00f3mo ser\u00eda aquel primer vino que leg\u00f3 al nuevo continente desde el puerto de Sevilla?\u00a0 Casi es f\u00e1cil saberlo:\u00a0 probablemente vino blanco de un cierto grado alcoh\u00f3lico (\u00bfy puede tambi\u00e9n que encabezado con alcohol?)<\/p>\n<p>Quien esto escribe se ha concedido la oportunidad de contribuir en ese intercambio impartiendo catas de vino en Nueva York y en Texas;\u00a0\u00a0 no m\u00e1s que para abrir ventanas \u2013riojanas y espa\u00f1olas- a las personas que en Norteam\u00e9rica gustan del vino y su cultura relacionada; adem\u00e1s de c\u00f3mo forma de colaboraci\u00f3n<strong> para que adquieran claves y estrategias de apreciaci\u00f3n sensorial del vino.<\/strong><\/p>\n<p>\u00bfC\u00f3mo resultan est\u00e1n resultando estas experiencias?\u00a0 Muy gratificantes en verdad. Entiendo que es un \u00e9xito personal, una forma de \u201cagarrar al toro por los cuernos\u201d (al de Wall Street, me refiero)\u00a0 Llegar a la incre\u00edble metr\u00f3poli neoyorkina y directamente <strong>dar catas de vinos riojanos y espa\u00f1oles\u00a0 -con tapas espa\u00f1olas adem\u00e1s-<\/strong> en Broadway Av. y Park Av. para j\u00f3venes empresas del mundo de la comunicaci\u00f3n, el marketing e internet\u2026 pues congratula y me produce satisfacci\u00f3n poder presentar, dar a conocer aqu\u00ed en estas tierras americanas\u00a0 nuestros vinos.<\/p>\n<p>\u00bfY qu\u00e9 hay de la presencia de vinos de Rioja en Nueva York, sobre todo en relaci\u00f3n a hom\u00f3logos suyos franceses e italianos?\u00a0 Uno huye por naturaleza del chauvinismo (los tres pa\u00edses producen muchos y muy buenos vinos) pero -comparando precios y calidades- Espa\u00f1a ofrece mucho, mucho m\u00e1s; sin embargo la cosa es frustrante. <strong>Los vinos riojanos y espa\u00f1oles en general se encuentran muy relegados<\/strong> en una\u00a0 tercera posici\u00f3n apenas presencial en cartas de vinos de restaurantes y en vinotecas.<\/p>\n<p>Lo siento de verdad por las bodegas espa\u00f1olas: los vinos que presento dejan a las personas de ac\u00e1 fascinadas por los atributos organol\u00e9pticos, <strong>la calidad global final y el placer que les produce degustarlos<\/strong>. Luego \u2013como digo- vas a \u00a0restaurantes, vinotecas y supermercados y se encuentran unos pocos vinos ib\u00e9ricos que apenas representan toda la riqueza y variedad de vinos que disfrutamos en Espa\u00f1a. Eso s\u00ed, acabo de leer que el Consejo Regulador de la DOC Rioja aprueba <strong>otro presupuesto millonario<\/strong> en euros para invertir en promoci\u00f3n de los vinos riojanos en EE. UU.\u00a0 Alguien se gastar\u00e1 ese dinero, sin duda; la pregunta es en qu\u00e9. A ver cu\u00e1ndo se deciden -con criterio, sentido com\u00fan y \u00e9xitos ciertos- a agarrar al toro (del poderoso mercado americano) por los cuernos. Por lo menos para que a los americanos que gustan de sensaciones aut\u00e9nticas en vinos puedan comprarlos f\u00e1cilmente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mucho tiempo despu\u00e9s, el sumiller que escribe este blog, est\u00e1 realizando su primer viaje a\u00a0 Am\u00e9rica. Para exorcizar posibles clich\u00e9s mentales. Para superar circunstancias personales. Para disfrutar experiencias sensoriales. Tambi\u00e9n para dar unos cuantas catas de vinos. Desde que en 1495 (seg\u00fan se ha documentado recientemente) hacia Am\u00e9rica salieran las primeras 420 arrobas de \u201cvino [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":416,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2,6,10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/415"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=415"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/415\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":420,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/415\/revisions\/420"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/media\/416"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=415"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=415"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=415"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}