El Consejo Regulador de la DOC Rioja fue creado en <\/SPAN>1926 <\/SPAN>y una de sus funciones es delimitar la superficie de vi\u00f1edo amparado para elaborar vinos acogidos a la denominaci\u00f3n. <\/SPAN>Pero muchos a\u00f1os antes en el tiempo, en 1787, cuando se fund\u00f3 la Real Sociedad Econ\u00f3mica de Cosecheros de la Rioja Castellana, los vi\u00f1edos \u201criojanos\u201d se extend\u00edan hasta Belorado e inclusive Miranda de Ebro, allende los Montes Obarenes, (Miranda tuvo su pico hist\u00f3rico de producci\u00f3n de vino por los a\u00f1os en que la filoxera campaba por los vi\u00f1edos franceses causando estragos) <\/SPAN>\u00bfHab\u00eda l\u00edmites definidos entonces para lo que se consideraba Rioja? <\/SPAN>No necesariamente. <\/SPAN>Digamos que ancha era Castilla.<\/FONT><\/p>\n A\u00f1os m\u00e1s tarde, a partir de 1880, cuando la filoxera arrambl\u00f3 tambi\u00e9n con el vi\u00f1edo riojano, igualmente situ\u00f3 los l\u00edmites de las nuevas plantaciones posteriores en los t\u00e9rminos municipales que ahora conocemos. <\/SPAN>\u00bfPor qu\u00e9 no se volvi\u00f3 a plantar cepas nuevas m\u00e1s al noroeste de Sajazarra o Fonzaleche o m\u00e1s al sur de Casta\u00f1ares de Rioja? <\/SPAN>Obviamente porque al no haber ya loca demanda de vinos por parte de los franceses, no resultaba rentable. <\/SPAN>Pero tambi\u00e9n, todo habr\u00e1 que decirlo, al perderse toda esa riqueza varietal aclimatada al terreno y al entorno durante siglos, ambos tempranillo y <\/SPAN>garnacha no de pie franco, por mor de los rigores clim\u00e1ticos propios de la altitud y latitud de las zonas m\u00e1s extremas de la rioja alta, la mayor\u00eda de las cosechas no llegaban apenas sino para vinillos \u00e1cidos \u00bfde d\u00f3nde, si no, los claretes de Tirgo y de Cordov\u00edn?<\/FONT><\/p>\n Pero \u00a1ea! como en la madre naturaleza todo es c\u00edclico y modificable, ahora llega lo que se ha dado en llamar \u201ccambio clim\u00e1tico\u201d <\/SPAN>que, unido a la revoluci\u00f3n vitivin\u00edcola de los \u00faltimos veinte a\u00f1os, ha resultado en que las zonas lim\u00edtrofes de la DOC Rioja tienen una suculenta proyecci\u00f3n de futuro. <\/SPAN>Villalba de Rioja, por ejemplo.<\/FONT><\/p>\n Villalba es un enclave singular, muy especial incluso dentro de La Rioja. <\/SPAN>Las uvas de los pagos de Villalba <\/SPAN>(hermanados en cada vericueto del terreno con los de Haro y Sajazarra) <\/SPAN>siempre se han cotizado muy bien en las bodegas de Haro. <\/SPAN>En Villalba se elaboraban vinos en cerca de veinte lagares familiares que sin ning\u00fan problema se vend\u00edan a las bodegas de Haro o incluso a otras m\u00e1s lejanas. <\/SPAN>Luego llegaron los adelantos tecnol\u00f3gicos y los cambios generacionales y, claro, como el trabajo en los lagares resultaba duro, las nuevas hornadas de viticultores fueron optando por <\/SPAN>vender las uvas en vez de invertir en su propio patrimonio y hacer bodega nueva para elaborar vinos modernos. <\/SPAN>Curiosamente nadie del pueblo se preocup\u00f3 por el asunto.<\/FONT><\/p>\n Y es que Villalba, sea por la idiosincrasia de la gente del pueblo, sea por su ubicaci\u00f3n tan genuina (a un paso de Haro, s\u00ed, pero s\u00f3lo comunicada por una carretera y con una orograf\u00eda constre\u00f1ida por el Monte Obar\u00e9n) <\/SPAN>la verdad es que incre\u00edblemente ha preservado sus ra\u00edces: no lleg\u00f3 nunca para nada la fiebre constructora; el pueblo permanece tal y como siempre ha estado; toda una delicia para saborear aires pret\u00e9ritos.<\/FONT><\/p>\n <\/SPAN><\/SPAN>PAISAJE <\/SPAN>CON <\/SPAN>VISTAS<\/FONT><\/FONT><\/p>\n En serio, no se lo dig\u00e1is a nadie. <\/SPAN>Villalba es un tesoro, aqu\u00ed al lado. <\/SPAN>No es s\u00f3lo el hecho de que sus calles \u2013finalmente pavimentadas- y sus casas con sus rincones, y el edificio de la iglesia desde donde se divisa un paisaje sereno y hermoso, sino sobre todo el paraje donde est\u00e1 asentado es todo un lujo, una verdadera reserva natural de la biosfera <\/SPAN>(yo cuando paseo por ah\u00ed, por las ma\u00f1anas o al atardecer, me encuentro a los corzos que bajan del monte a ramonear por entre los vi\u00f1edos).<\/FONT><\/p>\n Son las primeras horas de una ma\u00f1ana de la segunda quincena del mes de Noviembre de este 2009 que intenta sacudirse el lastre de tantas noticias agoreras. <\/SPAN>La niebla fr\u00eda, que ha descendido desde las zonas m\u00e1s boscosas de esta vertiente sur de los Montes Obarenes, cubre con su manto gris un paisaje de otra manera luminoso. <\/SPAN>Es curioso, en la otra parte de los Obarenes, tanto en las salinas y el monasterio de los camaldulenses de Herrera como en la cuenca de Miranda de Ebro, la niebla s\u00ed suele hacerse due\u00f1a de d\u00edas enteros, no as\u00ed aqu\u00ed en plena rioja alta donde normalmente luce el sol. <\/SPAN>Pero esta ma\u00f1ana la niebla, que suele gustar los llanos febriles de Santo Domingo de la Calzada, ha querido silenciar el ambiente por otra parte quedo y ausente de las laderas del Obar\u00e9n.<\/FONT><\/p>\n Me he acercado hasta Villalba para estar con Belarmina Casado y Pelayo Fern\u00e1ndez y conocer las instalaciones de Bodegas Ortubia. <\/SPAN>Pelayo, junto a su hermano Alfonso, s\u00ed ha sido capaz de dar el paso y hacer bodega nueva en Villalba. <\/SPAN>Lo que ha realizado no es s\u00f3lo un reto o proyecto personal junto a su mujer, es sobre todo una apuesta encomiable por situar las uvas de Villalba en el escalaf\u00f3n que se merecen y adem\u00e1s con nombre y denominaci\u00f3n de origen propios: rioja alta aut\u00e9ntica.<\/FONT><\/p>\n La tierra de cultivo m\u00e1s cara de Espa\u00f1a est\u00e1 en las islas Canarias, las plataneras, por su condici\u00f3n de insularidad y escasez. <\/SPAN>Luego est\u00e1n los vi\u00f1edos de La Rioja (y quiz\u00e1 puntualmente en otros lugares). <\/SPAN>Y las tierras <\/SPAN>de Villalba son de las m\u00e1s caras: 35.000-45.000 euros la hect\u00e1rea por 10.000-15.000 euros hect\u00e1rea en otros lugares de La Rioja. <\/SPAN>\u00bfPor qu\u00e9? <\/SPAN>Si est\u00e1s pensando en terrenos ideales para plantar vi\u00f1edo que den uvas de calidad genuina, por suelo, horas de sol, luminosidad, pluviometr\u00eda moderada, altitud y latitud\u2026 esta zona aquilata todas esas cualidades m\u00e1s otra primordial: aires sanos. <\/SPAN>Casi todos los d\u00edas del a\u00f1o, pero cuando m\u00e1s se pone de manifiesto es en Agosto-Septiembre cuando, al atardecer, seg\u00fan se va poniendo el sol, se levanta una ventolera que barre toda la vertiente sur de los Obarenes desde Pancorbo (y que a veces coge m\u00e1s fuerza a\u00fan a los pies de la Sierra Cantabria all\u00e1 por Samaniego, Villabuena, etc.) <\/SPAN>Estos vientos refrescan dr\u00e1sticamente el ambiente a la vez que humedecen las plantas durante la noche. <\/SPAN>Y ya sabemos c\u00f3mo de bueno es eso para generar uvas de calidad, pues esos contrastes t\u00e9rmicos en estas zonas de altitud obligan a las cepas a engrosar el calibre de los hollejos.<\/FONT><\/p>\n Las plantas de tempranillo son muy influenciables por el entorno en que intentan medrar; tienen esa tendencia a absorber lo que tienen alrededor y, por supuesto, los suelos son fundamentales. <\/SPAN>En cuanto a estos, efectivamente, esa veta arcillo-calc\u00e1rea tan peculiar y beneficiosa, que viene (m\u00e1s o menos discontinua) desde la Sonsierra, pasa a esta parte del r\u00edo Ebro por los riscos de Bilibio y Villalba, llegando a blanquear zonas de Sajazarra e incluso los vi\u00f1edos m\u00e1s remotos de Treviana, es la base edafol\u00f3gica que sustenta buena parte de la calidad (finura y elegancia) que se le presupone a los vinos de la rioja alta. <\/SPAN>Por eso el tempranillo es variedad ind\u00edgena de La Rioja y encuentra en estos ambientes dif\u00edciles su m\u00e1s sentida y delicada expresi\u00f3n. <\/SPAN>Y si no, que se lo pregunten a esas cepas cepas viejas plantadas en vaso que desborran antes (de ah\u00ed su nombre tempranillo) y que tienden a madurar antes que otras variedades (y que los nuevos clones en espaldera) para optimizar las condiciones clim\u00e1ticas; por eso hay que vinificar antes sus mostos tanto si hay lluvias como si el verano ha sido muy caluroso, como ha sido el caso de esta cosecha de 2009.<\/FONT><\/p>\n <\/SPAN>ORTUBIA. <\/SPAN>LEGADO <\/SPAN>DE <\/SPAN>LOS <\/SPAN>BERONES<\/FONT><\/FONT><\/p>\n Investigaciones antropol\u00f3gicas llevadas a cabo en su d\u00eda vinieron a confirmar que toda la zona del alto Ebro fue tierra de los Berones que, sobre todo por la presi\u00f3n de los romanos, se fueron replegando hacia lo que ahora es el Pa\u00eds Vasco. <\/SPAN>No es de extra\u00f1ar pues que en la rioja alta se encuentren nombres de ra\u00edces vascas, como <\/SPAN>ORTUBIA <\/SPAN>(entrehuertas en euskera), paraje pr\u00f3ximo a Villalba y que Pelayo adopt\u00f3 para nombrar a su flamante bodega. <\/SPAN>Aparte de lo apuntado anteriormente, otra de las razones que le anim\u00f3 a \u00e9l, a su mujer y a su hermano a dar el paso y fundar la bodega, fue el cambio clim\u00e1tico. <\/SPAN>Hist\u00f3ricamente los vinos de esta zona extrema de La Rioja eran vinos dif\u00edciles por su acidez, rusticidad e incluso dureza (teniendo en cuenta aquellas vinificaciones precarias); <\/SPAN>pero hoy en d\u00eda se dan las condiciones ideales para elaborar en clave de modernidad. <\/SPAN>Villalba de Rioja es como decimos ese lugar id\u00f3neo para producir uvas de calidad pero, eso s\u00ed, controlando la producci\u00f3n, pues el tempranillo es planta muy vigorosa y con calor tiende a desmadrarse.<\/FONT><\/p>\n Veinticinco hect\u00e1reas de vi\u00f1edos familiares y la firme decisi\u00f3n de reconvertirse y resistir la presi\u00f3n por parte de las grandes bodegas de adquirir terrenos en el pueblo. <\/SPAN>Con el asesoramiento enol\u00f3gico de otro hermano que trabaja en Jumilla, y teniendo la materia base, buenas uvas, para quien quiera saberlo y para situar inequ\u00edvocamente el nombre de Villalba en el mundo, ha salido recientemente ORTUBIA 2006 con contraetiqueta gen\u00e9rica; <\/SPAN>10.000 botellas del vino que bautiza la bodega, a la vez que ya est\u00e1 igualmente embotellado el futuro Reserva 2006 que se llamar\u00e1 1958 en homenaje a los padres.<\/FONT><\/p>\n ORTUBIA 2006. <\/SPAN>Estamos ante la nueva generaci\u00f3n de lo que ser\u00e1n los tintos de la rioja alta del futuro. <\/SPAN>Ante la avalancha de vinos nuevos que han salido al mercado \u00faltimamente, puede parecer que estos proliferan como setas. <\/SPAN>Y no es as\u00ed. <\/SPAN>Los vinos hay que hacerlos; en la bodega, lo cual ya supone <\/SPAN>inversi\u00f3n, pericia y esfuerzo. <\/SPAN>Pero sobre todo hay que hacerlos en el campo, llevando a buen t\u00e9rmino toda una serie de trabajos a lo largo del ciclo vegetativo anual de la planta de la vid. Esa es su enjundia y valor.<\/FONT><\/p>\n Luego, en la copa, el vino te mostrar\u00e1 un color rojo profundo con ribetes amoratados. <\/SPAN>En nariz, limpieza y gran intensidad <\/SPAN>arom\u00e1tica; <\/SPAN>notas de frutos negros en saz\u00f3n (ar\u00e1ndanos, ciruela claudia) engarzadas con otras sutiles del roble; hinojo que luego da regaliz, plantas <\/SPAN>arom\u00e1ticas de ribazo, apuntes minerales que le confieren finura. <\/SPAN>En boca es intenso a la vez que suave. <\/SPAN>Despliega sensaciones s\u00e1pidas marcadas por una acidez subyugante, somatizada, que s\u00f3lo he encontrado en algunos tintos de mar gallegos. <\/SPAN>Carnoso, paso de boca <\/SPAN>importante y ecos golosos frutales. <\/SPAN>Voluminoso, con texturas y sin estridencias. <\/SPAN>Retronasal medida.<\/FONT><\/p>\n Al <\/SPAN>vino le cuesta perfilar su car\u00e1cter riojalte\u00f1o, pero es <\/SPAN>seguro que esa complejidad y finura de aromas puros con tacto bucal sedoso le auguran un futuro muy halag\u00fce\u00f1o. <\/SPAN>De momento necesita ser mimado pues le cuesta mostrar sus encantos\u2026 pero luego vale la pena la espera. <\/SPAN>El vino exhibe (y puede presumir de ello) honradez por los cuatro costados. <\/SPAN>Valor seguro.<\/FONT><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El Consejo Regulador de la DOC Rioja fue creado en 1926 y una de sus funciones es delimitar la superficie de vi\u00f1edo amparado para elaborar vinos acogidos a la denominaci\u00f3n. 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