{"id":612,"date":"2019-08-07T15:58:31","date_gmt":"2019-08-07T14:58:31","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/?p=612"},"modified":"2019-08-07T15:58:31","modified_gmt":"2019-08-07T14:58:31","slug":"politicos-torpes-bodegas-sin-cintura-y-vinos-versatiles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/2019\/08\/07\/politicos-torpes-bodegas-sin-cintura-y-vinos-versatiles\/","title":{"rendered":"\u00a0POL\u00cdTICOS TORPES, BODEGAS SIN CINTURA Y VINOS VERS\u00c1TILES"},"content":{"rendered":"<p>foto de www.exquisiterioja.com, vi\u00f1as de Tempranilo en la rioja alta\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0Solo una vez hace unos a\u00f1os intent\u00e9 conocer Bodegas Vi\u00f1a Sicilia con la intenci\u00f3n de escribir un art\u00edculo\u00a0 contextualizado para este blog.\u00a0 La mujer empleada que respondi\u00f3 al tel\u00e9fono desde la bodega me despach\u00f3 con \u2013sin evidente cintura medi\u00e1tica- con un argumento seguramente archirrepetido, triste y penoso y dos o tres frases cargadas de negaciones. <strong>\u00a1Qu\u00e9 pena para tan gran bodega!<\/strong><\/p>\n<p>Vale. El asunto ahora es haber le\u00eddo en la prensa una rese\u00f1a que da cuenta del \u00faltimo informe anual de resultados a los accionistas de Vega Sicilia; informe que ofrece las jugosas ganancias de la empresa para sus accionistas y que tambi\u00e9n brinda, ya de paso, apreciaciones que van m\u00e1s all\u00e1 de lo comercial o de lo vitivin\u00edcola.<\/p>\n<p>Quien escribe el informe, en vez de irse por entre los sarmientos de las cepas de<strong> Tempranillo<\/strong> de la zona de Valbuena de Duero y ponderar sus bondades para elaborar grandes vinos, se va \u201cpor las ramas\u201d de una disertaci\u00f3n acerca de c\u00f3mo andan l@s pol\u00edtic@s espa\u00f1ol@s y su torpeza cong\u00e9nita; esto junto a otras consideraciones con trasfondo social y cultural.\u00a0 Muy bueno y a prop\u00f3sito, sin duda. Supongo.<\/p>\n<p>Quien escribe este blog, sumiller e iconoclasta y que le importa especialmente lo relativo a los vinos y sus prestaciones organol\u00e9pticas que generan placer sensorial, no va a opinar sobre bodegas sin \u201ccintura medi\u00e1tica\u201d (aqu\u00ed en Rioja todas las bodegas\u00a0 excepto Bodegas Benjam\u00edn de Rothschild &amp; Vega Sicilia, claro, facilitan la tarea de querer conocerlas o escribir rese\u00f1as) pero no puedo por menos que resaltar<strong> la versatilidad de la variedad<\/strong> Tempranillo que, tanto en la Ribera del Duero como en Rioja y otras zonas, muestra caracter\u00edsticas particulares reconocibles.<\/p>\n<p>\u00bfCu\u00e1l es el \u00e9xito y mayor virtud del Tempranillo o Tinto fino?\u00a0 Dar vinos que personalmente llamo \u201cblandos\u201d queriendo significar suaves, agradables, vers\u00e1tiles, abiertos, que se prestan a mezclar con otras variedades; o sea, vinos \u201ccon cintura\u201d. Es cierto \u00a0que <strong>el\u00a0Tempranillo se reivindica mejor cuando act\u00faa en combinaci\u00f3n<\/strong> (o con la aportaci\u00f3n de) otras variedades, sean estas Graciano en Rioja, o Cabernet Sauvignon en Ribera u otras minoritarias en zonas catalanas, castellano-manchegas, aragonesas o levantinas.<\/p>\n<p>Y es que, para superar el lastre de la torpeza, o para mejorar circunstancias y generar cosas bellas,\u00a0 t\u00e9rminos de referencia son coalici\u00f3n, compenetraci\u00f3n, sinton\u00eda buscada, equilibrio al cabo. O si no, que se lo pregunten a esos grandes vinos de Rioja en los cuales, siendo todo Tempranillo, las uvas proceden de diferentes vi\u00f1as situadas en altitudes, exposiciones, edades, tama\u00f1o, clim\u00e1ticos diferentes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>foto de www.exquisiterioja.com, vi\u00f1as de Tempranilo en la rioja alta\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0Solo una vez hace unos a\u00f1os intent\u00e9 conocer Bodegas Vi\u00f1a Sicilia con la intenci\u00f3n de escribir un art\u00edculo\u00a0 contextualizado para este blog.\u00a0 La mujer empleada que respondi\u00f3 al tel\u00e9fono desde la bodega me despach\u00f3 con \u2013sin evidente cintura medi\u00e1tica- con un [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":613,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/612"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=612"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/612\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":614,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/612\/revisions\/614"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/media\/613"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=612"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=612"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=612"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}