{"id":74,"date":"2010-11-27T11:21:00","date_gmt":"2010-11-27T11:21:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/?p=74"},"modified":"2010-11-27T11:21:00","modified_gmt":"2010-11-27T11:21:00","slug":"regreso-y-aviso-caminantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/2010\/11\/27\/regreso-y-aviso-caminantes\/","title":{"rendered":"REGRESO  Y  AVISO  PARA  CAMINANTES"},"content":{"rendered":"<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\">En este A\u00f1o Santo Jacobeo que pasa por La Rioja \u2013y que para m\u00ed es m\u00e1s traves\u00eda<span style=\"\">  <\/span>del desierto de la justicia de esta Espa\u00f1a todav\u00eda insana e irracional adem\u00e1s de diferente- lanzo un aviso para caminantes: retomo este blog en el que durante tantos meses he vertido parte de mis inquietudes como sumiller al servicio de una mejor comprensi\u00f3n de lo que ahora llamamos Cultura del Vino.<span style=\"\">  <\/span>Y lo hago para declarar una vez m\u00e1s que lo hago por amor al arte, nunca mejor dicho. Para intentar seguir vivo. Hace ya tres meses que no escribo, que no vierto en este cuaderno de bit\u00e1cora esas impresiones acerca de este mundo nuestro de la apreciaci\u00f3n sensorial y de los vinos.<span style=\"\">  <\/span>Lo siento.<span style=\"\">  <\/span>Esta circunstancia personal m\u00eda tan deplorable me lo ha impedido.<span style=\"\">  <\/span>Ahora en Diciembre mis hijas cumplen once a\u00f1os y ya que no podemos estar juntos (\u00a1esta justicia espa\u00f1ola!) al menos ejercito una suerte de escorzo vital y, mirando hacia atr\u00e1s, mantengo la esperanza y retomo algo de la vida que se me niega: al menos puedo seguir colaborando con mis conocimientos y experiencia que comparto con todos.<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"\"> <\/span>Tambi\u00e9n porque entiendo que debe ser mejor,<span style=\"\">  <\/span>en vez de lamentarse por mi suerte desgraciada, alegrarme por la suerte y el trabajo de los otros. <\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"\"> <\/span>Y digo esto porque tengo que felicitar muy efusivamente a los compa\u00f1eros de nuestra ASOCIACI\u00d3N CULTURAL SUMILLERES DE LA RIOJA \u201cChefe\u201d, del restaurante ECHAURREN por mantener su estrella Michel\u00edn, y a Carlos del restaurante VENTA MONCALVILLO, que se ha aupado a ese universo estrellado para<span style=\"\">  <\/span>gozo suyo y nuestro.<span style=\"\">  <\/span>Desde mi perspectiva como impulsor y Presidente de nuestra asociaci\u00f3n es la confirmaci\u00f3n de que est\u00e1bamos en lo cierto: la cocina en un restaurante es fundamental, pero seguro que los trabajos que \u201cChefe\u201d y Carlos llevan a\u00f1os realizando en sus casas como Jefes de Sala y Sumilleres han sido determinantes para sumar puntos y lograr estos reconocimientos.<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\">O sea, que enhorabuena, <span style=\"\"> <\/span>compa\u00f1eros.<span style=\"\">  <\/span>Que estas estrellas Michel\u00edn son el colof\u00f3n fant\u00e1stico al \u00e9xito maravilloso que tuvimos en el I SAL\u00d3N SUMILLER RIOJA 2010 que celebramos hace un mes.<span style=\"\">  <\/span>Que cunda el \u00e9xito para todos; que eso es muy bueno para vosotros y para La Rioja.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En este A\u00f1o Santo Jacobeo que pasa por La Rioja \u2013y que para m\u00ed es m\u00e1s traves\u00eda del desierto de la justicia de esta Espa\u00f1a todav\u00eda insana e irracional adem\u00e1s de diferente- lanzo un aviso para caminantes: retomo este blog en el que durante tantos meses he vertido parte de mis inquietudes como sumiller al [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=74"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=74"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=74"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=74"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}