Con motivo de la puesta de largo de la p\u00e1gina web
\n http:\/\/www.sumilleresrioja.com\/index.php de nuestra ASOCIACI\u00d3N CULTURAL DE SUMILLERES DE LA RIOJA, que ha de servir como eje vehiculador y transmisor de noticias, contactos, sugerencias, inquietudes, etc. se me pide que escriba unas notas a modo de presentaci\u00f3n de la misma.<\/p>\n
Vale, pronunciemos esas tres palabras del encabezamiento. <\/span>Y tratemos <\/span>tres asuntos o temas que, como sumilleres y profesionales del sector servicios -adem\u00e1s de como amantes del ejercicio de la apreciaci\u00f3n sensorial- <\/span>deber\u00edan estar en nuestro dec\u00e1logo de principios personales y profesionales.<\/p>\n Compromiso es una palabra maravillosa, tan llena de significados y significantes que yo cada d\u00eda tengo m\u00e1s en consideraci\u00f3n. <\/span>Nuestra profesi\u00f3n es de una abnegaci\u00f3n y vocaci\u00f3n de servicio innegables; y ello es duro y a menudo poco reconocido, sin embargo a\u00fan pienso que hemos de ir m\u00e1s all\u00e1 y, a pesar de todo, ejercer un fuerte compromiso con nosotros mismos hacia nuestra profesi\u00f3n. Por eso pedir\u00eda que no s\u00f3lo nos quedemos con ser miembros de nuestra asociaci\u00f3n de sumilleres sino que igualmente participemos activamente en reuniones, actividades, etc. <\/span>Entregar y compartir nuestro tiempo libre, comprometernos en mejorar nuestras competencias profesionales y estar al d\u00eda es el mejor favor que nos podemos (y podemos) hacer.<\/p>\n Emociones. Sin duda la parte <\/span>-digamos m\u00e1s festiva- <\/span>que m\u00e1s se nos considera como sumilleres es la de la cata. <\/span>Se nos supone expertos en el arte de apreciar sensorialmente todos los productos agroalimentarios que se consumen. <\/span>Eso est\u00e1 muy bien. <\/span>Que podamos ayudar a clientes y consumidores a adquirir criterio a la hora de comprar y consumir tanto vino como otros productos. Pero particularmente entiendo que el enriquecimiento personal que supone poseer esas destrezas por las cuales nos volvemos m\u00e1s cultos y despiertos, a la vez que despertamos tantas emociones, <\/span>solo mediante el ejercicio de la cata se consigue.<\/p>\n Y sentido. <\/span>\u00bfQu\u00e9 sentido puede tener la vida si no es el empe\u00f1o constante de procesar toda la informaci\u00f3n que constantemente nos suministran nuestros sentidos? \u00bfY qu\u00e9 sentido encontramos a nuestro trabajo si no es el de facilitar estrategias para un mejor y m\u00e1s sano disfrute, y hacerlo con la mejor disposici\u00f3n y entrega? <\/span>Pues eso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Con motivo de la puesta de largo de la p\u00e1gina web http:\/\/www.sumilleresrioja.com\/index.php de nuestra ASOCIACI\u00d3N CULTURAL DE SUMILLERES DE LA RIOJA, que ha de servir como eje vehiculador y transmisor de noticias, contactos, sugerencias, inquietudes, etc. se me pide que escriba unas notas a modo de presentaci\u00f3n de la misma. Vale, pronunciemos esas tres palabras […]<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=86"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=86"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=86"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/a-ojo-de-buen-cubero\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=86"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}