{"id":25,"date":"2015-03-04T10:12:18","date_gmt":"2015-03-04T09:12:18","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/cada-loco-dieta\/?p=25"},"modified":"2015-03-04T10:12:18","modified_gmt":"2015-03-04T09:12:18","slug":"5-errores-que-cometemos-con-los-lacteos-al-estar-a-dieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/cada-loco-dieta\/2015\/03\/04\/5-errores-que-cometemos-con-los-lacteos-al-estar-a-dieta\/","title":{"rendered":"5 errores que cometemos con los l\u00e1cteos al estar a dieta"},"content":{"rendered":"

Cuando tratamos de cuidarnos la l\u00ednea y la salud, miramos con m\u00e1s detenimiento ciertos productos de consumo habitual y buscamos alternativas saludables, que sean compatibles con nuestra dieta. <\/span><\/p>\n

\u00c9ste el caso de los l\u00e1cteos, que ofrecen tal cantidad de variedad que en numerosas ocasiones nos crean mayor confusi\u00f3n. <\/span><\/p>\n

Elegimos determinados l\u00e1cteos porque son desnatados, enriquecidos, modificados en su composici\u00f3n\u2026 pero ojo, a veces no merece la pena pagar el precio de estos productos. <\/span><\/p>\n

Veamos 5 ejemplos cotidianos:<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Yogures 0% o desnatados<\/strong>: estos alimentos son una buena elecci\u00f3n si queremos cuidar la l\u00ednea pero no s\u00f3lo debemos atender al contenido graso, que se nos indica en el porcentaje de la etiqueta. Tambi\u00e9n hay que tener en cuenta el contenido de az\u00facar, y es que, ciertos yogures desnatados apenas llevan grasa pero s\u00ed contienen gran cantidad de az\u00facar, que va a boicotear igualmente nuestra dieta. <\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Leches enriquecidas<\/strong>; est\u00e1 bien que exista una oferta en el mercado de alimentos enriquecidos, pero en la mayor\u00eda de los consumidores no son necesarios; adem\u00e1s, el aporte de ciertas sustancias en las leches enriquecidas es mucho mayor en otros alimentos de forma natural, por ejemplo, una raci\u00f3n de at\u00fan contiene unas 20 veces m\u00e1s omega 3 que una leche enriquecida en este nutriente. <\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Leche desnatada vs entera<\/strong>. Aunque s\u00ed es cierto que la leche desnatada aporta menos grasa que la leche entera, la diferencia es mucho menor de lo que podemos pensar. En cuanto a las calor\u00edas totales, apenas 20-25kcal por 100gr de producto diferencian un tipo de leche de otro. <\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Bebidas vegetales<\/span> en sustituci\u00f3n a la leche de vaca<\/span><\/strong>. Si el motivo por el que se consume bebida de soja, avena u otro tipo de bebida vegetal es por reducir calor\u00edas de la dieta, es una equivocaci\u00f3n, ya que estas bebidas suelen ser ricas en az\u00facares y aportan m\u00e1s energ\u00eda que una leche de vaca entera.<\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Leche sin lactosa para mejorar la digesti\u00f3n<\/strong>. La lactosa es un az\u00facar presente en le leche. Para digerir este az\u00facar es necesaria la enzima lactasa. Las personas intolerantes a la lactosa carecen de esta enzima y por tanto, no pueden digerir la leche correctamente; pero lo normal es digerirla con naturalidad, independientemente de si contiene o no lactosa. <\/span><\/span><\/p>\n

Se puede ser intolerante\u00a0 a otro tipo de az\u00facares o prote\u00ednas de la leche de vaca, por lo que eliminar la lactosa no nos asegura una f\u00e1cil digesti\u00f3n. <\/span><\/span><\/p>\n

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