{"id":261,"date":"2018-11-20T12:07:38","date_gmt":"2018-11-20T11:07:38","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.larioja.com\/cada-loco-dieta\/?p=261"},"modified":"2018-11-20T12:07:38","modified_gmt":"2018-11-20T11:07:38","slug":"nuevo-etiquetado-nutricional-un-semaforo-para-ponerle-color-a-la-confusion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/cada-loco-dieta\/2018\/11\/20\/nuevo-etiquetado-nutricional-un-semaforo-para-ponerle-color-a-la-confusion\/","title":{"rendered":"Nuevo etiquetado nutricional, un sem\u00e1foro para ponerle color a la confusi\u00f3n."},"content":{"rendered":"<p>A estas alturas ya todos hemos o\u00eddo hablar de Nutriescore, el nuevo etiquetado nutricional, que se supone va a facilitar al consumidor la lectura de etiquetas.<\/p>\n<p>Ya nos lo tem\u00edamos desde que empezamos a escucharlo, esto podr\u00eda confundir m\u00e1s que aclarar a la hora de hacer la compra.<\/p>\n<p>Hace s\u00f3lo dos d\u00edas me preguntaban por ello y contest\u00e9: \u201cno s\u00e9, vamos a darle una oportunidad\u2026\u201d pero a medida que veo lo que va a suceder, me preparo m\u00e1s para el desconcierto general.<\/p>\n<p>\u00bfEn qu\u00e9 consiste? Muy sencillo, mediante un cuadro de letras y colores, nos indica en qu\u00e9 punto se clasifica el alimento, siendo la letra A (color verde) los productos m\u00e1s saludable y la D (color rojo) aquellos a evitar por su composici\u00f3n.<\/p>\n<p>Hemos comenzado a observar comparaciones entre productos en los medios de comunicaci\u00f3n, descubriendo que el aceite de oliva se sit\u00faa en los \u00faltimos puestos y salsas procesadas gozan de mejor posici\u00f3n en el \u201csem\u00e1foro\u201d de colores.<\/p>\n<p>Por lo visto, el criterio establecido es para una raci\u00f3n de 100gr de alimento (100gr de aceite es mucho para una raci\u00f3n, 100gr de pescado probablemente sea escaso) y tiene en cuenta el contenido en calor\u00edas, adem\u00e1s de az\u00facares, grasas saturadas y sal.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static-blogs.larioja.com\/cada-loco-dieta\/wp-content\/uploads\/sites\/49\/2018\/11\/nutriscore_1e13d2ec-300x134.jpg\" alt=\"_nutriscore_1e13d2ec\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Quiz\u00e1 nos\u00a0 pueda servir para descubrir que algunos productos procesados aparentemente sanos, que incluso encontramos en pasillos de diet\u00e9ticos en el supermercado, son la misma porquer\u00eda que los convencionales que ya conocemos, o puede que haya tanto color rojo que nos limitemos a consumir alimentos frescos, sin procesar y esto beneficie a la poblaci\u00f3n.<\/p>\n<p>De momento, creo que seguiremos en las consultas desmintiendo y aclarando confusiones y analizando cada etiqueta para comprobar si la industria sigue haciendo de las suyas y modificando peque\u00f1os detalles para seguir jug\u00e1ndonosla con las apariencias.<\/p>\n<p>Ojala me equivoque y el Ministerio de Sanidad acierte con esta nueva medida, pero perm\u00edtanme mantenerme esc\u00e9ptica.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A estas alturas ya todos hemos o\u00eddo hablar de Nutriescore, el nuevo etiquetado nutricional, que se supone va a facilitar al consumidor la lectura de etiquetas. 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