Setenta y seis años después de la creación de la primera confitería de El Soteño camino hasta la puerta de su tienda en García Morato. Situada casi enfrente de donde se encontraba en origen la empresa con la que Aníbal Pérez endulzó durante décadas la vida de los riojanos.

Poner un pie en El Soteño significa dejarse envolver por el olor del chocolate y la almendra, las frutas escarchadas…la mirada se vuelve ansiosa a la vez que el olfato no puede dejar de percibir cada una de las bandejas de productos tradicionales que se exponen en el mostrador.

La tienda podría decirse que es ‘de temporada’, después de El Pilar la tradición es abrir para que los clientes puedan adquirir los productos navideños hasta el 5 de enero. Es una forma de acercar el mazapán de soto, los soteñitos, las frutas con chocolate (las tiras de naranja, limón, la piña, los higos), tortas de chocolate con frutos secos, los turroncillos, los bombonelos, el guirlache, las trufas, los roscones de vino… hasta el centro de Logroño.

Entre los clientes hay favoritos, sin dudarlo, el mazapán de Soto, pero Elena me explica que las frutas con chocolate, como la naranja, son de las más solicitadas.

Una pregunta habitual: “¿el polvorón es de ese blanquito, el de toda la vida? Sí, el de toda la vida”.

En 1986 la fábrica se trasladó al polígono de Cantabria, donde los nietos del fundador Víctor y Nacho continúan con la fabricación y la venta durante todo el año. Ellos son, junto a Elena, la tercera generación, los hijos de Alicia Pérez y Antolín Marín, quien tomó el testigo de Aníbal.

Datos:

El Soteño

Calle García Morato

Horario: 10.30 a 13.30 horas y de 17.00 a 20.00 horas