{"id":536,"date":"2015-08-27T06:06:54","date_gmt":"2015-08-27T05:06:54","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/elbisturi\/?p=536"},"modified":"2015-08-27T06:06:54","modified_gmt":"2015-08-27T05:06:54","slug":"incontestable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/elbisturi\/2015\/08\/27\/incontestable\/","title":{"rendered":"Incontestable"},"content":{"rendered":"<p>Desde mi punto de vista, en Espa\u00f1a solo hay un lugar m\u00e1s hermoso que el valle de Ordesa en primavera: el valle de Ordesa en oto\u00f1o. Porque a las maravillas que ofrece todo el a\u00f1o \u2013cumbres, ca\u00f1ones, cascadas\u2013 se a\u00f1ade la espectacular oto\u00f1ada o explosi\u00f3n de colores por contraste crom\u00e1tico entre los \u00e1rboles de hoja perenne y caducifolios que tapizan este maravilloso rinc\u00f3n del pirineo aragon\u00e9s.<\/p>\n<p>Por otro lado, seg\u00fan mi o\u00edr y entender, en la historia de la m\u00fasica no hay p\u00e1ginas m\u00e1s deliciosamente bellas que las compuestas por Wolfgang Amadeus Mozart, y como muestras invito a escuchar a quien no conozca el et\u00e9reo motete \u00abAve verum corpus\u00bb o el no menos sublime tr\u00edo \u00abSoave sia il vento\u00bb de la \u00f3pera <em>Cos\u00ec fan tutte <\/em>(est\u00e1n en YouTube).<\/p>\n<p>Para mi gusto, adem\u00e1s, ni el m\u00e1s sofisticado manjar dise\u00f1ado en un laboratorio de alta cocina puede proporcionar m\u00e1s placer gastron\u00f3mico que un buen tomate en ensalada, unas patatas a la riojana, un huevo frito con pimientos, el tocino de la olla o un postre tan humilde como la torrija.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n, en fin, me da en la nariz que ni el perfume m\u00e1s caro de los anunciados en la tele con susurros en ingl\u00e9s supera las fragancias del heno reci\u00e9n segado, la brisa del oc\u00e9ano o el azahar en una noche de verano.<\/p>\n<p>Acabo mi recorrido por la excelencia sensorial opinando que ni los m\u00e1s l\u00fabricos tocamientos de alcoba dan m\u00e1s gustirrin\u00edn que acariciar la piel de tu beb\u00e9 reci\u00e9n ba\u00f1ado y perfumado mientras duerme como un bendito en tu regazo.<\/p>\n<p>(Ver\u00e1n, es que alguien se ha apostado conmigo una cena, donde quiera el ganador, a que no soy capaz de escribir una columna sin r\u00e9plica posible, sea velada o directa al h\u00edgado. Y aunque creo que ser\u00e1 dif\u00edcil discrepar de \u00e9sta no las tengo todas conmigo, porque con tanto susceptible suelto raro ser\u00e1 que no se me rebote alguno. Lo peor no ser\u00eda perder la apuesta porque es un buen amigo al que no me importar\u00eda convidar, aunque con el morrito que gasta no tendr\u00eda piedad con mi bolsillo. Es que en las comidas bebe m\u00e1s agua que un dromedario, y como al parecer nuestros restaurantes carecen de agua de la canilla, con lo buena que sale, se hincha a botellines de agua mineral \u2013tampoco les venden botellas de litro, se conoce\u2013 con lo que acabas pagando m\u00e1s por el agua que por el crianza de la casa. As\u00ed que espero haber escrito una columna afable y nada acr\u00edtica aunque m\u00e1s sosa que la sardana y falsa que algo chino, tan excitante como imaginarse a Carmena en picard\u00edas o a Montoro en tanga y menos interesante que las declaraciones de un futbolista, pero incontestable.)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desde mi punto de vista, en Espa\u00f1a solo hay un lugar m\u00e1s hermoso que el valle de Ordesa en primavera: el valle de Ordesa en oto\u00f1o. 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