Este verano puede ser una buena idea comer sandía. Ya sé que muchos estarán pensando que lo digo porque se ha descubierto que la sandía tiene efectos parecidos a la viagra, es decir, aumenta la libido y la capacidad amatoria. Pues no, no va por ahí la cosa, que quede claro (por cierto, cada vez que hablo de sexo, los amigos bromean con mi santo). Me refiero a lo que supone la sandía, y otras frutas y verduras, como alimentación sana en verano.

Y es que el verano nos despoja de la ropa, la playa y la piscina lo ponen todo al descubierto. Al que no le sobra por aquí, le sobra por allá. Pero aunque a algunos pueda importarles mucho, el problema no es de estética. El problema de la obesidad es cada vez mayor y es un asunto de salud.

El pasado domingo publicaba este mismo periódico que en el estado norteamericano de California se van a prohibir las grasas saturadas en los restaurantes. Esta medida se dirige principalmente a las cadenas de comida rápida y busca fomentar una alimentación saludable en un país, Estados Unidos, en el que la obesidad es un problema nacional. Aunque no estamos tan mal, en España empezamos a padecer esta plaga. En el ranking del riesgo de población obesa, estamos los terceros, después de Estados Unidos y el Reino Unido, con el 14%. El riesgo es aún peor entre los chavales, donde se ha duplicado en diez años, y está ya en el 15%. Parece mentira que en el país de la dieta mediterránea estemos así. Mucha tele, mucho videojuego, poco o nada ejercicio y padres a los que resulta más fácil poner una hamburguesa en el plato (no hay que discutir) que acostumbrar a los chavales a tomar una ensalada.

La obesidad no viene de fuera, depende de nosotros mismos. Hay que llamar a las cosas por su nombre, ya está bien de engañarnos. Hace unos días lo señalaba el político inglés David Cameron: “Hablamos de personas que están en riesgo de obesidad en lugar de decir por su nombre que comen demasiado y no hacen ejercicio…Como si éste y otros problemas fueran meros factores externos, como una plaga o el mal tiempo. Obviamente las circunstancias influyen, pero los problemas sociales no dejan de ser consecuencia de decisiones humanas”.

Sólo tenemos un cuerpo para toda la vida y, sin obsesionarse, hay que cuidarlo. No hay por que privarse de ningún alimento si lo consumimos de una forma racional. Y habría que volver al significado originario de “dieta” –recogido en el diccionario de la Academia-, que es “régimen de vida”, aunque luego haya pasado a entenderse como ayuno o privación de algo. Es decir, que de lo que se trata es de hacer algo de ejercicio, de moverse, al menos de caminar un rato; y de tener unos hábitos de alimentación saludables, es decir, de no saltarse el desayuno, no pasarnos el día picando, y de comer frutas y verduras.

Una buena receta para este verano puede ser tomarnos más tiempo para las comidas y apuntarnos a las verduras y frutas de temporada, por ejemplo, la sandía. Además, ahora que se ha descubierto que la parte blanca de la sandía contiene elementos similares a la viagra, más de uno matará dos pájaros de un tiro. Así que este verano, amigos, sandía.