{"id":218,"date":"2011-10-19T06:43:19","date_gmt":"2011-10-19T05:43:19","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/entrenosotros\/?p=218"},"modified":"2011-10-19T06:43:19","modified_gmt":"2011-10-19T05:43:19","slug":"desengrasados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/entrenosotros\/2011\/10\/19\/desengrasados\/","title":{"rendered":"Desengrasados"},"content":{"rendered":"

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Desde que la conozco, est\u00e1 a dieta; de vez en cuando, dejaba la que estaba haciendo y al poco tiempo comenzaba una nueva; cuanto m\u00e1s milagrosa dec\u00eda que era, m\u00e1s estramb\u00f3tica me parec\u00eda. La del pomelo (se le secaba la piel), la de las prote\u00ednas (se le puso el colesterol a mil), la de la alcachofa (por alguna raz\u00f3n le produc\u00eda continuas ventosidades), otra temporada tomaba continuamente batidos (se pasaba el d\u00eda en el cuarto de ba\u00f1o), pero ninguna funcionaba. Desde que la conozco, ha sido una mujer divertida, con unos kilos de m\u00e1s, kilos con los que no estaba a gusto, obviamente. Nadie sabe el dinero que se habr\u00e1 gastado en esas dietas milagro en lugar de comer bien y hacer algo de ejercicio, que son las claves, y estar a gusto consigo misma, que es de lo que se trata.<\/p>\n

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Este fin de semana se publicaba en la revista semanal de este nuestro peri\u00f3dico una entrevista, que no deber\u00eda perderse nadie, con un famoso nutricionista sobre las dietas milagro. La obesidad es un problema cada vez mayor en nuestras sociedades, y eso no se soluciona con dietas milagro, sino con un r\u00e9gimen de vida sana, con buenos h\u00e1bitos, comiendo de forma saludable y movi\u00e9ndose un poco. Hasta tal punto es as\u00ed que se ha acu\u00f1ado el t\u00e9rmino \u201cglobesidad\u201d, para el exceso de peso que ha colonizado al mundo.<\/p>\n

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En Espa\u00f1a, uno de cada cuatro ni\u00f1os sufre sobrepeso, una de las cifras m\u00e1s elevadas de Europa. Esto pasa porque hemos cambiado la dieta mediterr\u00e1nea por una dieta americanizada. \u00bfNo estamos en tiempos de austeridad? Cu\u00e1nto dinero ahorrar\u00edamos a la sanidad si no se comieran tantas grasas, chucher\u00edas y comida basura en general. No estoy a favor de que suban los impuestos en general, pero una de las cosas a las que s\u00ed habr\u00eda que subirlos es a la comida basura, no tanto para recaudar m\u00e1s, como para evitar que esa comida insana sea tan barata. Claro, tambi\u00e9n habr\u00eda que hacer algo para que los ingredientes de la dieta mediterr\u00e1nea (miles de a\u00f1os de sabidur\u00eda de c\u00f3mo alimentarse bien nos contemplan en esa dieta) fueran m\u00e1s baratos. Somos lo que comemos y seremos lo que hayamos comido, con todas sus consecuencias. Por eso no podremos asumir los costes sanitarios de un pa\u00eds de obesos, los costes de enfermedades cardiovasculares, c\u00e1ncer y diabetes, asociados al sobrepeso.<\/p>\n

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En Dinamarca y Hungr\u00eda ya hay un impuesto a la grasa, y cuanto m\u00e1s grasa lleva un alimento, m\u00e1s alto es el impuesto. Pasa como con el alcohol, \u00bfc\u00f3mo es posible que una botella de vodka o de ron sea m\u00e1s barata que una de vino? Eso es propiciar el botell\u00f3n, pero esto lo dejo para otro art\u00edculo. Hay que tomarse en serio el problema de la obesidad, por salud, por bienestar, por econom\u00eda, esto s\u00ed es una cuesti\u00f3n de peso. En estos tiempos de dietas de adelgazamiento en la administraci\u00f3n y en el gasto p\u00fablico, de ajustarse el cintur\u00f3n las familias, una de las cosas que tenemos pendientes es estar m\u00e1s desengrasados.<\/p>\n

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