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Antonio Remesal

Hablando de vino

La investigación debe atender a las necesidades de la “calle”

Antonio Remesal

La Universidad de California en Davis ha dado a conocer a un grupo de viticultores las líneas de investigación en las que están trabajando. Un ejemplo de como la investigación recoge las necesidades de la “calle”, dedica sus medios y esfuerzo precisamente en ellas  y comunica los resultados a quien corresponde. Es lo que se […]

Ante liberalización: calidad y diferenciación

Antonio Remesal

– Jesús, a que hora es la “última cena”. – ¿qué dices Judas?, ¿la última?. – Quiero decir: ¿a qué hora es la cena, Jesús? Y es que algunos tienen más información… Hemos conocido “oficialmente” que la Comisión Europea (CE) ha echado para atrás la pretensión riojana de ‘blindar’ la región de las plantaciones para […]

PORQUE ¡AQUÍ NO HAY PLAYA!

Antonio Remesal

El turismo enológico como aliado incuestionable en la mejora de la economía  España recibió cerca de 60 millones de turistas en 2012 y los avances de los datos oficiales de julio y septiembre indican, a estas alturas de verano, que este año superaremos holgadamente esta cifra. Una tarta muy golosa que genera sustanciales ingresos, pero […]

VIÑAS VIEJAS…DE ETIQUETA

Antonio Remesal

Se propone un sistema para acabar con la publicidad engañosa sobre la procedencia de las uvas y, de paso, ayudar a la preservación del viñedo histórico. Es necesario un control de trazabilidad para que se refleje la realidad. Tendemos a creer que todo lo que esta escrito es verdad y así damos por bueno cualquier […]

diciembre 2018
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